Galea's kitchen

马耳他式开胃拼盘

本地山羊奶酪、香肠、bigilla、arjoli、白豆、风干番茄、酿橄榄、水饼干。

香煎兔肝

大蒜、焦糖洋葱、吐司面包。

一锅新鲜青口贝

大蒜、韭葱、樱桃番茄、白葡萄酒。

传统“Aljotta”鱼汤

贻贝、切丝蔬菜、新鲜香草。

博洛尼亚风味阿兰奇尼配马苏里拉奶酪

罗勒青酱，新鲜番茄酱。

本地香煎山羊奶酪

无花果番茄酸辣酱，配小份沙拉。

新鲜炸鱿鱼圈

自制塔塔酱。

新鲜剑鱼鱼柳 'Pixxispad'

经典刺山柑酱，配橄榄和番茄。

新鲜海鲜锅

贻贝、蛤蜊、虾、章鱼、鱿鱼。

传统兔肉炖菜 'Fenek'

大蒜、洋葱、胡萝卜、番茄、豌豆。

传统章鱼炖菜 'Qarnita'

大蒜、洋葱、番茄、土豆、橄榄、刺山柑。

去骨鸡腿肉

意式猪脸颊培根、蘑菇、松露奶油酱。

Bragjoli

牛肉卷、马耳他香肠肉、红酒酱。

阿根廷肉眼牛排 (Pacheco)

芝麻菜，蒜香黄油。

黑安格斯牛肉塔利亚塔（350克）

芝麻菜，帕玛森干酪。

新鲜海鲜意大利面

贻贝、蛤蜊、对虾、鱿鱼圈。

章鱼意式宽管面 'Qarnita'

橄榄、刺山柑、番茄。

宽管面卡邦尼

意式猪脸颊肉、蛋黄、罗马羊乳干酪。

马耳他香肠肉酱卡萨雷切意面

本地胡椒山羊奶酪。

卡萨雷切牛里脊

蘑菇、松露奶油、帕玛森干酪。

本地瑞可塔奶酪意大利饺

烤蒜、新鲜番茄酱、罗勒。

本地兔肉意大利饺

意式猪颊肉、豌豆、蒜香黄油。

鸡肉意式大饺子

菠菜、帕玛森奶油、核桃。

蘑菇烩饭

牛肝菌，帕玛森干酪，松露黄油。

烤番茄烩饭

恩杜加香肠，斯特拉恰泰拉奶酪，帕玛森脆片。

自制压 smashed 牛肉汉堡

培根、焦糖洋葱、切达奶酪、招牌酱。

香脆鸡肉汉堡

卷心菜沙拉、苹果木烟熏奶酪、招牌酱。

自制法拉费汉堡

番茄、腌黄瓜、芝麻菜、鹰嘴豆泥。

玛格丽塔披萨

番茄，马苏里拉奶酪。

蘑菇披萨

番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇。

卡拉布雷塞披萨

番茄、马苏里拉奶酪、辣味斯皮亚纳塔萨拉米。

萨拉米披萨

番茄、马苏里拉奶酪、萨拉米香肠。

马耳他披萨

番茄、马苏里拉奶酪、香肠、本地山羊奶酪、橄榄、风干番茄。

博洛尼亚披萨

马苏里拉奶酪、意式摩泰台拉香肠、布拉塔奶酪、香蒜酱、开心果。

四种奶酪披萨

帕玛森干酪、戈贡佐拉奶酪、烟熏斯卡莫扎奶酪、布拉塔奶酪。

意大利披萨

番茄、马苏里拉奶酪、帕尔玛火腿、芝麻菜、帕玛森干酪。

经典希腊沙拉

番茄、甜椒、橄榄、洋葱、黄瓜、菲达奶酪。

帕尔玛火腿布拉塔奶酪沙拉

番茄、核桃、香蒜酱沙拉汁。

自制炸豆丸子沙拉

番茄、黄瓜、藜麦、白豆、油醋汁。

烤鸡凯撒沙拉

培根、帕玛森干酪、面包丁、凯撒沙拉酱。

佛卡夏

大蒜、迷迭香、芝麻菜、帕玛森干酪、特级初榨橄榄油。

黑安格斯牛肉塔利亚塔（750克）

芝麻菜，帕玛森干酪。配薯条。2人份€50。

玛格丽特披萨

鸡块配薯条

黄油奶酪意面

番茄酱意面

蘑菇酱或胡椒酱

茄子卡波纳塔

蒜香蘑菇

松露薯条

经典希腊沙拉（配菜）

无麸质通心粉（需加收费用）

Cuba Libre

百加得、可乐、青柠角。

蓝色泻湖

伏特加、蓝橙力娇酒、柠檬汽水。

激情海滩

伏特加、蜜多丽、红石榴糖浆、橙汁。

热带日出

马利宝，百加得，橙汁，蔓越莓汁。

椰林飘香

百加得、椰奶油、菠萝汁。

古典鸡尾酒

威士忌、糖、安格仕苦精。

大都会鸡尾酒

伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁。

长岛冰茶

白朗姆酒、伏特加、龙舌兰、橙味利口酒、金酒、可乐、青柠。

东京冰茶

白朗姆酒、伏特加、龙舌兰、橙味利口酒、金酒、蜜多丽、柠檬汽水。

威士忌酸酒

波本威士忌、糖浆、新鲜青柠。

杏仁甜酒酸酒

杏仁甜酒、糖浆、青柠、安格仕苦精。

蜜瓜马天尼

伏特加、蜜多丽、糖浆、柠檬。

冰冻草莓代基里

白朗姆酒、草莓果泥、糖浆、青柠汁。

浓缩咖啡马天尼

伏特加、甘露咖啡酒、浓缩咖啡。

色情明星马天尼

伏特加、Passoã、西番莲果泥、菠萝汁。可选加一杯普罗赛克 +€1.50。

内格罗尼

戈登金酒、金巴利、马天尼红味美思。

Eminente Old Cuba

Eminente朗姆酒、青柠、糖浆、安哥仕苦精、香槟。

火山白内格罗尼

Volcan Bianco、金巴利、马天尼红威末。

阿佩罗气泡鸡尾酒

Aperol、普罗塞克起泡酒、苏打水。

柠檬斯普里茨

柠檬酒、普罗赛克起泡酒、苏打水。

'Bajtra' 气泡鸡尾酒

仙人掌果利口酒、普罗赛克起泡酒、苏打水。

百香甜酒气泡鸡尾酒

Passoã、普罗赛克起泡酒、苏打水。

金巴利思普瑞兹

金巴利、普罗塞克、苏打水。

雨果斯普里茨

接骨木花、普罗塞克起泡酒、苏打水。

Venturo Mediterraneo

Venturo利口酒、普罗塞克起泡酒、姜汁汽水。

经典莫吉托

白朗姆酒、苏打水、青柠、薄荷、糖浆。

香料莫吉托

香料朗姆酒、Passoã、苏打水、青柠、薄荷、糖浆。

草莓莫吉托

白朗姆酒、草莓果泥、苏打水、青柠、薄荷。

百香果莫吉托

白朗姆酒、百香果果泥、苏打水、青柠、薄荷。

莫斯科骡子

伏特加、姜汁啤酒、新鲜青柠、薄荷。

墨西哥骡子

龙舌兰，姜汁啤酒，新鲜青柠，薄荷。

爱尔兰骡子

Jameson、姜汁啤酒、新鲜青柠、薄荷。

普罗塞克 白安卡·内拉

博特，Veneto。

莫斯卡托阿斯蒂

翁贝托·菲奥雷，Piemonte。

Cassar de Malte

Marsovin，马耳他。

酩悦香槟帝皇干型

香槟，法国。

酩悦香槟冰爵

香槟，法国。

La Valette White Maltese Islands

Marsovin，马耳他。半瓶 €13.95。

帕拉蒂诺长相思白葡萄酒

Camilleri Wines，马耳他。

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin，马耳他。

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery，马耳他。

1919 Girgentina

Marsovin，马耳他。半瓶 €15.95。

Laurenti Vermentino

Marsovin，马耳他。

伊西斯霞多丽

Meridiana葡萄酒庄园，Malta。

Antonin Blanc

Marsovin，马耳他。

卡迪斯灰皮诺

Cantina di Soave，Veneto，Italy。

阿布鲁佐佩科里诺

Tenuta Antonini，意大利。

加维迪加维

翁贝托·菲奥雷，皮埃蒙特，意大利。

Anthilia

Donnafugata，西西里，意大利。半瓶 €16.95。

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere，意大利。

120 长相思

Santa Rita，智利。

Cune Monopole

里奥哈白葡萄酒，西班牙。

凯芙拉雅城堡白葡萄酒

黎巴嫩西贝卡谷地。

毛利湾长相思白葡萄酒

马尔堡，新西兰。

Chablis

Jean LeFort，法国。

Sancerre

Pascal Jolivet，法国。

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin，Malta。半瓶 €13.95。

Rosé d'Anjou

Pont de Livier，法国。

1919 Ġellewża 桃红

Marsovin，马耳他。

帕拉蒂诺 赤霞珠 / 西拉

Camilleri Wines，Malta。

Caravaggio Shiraz

Marsovin，马耳他。

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery，马耳他。

1919 阳光风干 Ġellewża

Marsovin，Malta。半瓶 €15.95。

Laurenti Merlot

Marsovin，马耳他。

Cheval Franc

Marsovin，马耳他。

Nexus Merlot

Meridiana葡萄酒庄园，Malta。

Antonin Rouge

Marsovin，马耳他。

普里穆斯 Ġellewża / 设拉子

Marsovin，马耳他。

曼杜里亚普里米蒂沃·萨西罗西

Feudi Salentini，普利亚，意大利。

Sedara

Donnafugata，Sicily，Italy。半瓶 €16.95。

经典基安蒂 韦尔纳扎诺城堡

托斯卡纳，意大利。

蒙特普尔恰诺红葡萄酒

阿布鲁佐，意大利。

阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉

Villabella，意大利。

Borgogno Barolo

CN，意大利。

120 Carmenere

圣丽塔，智利。

阿拉莫斯马尔贝克

门多萨，阿根廷。

凯芙拉雅城堡红葡萄酒

黎巴嫩西贝卡谷地。

Cune Crianza

里奥哈，西班牙。

Meerendal Merlot

开普敦，南非。

Château Brun

圣埃美隆，法国。

本地Cisk品脱啤酒

4.2%.

本地Cisk品脱无酒精啤酒

0.0%.

艾克赛尔品脱

低碳水化合物，4.2%。

香迪品脱

2.2%。

Cisk Chill Lemon

4%.

蓝标品脱

440毫升，4.7%。

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

乐飞金啤

比利时精酿啤酒，6.5%。

莱福黑啤

比利时精酿啤酒，6.5%。

Corona

4.5%。

喜力品脱

5%.

Noam

5.2%.

健力士

4.2%。

TOBCo Lager

一款经典、清爽提神的啤酒，带有顺滑的麦芽基底。

酵母小麦啤酒

小麦啤酒，5.1%。

Hopleaf IPA

NEIPA，6.5%。清新芳香。

海勒斯

清爽拉格，4.2%。

Gordon's

英国。搭配印度汤力水。

Gordon's Pink

英国。搭配樱花汤力水。

Bombay Sapphire

英国。搭配印度汤力水。

Malfy Originale

意大利。搭配印度汤力水。

Malfy Con Limone

意大利。搭配植物风味汤力水。

Malfy Con Arancia

意大利。搭配粉红葡萄柚汤力水。

Opihr Oriental Spiced

英国。搭配植物风味汤力水。

马耳他群岛 8

马耳他。搭配粉红葡萄柚汤力水。

马耳他岛8号西瓜

马耳他。搭配印度汤力水。

Gin Mare

意大利。搭配植物风味汤力水。

Gin Mare Capri

意大利。搭配苦柠檬。

Mirabeau Pink

法国。搭配樱花汤力水。

园丁

法国。搭配植物汤力水。

鸟牌干金酒

德国。搭配植物风味汤力水。

Etsu Japanese

日本。搭配樱花汤力水。

伦敦1号

英国。搭配印度汤力水。

Boatyard Sloe

北爱尔兰。搭配樱花汤力水。

Boatyard Old Tom

北爱尔兰。搭配印度汤力水。

Gunpowder

爱尔兰。搭配植物风味汤力水。

Hendrick's

苏格兰。搭配植物风味汤力水。

Monkey 47

德国。搭配印度汤力水。

添加利十号尊享版

英国。搭配印度汤力水。

科茨沃尔德伦敦干金

英国。搭配粉红葡萄柚汤力水。

船坞双份

北爱尔兰。搭配印度汤力水。

科茨沃尔德3号野花金酒

英国。搭配樱花汤力水。

杰克丹尼

杰克丹尼蜂蜜

绅士杰克

伍德福德珍藏波本威士忌

Maker's Mark 波本威士忌

塔姆纳武林雪莉桶

塔姆纳武林 双份

格兰菲迪12年

格兰菲迪15年

格兰菲迪18年

户河内高级日式

户河内单一麦芽

JB

贝尔斯

教师

著名松鸡

帝王白牌（Dewar's White Label）

百龄坛

加拿大俱乐部

詹姆森

汝拉

芝华士 18年

MONKEY SHOULDER（猴肩）

詹姆森世涛

尊美醇克雷斯特德

詹姆森 IPA

詹姆森 黑桶

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

尊尼获加红牌

尊尼获加 黑牌

尊尼获加 绿牌

尊尼获加蓝牌

马里布

百加得白朗姆

百加得 香料

百加得 黑朗姆

巴詹朗姆 XO

六圣朗姆酒

克拉肯

Diplomatico

哈瓦那 7 阿诺斯

百加得朗姆 8年

布鲁加尔 1888 珍藏

艾米嫩特珍藏

Don Papa（唐·帕帕）

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

斯米诺

火与冰

Absolut

Belvedere（贝尔维德雷）

Grey Goose

Beluga

格雷厄姆 Ruby

格雷厄姆六颗葡萄

Graham's 10年陈酿

Graham's 20年陈酿

圣何塞银色

圣何塞黄金

埃斯波隆 陈酿

埃拉杜拉 陈酿

Volcan Bianco

唐胡里奥珍藏雷波萨多

雅文邑拿破仑

马爹利 VSOP

轩尼诗 (Hennessy)

拿破仑Courvoisier VSOP

人头马VSOP

Zeppi's Bajtra

仙人掌果利口酒。

Zeppi's Ħarruba

角豆利口酒。

Zeppi's Lewża

杏仁利口酒。

Zeppi's Rummiena

石榴利口酒。

Zeppi's Tina

无花果利口酒。

Mia

草莓、覆盆子、蓝莓、苏打水。

Mason

菠萝、芒果、奇异果、蜜瓜、菠萝汁。

草莓莫吉托无酒精鸡尾酒

草莓果泥、苏打水、青柠、薄荷。

小瓶水

大瓶水

软饮

软饮（品脱）

蜜桃或柠檬冰茶

冰茶 桃子或柠檬 品脱

果汁

桃子、橙子、苹果或菠萝。

鲜榨橙汁

大杯 €6.00。

红牛

苹果酒

苹果或黑莓。

托马斯·亨利印度汤力水

托马斯·亨利粉红西柚汤力水

托马斯·亨利姜汁艾尔

托马斯·亨利姜汁啤酒

托马斯·亨利·布洛瑟姆·樱桃

浓缩咖啡

浓缩玛奇朵

无咖啡因浓缩咖啡

茶

美式咖啡

卡布奇诺

双份浓缩咖啡

花草茶

低咖啡因卡布奇诺

低咖啡因双份浓缩咖啡

卡布奇奥内 (2)

拿铁咖啡

热巧克力

浓郁奶昔

浓稠热巧克力

摩卡

浓缩咖啡、热巧克力、牛奶。

肉桂拿铁

浓缩咖啡、牛奶、肉桂糖浆。

海盐焦糖冰拿铁

浓缩咖啡、牛奶、海盐焦糖糖浆。

马耳他咖啡

浓缩咖啡、茴香甜酒、奶油。

爱尔兰咖啡

浓缩咖啡、Jameson 威士忌、奶油。