Gems Restaurant（宝石餐厅）
共 26 个分类 个分类，179 道菜 道菜
早餐菜单
供应至中午12:00
全套英式早餐
2根香肠、2个煎蛋、薯饼（hash brown）、焗豆、培根、蘑菇、烤番茄、吐司和黄油
纯素早餐
纯素炒“蛋”，焗豆，薯饼（hash brown），蘑菇，烤番茄，纯素香肠，牛油果抹酱，吐司
炒蛋
炒蛋、焗豆、吐司和黄油
炒蛋、三文鱼 & 牛油果
炒蛋、烟熏三文鱼、牛油果、吐司 & 黄油
炒蛋 & 菠菜
炒蛋、菠菜、焗豆、吐司 & 黄油
纯素炒“蛋” & 菠菜
纯素炒“蛋”、菠菜、牛油果、焗豆 & 吐司
早餐巴蒂三明治
面包胚、煎蛋、培根、香肠和奶酪。配薯片
纯素早餐三明治
面包胚、纯素香肠、番茄、牛油果、蘑菇。配薯片
煎蛋卷
3个鸡蛋煎蛋卷，配薯片和沙拉
原味煎蛋卷
火腿&奶酪煎蛋卷
蘑菇 & 菠菜煎蛋卷
芝士、洋葱 & 番茄煎蛋卷
华夫饼 & 煎饼
咸香酥脆培根，枫糖浆
新鲜香蕉、鲜奶油、巧克力、花生酱
可制作成纯素
新鲜蓝莓、鲜奶油 & 枫糖浆
可制作成纯素
森林水果蜜饯，鲜奶油 & 芒果
可制作成纯素
Biscoff 抹酱、香蕉、焦糖酱 & 鲜奶油
自制格兰诺拉麦片
适合纯素食者。请选择您喜欢的酸奶：含乳或不含乳
新鲜蓝莓配酸奶
新鲜切片香蕉配酸奶
时令新鲜水果配酸奶
森林水果蜜饯配酸奶
吐司
配薯片和凉拌卷心菜沙拉（coleslaw）。供应至下午4pm。可加价提供无麸质面包
火腿、奶酪 & 番茄
芝士&洋葱烤三明治
煎蛋、培根和奶酪
三文鱼 & 奶油奶酪
牛油果、奶油奶酪 & 番茄
牛油果、洋葱、芝麻菜 & 番茄
可颂 & 糕点
原味可颂
巧克力可颂
开心果可颂
草莓可颂
碧根果辫子面包
葡萄干旋纹卷
咸味可颂
火腿&奶酪可颂
水牛马苏里拉奶酪、番茄、芝麻菜可颂
三文鱼、奶油奶酪、芝麻菜可颂
牛油果、洋葱、芝麻菜 & 番茄可颂
卷饼
配薯片。供应至下午4点
鸡肉、培根 & 芝士
裹粉炸鸡、培根、切达芝士、凉拌卷心菜沙拉、混合生菜叶、番茄
烟熏三文鱼卷饼
烟熏三文鱼、菲达奶酪、黄瓜、番茄、混合绿叶菜
金枪鱼卷饼
金枪鱼、洋葱、凉拌卷心菜、混合生菜叶、蛋黄酱、番茄
纯素“鸡肉”&牛油果卷
纯素鸡肉、牛油果、混合绿叶菜、番茄、纯素蛋黄酱
沙拉三明治饼（Falafel）& 鹰嘴豆泥卷
沙拉三明治饼（Falafel）、自制鹰嘴豆泥、番茄、洋葱、黄瓜、混合绿叶蔬菜 & 芝麻酱（Tahini）调味汁
开胃菜 & 小食
蒜香面包
1人份：€4.50 / 2人份：€6.90
芝士蒜香面包
1人份：€5.50 / 2人份：€7.50
传统意式烤面包片
1人份：€6.50 / 2人份：€8.50
芝士意式烤面包片
1人份：€6.90 / 2人份：€8.90
卡普雷塞意式烤面包片
1人份：€6.90 / 2人份：€8.90
芝士甜甜圈
配甜辣椒蛋黄酱
洋葱圈
配甜辣椒蛋黄酱
烧烤鸡翅
蔬菜春卷
配甜辣蛋黄酱
鸭肉春卷
配甜辣蛋黄酱
每日例汤
味噌面汤
味噌酱、葱花、豆腐、蘑菇、裙带菜
味噌虾仁面汤
味噌酱、葱花、蘑菇、裙带菜、豆腐、虾仁
白葡萄酒 & 浓汤（Bisque）酱青口贝
1人份：€11.50 / 2人份：€14.50
炸鱿鱼配塔塔酱
1人份：€10.50 / 2人份：€13.90
拼盘
马耳他拼盘
Bigilla（豆泥）、胡椒风味的戈佐奶酪、日晒番茄干、新鲜番茄、橄榄、刺山柑、马耳他香肠、蒜香欧芹黄油豆，以及 galletti（马耳他饼干/脆饼），铺在生菜底上。1人份：€9.00 / 2人份：€13.90
奶酪 & 帕尔马火腿拼盘（供2人享用）
精选奶酪切片、帕尔马火腿、galletti（马耳他饼干）、樱桃番茄、橄榄
沙拉
鸡肉凯撒沙拉
冰山生菜、培根、帕玛吉亚诺奶酪薄片、樱桃番茄、鸡胸肉、面包丁、凯撒酱
马耳他沙拉
混合生菜叶、樱桃番茄、日晒风干番茄、马耳他香肠、戈佐奶酪、bigilla（捣碎的豆泥）、蒜香欧芹黄油豆、galletti（水饼干）、罗勒酱汁
炸鹰嘴豆丸子沙拉
混合绿叶菜、自制鹰嘴豆泥、炸鹰嘴豆丸子、樱桃番茄、洋葱、黄瓜、芝麻酱汁、面包丁
牛油果 & 豆腐沙拉
混合绿叶菜、樱桃番茄、牛油果、杏仁片、豆腐、核桃、油醋汁、鹰嘴豆泥、面包丁
烟熏三文鱼&菲达奶酪沙拉
混合生菜叶、樱桃番茄、黄瓜、烟熏三文鱼、菲达奶酪、芝麻、柠檬蜂蜜酱汁
亚洲牛肉沙拉
芝麻菜、樱桃番茄、甜椒、甜辣酱腌制牛肉、腰果、香葱、新鲜辣椒、芝麻、亚洲风味芝麻沙拉酱
水牛马苏里拉奶酪 & 帕尔马火腿沙拉
混合生菜叶、樱桃番茄、Mozzarella di Bufala、帕尔马火腿、核桃、罗勒风味调味汁
纯素“鸡肉”凯撒沙拉
混合绿叶菜、香脆洋葱、刺山柑、樱桃番茄、洋葱、黄瓜、纯素沙拉酱
意大利面
提供无麸质意大利面 + €2.00。提供前菜和主菜份量
蒜香橄榄油扁意面（Linguini Aglio E Olio）
大蒜、樱桃番茄、新鲜辣椒、橄榄油。前菜 €9.50 / 主菜 €12.50
扁意面 卡邦尼（传统）
风干猪脸颊肉（Guanciale）、鸡蛋、帕玛森奶酪（Parmigiano）。前菜 €10.50 / 主菜 €13.50
奶油培根蛋酱通心粉（Penne）
风干猪脸颊肉（Guanciale）、蒜、奶油、帕玛森（Parmigiano）。前菜 €10.50 / 主菜 €13.50
通心粉配牛肉 & 蘑菇
牛肉、蘑菇、牛肝菌（Porcini）、牛肉原汁（jus）、奶油、帕玛森（parmigiano）。前菜 €11.50 / 主菜 €14.50
鸡肉通心粉 & 日晒风干番茄
鸡肉、日晒风干番茄、蘑菇、菠菜、奶油、帕玛森奶酪。前菜 €11.90 / 主菜 €13.90
咖喱鸡肉烩饭
鸡肉、蘑菇、菠菜、奶油、咖喱、蒜和洋葱。前菜 €11.90 / 主菜 €13.90
野猪馅意式饺子
野猪肉馅意式饺子，配白葡萄酒、帕玛森芝士、樱桃番茄、奶油与牛肉原汁烹制。前菜 €12.90 / 主菜 €14.90
新鲜马耳他里科塔奶酪馅意大利饺
意大利饺内馅为里科塔奶酪、蒜和罗勒，配番茄酱。前菜 €11.90 / 主菜 €13.90
蘑菇意式饺子
意式饺子内馅为用豆奶油烹制的蘑菇，搭配日晒干番茄、蒜、洋葱、樱桃番茄和核桃。前菜 €11.50 / 主菜 €13.50
蔬菜千层面
新鲜蔬菜、豆腐、番茄酱、豆奶油与红薯浓汤（velouté）。前菜 €11.90 / 主菜 €13.90
蛤蜊 & 大虾扁意面
大虾、贻贝、浓汤（bisque）、大蒜、奶油、樱桃番茄。前菜 €11.50 / 主菜 €14.50
三文鱼&菠菜通心粉
烟熏三文鱼、菠菜、樱桃番茄、蒜、白葡萄酒和奶油。前菜 €11.50 / 主菜 €14.90
玛丽娜拉烩饭
混合海鲜、贻贝，配白葡萄酒、洋葱、蒜、浓汤（bisque）及番茄罗勒酱。前菜 €11.50 / 主菜 €14.90
炒面
蔬菜面
卷心菜、豌豆、胡萝卜、甜椒、蘑菇、酱油、葱、芝麻
鸡蛋炒面
鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、甜椒、酱油、葱、芝麻、豌豆
照烧鸡肉面
鸡胸肉、胡萝卜、甜椒、卷心菜、酱油、照烧酱、葱、芝麻
绿色鸡肉面
鸡胸肉、卷心菜、豌豆、青椒、菠菜、酱油、葱、芝麻
蚝油牛肉面
牛肉条、卷心菜、洋葱、甜椒、胡萝卜、蚝油、酱油、葱、芝麻
芝麻虾仁面
虾仁、卷心菜、葱、酱油、自制浓郁芝麻酱、芝麻
披萨
提供无麸质饼底 + €2.00
玛格丽特
番茄酱、马苏里拉奶酪、牛至
意大利辣香肠
番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠、牛至
蘑菇披萨
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、牛至
素食
番茄酱、马苏里拉奶酪、日晒风干番茄、蘑菇、甜椒、朝鲜蓟、橄榄
Quattro Formaggi
番茄酱、马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、戈佐奶酪、帕玛森薄片、牛至
卡普里乔萨
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、鸡蛋、朝鲜蓟、橄榄、牛至
Quattro Stagioni
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、牛至
卡尔佐内
马苏里拉奶酪、火腿、鸡蛋、蘑菇，番茄酱另附
Mexicana
番茄酱、马苏里拉奶酪、洋葱、意大利辣香肠、鸡肉、新鲜辣椒、牛至
Siciliana
番茄酱、马苏里拉奶酪、Mozzarella di Bufala、水果番茄、芝麻菜、罗勒、牛至
马耳他风味
番茄酱、马苏里拉奶酪、马耳他香肠、日晒番茄、戈佐奶酪、橄榄
烧烤鸡肉
番茄酱、马苏里拉奶酪、鸡肉、甜椒、蘑菇、洋葱、烧烤酱、牛至
Bianca
马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、蘑菇、洋葱、帕尔马火腿、核桃、蜂蜜、牛至
玛丽娜拉
番茄酱、金枪鱼、马苏里拉奶酪、混合海鲜、洋葱、去壳贻贝、牛至
Gems 特制
番茄酱、马苏里拉奶酪、洋葱、炸鸡、意大利辣香肠、辣椒碎、辣味蜂蜜（用辣椒浸泡的蜂蜜）
汉堡
无麸质面包胚 + €1.50。配薯条供应
经典汉堡
布里欧修面包胚，280克谷饲安格斯牛肉，生菜，番茄片，香脆洋葱
芝士 & 培根汉堡
布里欧修面包胚，280克谷饲安格斯牛肉，培根，芝士，香脆洋葱，生菜，番茄
鸡蛋、芝士 & 培根汉堡
布里欧修面包胚，280克谷饲安格斯牛肉，煎蛋，培根，芝士，香脆洋葱，生菜，番茄
蓝纹奶酪 & 蘑菇汉堡
布里欧修面包胚，280克安格斯牛肉，蓝纹奶酪和蘑菇，香脆洋葱，生菜，番茄
鸡肉 & 芝士汉堡
布里欧修面包胚，裹粉炸鸡肉汉堡排，芝士，香脆洋葱，生菜，番茄
鸡肉、芝士 & 培根汉堡
布里欧修面包胚，裹粉炸鸡肉汉堡排，培根，芝士，香脆洋葱，生菜，番茄
松露汉堡
280克谷饲安格斯牛肉、培根、奶酪、松露酱
鱼肉汉堡
布里欧修面包胚，裹粉炸鱼排汉堡，塔塔酱，香脆洋葱，生菜，番茄
经典纯素汉堡
面包胚、纯素汉堡排、香脆洋葱、生菜、番茄
纯素松露芝士汉堡
汉堡胚，纯素汉堡饼，脆洋葱，纯素芝士，松露酱，生菜，番茄
Beyond Burger 蘑菇 & 芝士
面包胚、纯素汉堡、蘑菇、纯素芝士、香脆洋葱、生菜、番茄
纯素“鸡肉”汉堡
汉堡胚，裹粉纯素鸡排，香脆洋葱，纯素奶酪，生菜，番茄
主菜 - 肉类 & 家禽
所有菜品均配薯条 & 沙拉
蘑菇酱烤鸡胸肉
亦可选择戈贡佐拉酱或黑胡椒酱
传统马耳他兔肉
以葡萄酒和蒜香酱汁烹制
传统马耳他牛肉卷（Bragioli）
薄切牛肉片包入肉末、洋葱和大蒜卷起，以传统酱汁烹制
新鲜炭烤 250克 牛臀肉排
加 €2.50 可选择蘑菇 / 戈贡佐拉或黑胡椒酱
新鲜炭烤 350克 牛臀肉牛排
加 €2.50 可任选蘑菇 / 戈贡佐拉或黑胡椒酱
新鲜炭烤 350克 肉眼牛排
加€2.50可选蘑菇 / 戈贡佐拉或黑胡椒酱
混合烤肉拼盘
鸡胸肉、香肠、培根、鸡蛋和牛排
马耳他肉类拼盘（两人份）
兔肉、Bragioli、马耳他香肠、薯条和沙拉
主菜 - 鱼类
所有菜品均配薯条 & 沙拉。另加烤土豆 / 水煮蔬菜需额外加收€2
剑鱼
以番茄地中海风味酸豆酱汁烹制
香烤新鲜三文鱼
加配：蒜香黄油、菠菜和风干番茄酱 +€2.50
新鲜金枪鱼牛排
以番茄地中海风味酸豆酱汁烹制
今日鲜鱼
烤海鲷或烤海鲈
大虾
以白葡萄酒和浓汤（bisque）酱汁烹制
海鲜拼盘（1人份）
精选大虾、贻贝、鱿鱼圈和鱼排，配传统酸豆酱汁
海鲜拼盘（两人份）
精选大虾、青口贝、鱿鱼和鱼排，配传统酸豆酱汁
儿童菜单
鱼条 & 笑脸薯饼
鸡块 & 笑脸薯饼
纯素鸡块 & 笑脸薯饼
那不勒斯通心粉（原味番茄酱）
芝士白酱通心粉
玛格丽特披萨
牛肉汉堡 & 薯条
鸡胸肉 & 蔬菜
香肠 & 笑脸薯饼
加料
薯条
红薯薯条
香辣薯角
烤土豆
配菜沙拉
配菜：水煮蔬菜
前菜（纯素）
蒜香面包
前菜 €4.50 / 主菜 €6.90
芝士蒜香面包
前菜 €5.90 / 主菜 €7.90
传统意式烤面包片
前菜 €6.50 / 主菜 €8.50
芝士意式烤面包片
前菜 €6.90 / 主菜 €8.90
传统马耳他佛卡夏
适合两人分享
每日例汤
味噌面汤
素食
马耳他拼盘
前菜 €9.00 / 主菜 €13.90
炒面（纯素）
蔬菜面
绿色面条
香辣豆腐面
意面（纯素）
提供无麸质意面 + €2
蒜香橄榄油扁意面（Linguini Aglio e Olio）
蘑菇松露通心粉
自制蘑菇意式饺子
蔬菜千层面
咖喱扁豆烩饭
蘑菇烩饭
披萨（纯素）
提供无麸质饼底 + €2
玛格丽特
蘑菇
素食
Quattro Stagioni（夸特罗·斯塔焦尼）
马耳他菜
烧烤鸡肉
比安卡 松露
汉堡（纯素）
可提供无麸质面包胚 + €1.50
