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由主厨 Letizia Vella（莱蒂齐娅·维拉）打造的7道惊喜品鉴菜单。包含：鹅肝蛋白霜、慢煮Gozo章鱼、奶油南瓜、地中海大虾、本地与野生鱼类、鹿里脊、欧洲与本地手工奶酪精选、轻盈如云的焦糖布里欧修。须全桌同点。
精心甄选的葡萄酒搭配，用以衬托品鉴菜单的每一道菜品
