Gozitan Restaurant（戈齐坦餐厅）
共 4 个分类 个分类，112 道菜 道菜
前菜 “Plattuj tal-biduw”
“Gbejna Friska”
配以新鲜番茄和罗勒一同呈上。
新鲜奶酪
“Gbejna Muxxa”
搭配新鲜番茄和罗勒叶一起享用
干酪
“Gbejna tal-bżor”
用黑胡椒和本地醋腌制的风干奶酪，配番茄和罗勒。
干辣椒奶酪
“Nagret”
Bigilla、蒜香蛋黄酱（aioli）、新鲜山羊奶酪、日晒风干番茄、马耳他香肠、刺山柑和橄榄、黑胡椒山羊奶酪、戈佐水饼干。
戈佐式前菜拼盘
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
将山羊奶酪裹上面包糠后油炸至金黄，配茴香与橙子酱汁享用。
热奶酪
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
自制意式馄饨，内馅为山羊奶酪，配番茄蒜香酱汁。
自制意大利饺子
“Pulpetti tal-makkow”
小白银鱼（whitebait）与洋葱、大蒜、新鲜香草、橄榄和刺山柑拌匀，浅炸后，配刺山柑橄榄酱汁上桌。
鱼饼
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
用白葡萄酒和大蒜烹制的贻贝。
贻贝
“Fwed tal-fenik”
平底锅香煎兔肝，配蒜与洋葱，最后淋上少许蜂蜜和意式黑醋收尾。也可仅用蒜在锅中香煎后上桌。
兔肝
“Il-famuza glutta”
洋葱、大蒜、罗勒、薄荷、糖、盐、少许牛至、黑胡椒和conserva。
著名传统鱼汤
“时令蔬菜汤”
请向服务员咨询当季可供应的蔬菜。
时令蔬菜汤
“Bebbux”
洋葱、大蒜、罗勒、黑胡椒、白葡萄酒和酸豆酱。
蜗牛
“Hut affumikot”
本地捕捞的烟熏金枪鱼和旗鱼，淋上橄榄油并撒上研磨黑胡椒。
熏鱼
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
意大利面配我们自制的兔肉酱。
兔肉酱意大利面
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
番茄基底的章鱼酱汁，配橄榄和刺山柑。
章鱼酱意大利面
作为主菜点的前菜将额外收取€5.00
主菜 “L’ahhar Plott”
所有主菜均配薯条或烤土豆。
“Stuffot tal-fenik”
兔肉与洋葱、胡萝卜、大蒜、土豆和新鲜香草一同烹制。
兔肉炖菜
“Fenik maqliej bit-tewm”
本店招牌。蒜香平底锅煎兔肉。
平底锅煎兔肉
“Harowf il-forn”
羊肉与洋葱、胡萝卜和新鲜香草一同在烤箱中慢炖而成。
羊肉
“Braġjuli jl-forn”
薄切牛肉快煎牛排卷，内馅为水煮蛋和调味牛肉末。
牛肉卷
“Qasqaws”
慢火烤制的乳猪，外皮酥脆，肉质柔嫩。
乳猪
“Summen mixwej jew b’ Asil”
去骨腌制鹌鹑，配蜂蜜与意式香醋酱汁，或炭烤。
去骨鹌鹑
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
将大块马肉慢炖焖煮，配以芹菜、胡萝卜、大蒜和洋葱熬制成的炖菜。
马肉
“Serduq jl-forn”
整只烤制的有机小鸡，玉米饲养。
烤公鸡
“Tigeg mimli”
烤制去骨鸡腿肉，内馅为坚果和培根，配奶油酱汁享用。
酿鸡
“Stuffot tal-Majjal”
本地猪肉以红葡萄酒酱慢炖而成。
猪肉炖菜
“Bicca lahm mixwije”
新鲜肉眼牛排，按您的喜好烹制。
肋眼牛排
350克
“蒜香迷迭香腌制烤鸡胸”
鸡胸肉以油、葡萄酒、蒜和迷迭香腌制后烤制。
鸡胸肉
“Stuffot ta’ Canga”
慢炖牛肉，配传统肉汁酱和本地土豆。
传统炖牛肉
“Wardet tal-Majjal”
红烧猪脸颊肉，洋葱与百里香。
猪脸颊肉
“Stuffot tal-klamor”
鱿鱼圈以番茄酱汁烹制，点缀橄榄、刺山柑与新鲜香草。
鱿鱼炖菜
“Klamor mixwej”
腌制鱿鱼配新鲜香草炭烤。
烤鱿鱼
“今日鲜鱼”
请向我们的服务员询问今日渔获。
今日鲜鱼
配菜
烤蔬菜
土豆泥
白煮米饭
新鲜沙拉
蘑菇酱
黑胡椒酱
山羊奶酪酱
蜂蜜酱
烧烤酱
橄榄酸豆酱汁
“Hilu”
我们的甜品拼盘由油炸马耳他椰枣、helwa tat-tork 和无花果冰淇淋组成。
传统甜点
品鉴菜单
分享前菜 “Plattuj tal-biduw”
此菜单不可与 a-la-carte 同时使用。
“Nagret”
Bigilla、蒜味蛋黄酱（aioli）、新鲜山羊奶酪、日晒风干番茄、马耳他香肠 x3、刺山柑和橄榄、胡椒山羊奶酪。Gozo 水饼干。随后…
戈佐式前菜拼盘
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
将山羊奶酪深炸后裹上面包糠，配以茴香与橙子酱汁享用。随后...
热奶酪
“Bebbux”
洋葱、大蒜、罗勒、黑胡椒、白葡萄酒和酸豆酱汁。随后...
蜗牛
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
意大利面配我们自制的兔肉酱。
兔肉酱意大利面
每位 €40（至少 4 位）
或
个人精选 主菜“L’ahhar Plott”
“Stuffot tal-fenik”
兔肉与洋葱、胡萝卜、大蒜、土豆和新鲜香草一同烹制。
兔肉炖菜
“Fenik maqliej bit-tewm”
本店招牌。蒜香平底锅煎兔肉。
平底锅煎兔肉
“Harowf il-forn”
羊肉与洋葱、胡萝卜和新鲜香草一同在烤箱中慢炖而成。
羊肉
“Braġjuli jl-forn”
薄切牛肉快煎牛排卷，内馅为水煮蛋和调味牛肉末。
牛肉卷
“Qasqaws”
慢火烤制的乳猪，外皮酥脆，肉质柔嫩。
乳猪
“Summen mixwej jew b’ Asil”
去骨腌制鹌鹑，配蜂蜜与意式香醋酱汁，或炭烤。
去骨鹌鹑
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
将大块马肉慢炖焖煮，配以芹菜、胡萝卜、大蒜和洋葱熬制成的炖菜。
马肉
“Bicca lahm mixwije”
350克新鲜肋眼牛排，按您的喜好烹制。（加收€5）
肋眼牛排
“蒜香迷迭香腌制烤鸡胸”
鸡胸肉以油、葡萄酒、蒜和迷迭香腌制后烤制。
鸡胸肉
“Stuffot tal-klamor”
鱿鱼圈以番茄酱汁烹制，点缀橄榄、刺山柑与新鲜香草。
鱿鱼炖菜
“今日鲜鱼”
请向我们的服务员询问今日渔获。
今日鲜鱼
“Hilu”
我们的甜品拼盘由油炸马耳他椰枣、helwa tat-tork 和无花果冰淇淋组成。
