Haywharf Restaurant & Clubhouse

戈佐奶酪球 (G) (L) (V) (芝麻)

本地牛奶奶酪裹上混合芝麻外壳后油炸，置于苹果葡萄干果酱上，配番茄辣椒酱

香炸鱿鱼圈 (G)

香炸小鱿鱼，拌以蒜香与清香香草，配酥脆时蔬叶，并佐以柠檬蒜泥蛋黄酱

清蒸青口贝 (G) (L)

黑壳青口贝以椰奶搭配小葱和大蒜、菠萝汁、咖喱及新鲜香菜蒸制，配樱桃番茄，佐烤法式面包条一同供应

阿兰奇尼饭团 (G) (L)

阿博里奥米饭以泰式咖喱调味，搭配油封鸭、松露猪肉香肠和烟熏切达奶酪的混合馅料，置于开心果和帕玛森奶酪火锅酱之上

滋滋作响香肠（适合分享）(L) (S)

自制混合猪肉香肠——香辣、松露切达口味及传统马耳他风味——配迷迭香滋滋上桌，佐以烟熏洋葱酸辣酱

马耳他拼盘（适合分享）(G) (L)

马耳他香肠、戈佐奶酪、bigilla酱、风干番茄、黑色卡拉马塔橄榄、卡波纳塔、蒜香蛋黄酱蘸酱、奶油豆、意式面包棒和水饼干

意式什锦开胃拼盘（适合分享） (G) (L) (N)

精选优质冷切肉和国际奶酪，配以Kalamata橄榄、风干番茄和鹰嘴豆泥，佐以水饼干和意式面包棒一同供应

今日例汤

请向服务员咨询今日特色菜

鱼汤

地中海风味鱼高汤，配什锦贝类和米饭

鹰嘴豆炸豆饼 (N) (G) (VGN) (V)

配脆爽绿色沙拉、黄瓜、卡拉马塔橄榄、红洋葱、菊苣和烤核桃，淋上青柠薄荷油醋汁

三文鱼沙拉 (G) (N)

新鲜挪威三文鱼，配腌甜菜根、混合生菜、烤松子和新鲜橙瓣，淋上柑橘油醋汁

鸡肉凯撒 (G) (L)

炭烤腌制鸡胸肉，配香脆意式培根、面包丁、帕玛森芝士薄片、溏心蛋和樱桃番茄，淋上我们自制的凯撒酱

东方风味牛肉沙拉 (N) (芝麻) (S)

烤牛肉条配以裹上照烧酱的炒蔬菜、腰果、撒上芝麻，并搭配拌有香辣青柠汁的混合生菜叶

意式火腿糖果饺 (G) (L) (N)

新鲜意面，内馅为DOP格拉纳奶酪和帕尔马火腿，以鼠尾草和烤松子翻炒，配烤南瓜泥和陈年佩科里诺奶酪薄片

松露宽带面 (G) (L) (V)

宽带面用蒜和青葱与蘑菇及新鲜百里香一同翻炒，拌入白葡萄酒、奶油和松露酱，配帕玛森芝士薄片上桌

鸡肉意式培根烩饭 (G) (L)

阿尔博里奥米搭配香煎鸡柳、青葱、西葫芦、意式猪颊肉培根、风干番茄和新鲜香草，顶部撒有黑胡椒牛乳奶酪薄片

兔肉意式饺子 (G) (L)

新鲜意面内馅为兔肉，拌以大蒜、豌豆、百里香肉汁和佩科里诺奶酪

牛肉意式团子 (G) (L) (N)

新鲜意式团子，配以用大蒜、红酒和肉汁炒制的牛肉条，撒上烤松子、新鲜罗勒奶油和格拉纳奶酪薄片

三文鱼通心粉 (G) (L)

新鲜及烟熏挪威三文鱼，以茴香甜酒火焰炙烧，配嫩菠菜、鱼子酱和韭葱奶油酱汁

意式海鲜番茄面 (G)

黑贻贝、蛤蜊、蛏子和大虾以白葡萄酒、蒜和新鲜辣椒蒸制，配樱桃番茄、橄榄油和新鲜香草

大虾鱿鱼宽面 (G) (L)

意式宽面配香煎去壳大虾和小鱿鱼，以桑布卡酒与蒜、青葱和李子番茄火焰炙香，最后拌入大虾浓汁，点缀少许奶油和微辣风味

开心果青酱通心粉 (VGN) (N) (V) (G)

无麸质意面，配烤奶油南瓜、蘑菇、风干番茄和开心果青酱

主厨鸡肉 (L)

烤箱烘烤鸡胸肉，内馅为松露和牛肉法式肉馅，配马斯卡彭奶酪、香料和香草，佐牛肝菌蘑菇奶油酱

香煎鸭胸

香煎鸭胸，配嫩菠菜和温热果园风味填料，佐以森林莓果酱汁

猪脸颊肉 (L)

慢炖烹制，裹上本身肉汁制成的光亮酱汁，置于韭葱与土豆泥底床上呈现

烧烤排骨 (G) (L) (芝麻)

猪里脊排骨裹上我们自制的山核桃木BBQ酱和芝麻，配洋葱圈、卷心菜沙拉和薯条

牛肋眼 350克

阿根廷谷饲黑安格斯新鲜肋眼牛排，经熔岩烤架烧烤，并按您的喜好烹制

300克牛里脊 (L)

谷饲新西兰顶级阉公牛熟成牛里脊，经熔岩烤架封煎，最后佐以新鲜迷迭香黄油

酱汁——蘑菇（L）、黑胡椒粒（L）、干邑和芥末或 BBQ

海鲈鱼柳 (L)

烤箱烘烤海鲈鱼柳，配青柠、薄荷和香槟鱼子酱烩饭

三文鱼菲力 (L)

香煎挪威三文鱼菲力，配什锦贝类海鲜，并以清淡奶油龙虾浓汤丝绒酱汁收尾

鱿鱼圈

嫩鱿鱼用蒜、白葡萄酒、樱桃番茄和花园香草清炒

今日鲜鱼

品尝由我们主厨精心烹制的新鲜鱼品。可选烤制、al Cartoccio、汆煮或盐壳烹制。时价。

裹面包糠的戈佐小奶酪 (G) (L) (素食) (芝麻)

本地牛奶奶酪裹上混合芝麻外壳后油炸，置于苹果葡萄干果酱上，配番茄辣椒酱

融化芝士脆培根薯条 (G) (L)

裹粉鱿鱼圈 (G)

深炸小鱿鱼，拌以蒜香和清香香草，配脆爽绿叶菜，并佐以柠檬蒜泥蛋黄酱

布法罗鸡翅

5只鸡翅裹上布法罗酱，配卷心菜沙拉

香肠配土豆泥 (G) (L)

牛肉香肠配以绵密顺滑的土豆泥，并淋上牛肉原汁

芝士玉米片小食 (G) (L)

自制香脆玉米片饼，混合芝士，配鳄梨酱、酸奶油和细香葱一同供应

俱乐部汉堡 (G) (L) (芝麻)

自制牛肉汉堡肉饼，配熟成奶酪、生菜、番茄、辣味培根酱、小酸黄瓜和蒜香蛋黄酱，顶部加洋葱圈

主厨汉堡 (G) (L)

油炸小鱿鱼圈、混合生菜叶、番茄、柠檬青柠蛋黄酱

松露鸡肉汉堡 (G) (L)（芝麻）

裹面包糠的鸡胸肉，配佩科里诺奶酪、芝麻菜、番茄、红洋葱和松露蛋黄酱

Poco Loco 鸡肉汉堡 (G) (L) (S) （芝麻）

烟熏红椒粉腌制鸡胸肉，配芝士玉米片、番茄、红洋葱、融化的墨西哥芝士、墨西哥辣椒和番茄莎莎酱

大口咬汉堡 (G) (L) (芝麻籽)

自制牛肉汉堡、双份意式培根、Wudy香肠、煎蛋、焦糖洋葱、Red Leicester奶酪、BBQ酱、卷心菜沙拉和洋葱圈

鸡肉凯撒汉堡 (G) (L) (芝麻)

熔岩烤鸡胸肉、香脆培根、球生菜、番茄、格拉纳奶酪薄片和凯撒酱

冷切肉与奶酪拼盘 (G) (L) (N)

精选冷切肉和奶酪组合，配以Kalamata橄榄、葡萄、果干和自制蘸酱，佐以蒜蓉面包、意式面包棒和水饼干一同供应

亚洲 (G)（芝麻）

鸭肉春卷、蔬菜萨莫萨、鸡肉沙爹串、猪肉烧卖、泰式金钱袋和酥皮大虾，配东方酱和甜辣酱

Haywharf 拼盘 (G) (L) (芝麻籽)

BBQ鸡翅、洋葱圈、切达芝士辣椒球、马苏里拉芝士条、BBQ肋排条和鸭肉春卷，配一篮玉米片和酸奶油一同供应

La Vallette (G) (L)

慢炖马耳他香肠、风干番茄、本地绵羊奶酪，配以Kalamata橄榄、bigilla、蒜香奶油豆、aioli蘸酱和ratatouille，搭配water biscuits、grissini以及抹有番茄和E.V.橄榄油的马耳他面包一同供应

手撕猪肉玉米片 (L)

顶部铺有慢煮本地手撕猪肉、墨西哥辣椒、青葱和融化的Red Leicester奶酪，并淋上BBQ酱和酸奶油

芝士玉米片 (L)

配酸黄瓜和番茄莎莎酱，顶部铺有Red Leicester奶酪和马苏里拉奶酪，搭配鳄梨酱、甜辣酱和酸奶油一同供应