Il Gambero（伊尔·甘贝罗）
共 8 个分类 个分类，67 道菜 道菜
前菜
ALIOTTA
(新鲜鱼汤，配以鱼块和贝类海鲜一起上桌)
口蘑
（用蒜和奶油烹制，加入切碎欧芹，配帕玛森奶酪与烤面包）
布里（BRIE）
（布里奶酪配本地蜂蜜与核桃酥粒）
酥盒（Vol-au-vent）
（配蘑菇、韭葱、鸡肉、奶油，上覆马苏里拉芝士）
鸭肉春卷
（配海鲜酱）
土豆培根口袋
（内馅为土豆、意式培根（pancetta）和奶酪，配甜辣椒酱）
意式黑胡椒白酒煮青口贝（Impepata di Cozze）
（青口贝以白葡萄酒、大蒜和樱桃番茄烹制）
炸鱿鱼圈
（新鲜炸鱿鱼圈，配塔塔酱）
披萨
玛格丽塔
（番茄酱、马苏里拉奶酪和牛至）
意大利辣香肠
（番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠、洋葱、甜椒和牛至）
卡普里乔萨（CAPRICCIOSA）
（番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、鸡蛋、萨拉米香肠和牛至）
素食
（番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、洋葱、新鲜番茄和橄榄）
青酱披萨
(青酱、马苏里拉奶酪和鸡肉)
GOZITANA
(番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄、土豆、新鲜番茄、金枪鱼和凤尾鱼)
MALTIJA
(番茄、马苏里拉奶酪、马耳他香肠、洋葱、橄榄和日晒番茄干)
金枪鱼披萨
（番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、洋葱和橄榄）
帕尔马芝麻菜
(番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜和帕玛森奶酪薄片)
沙拉
农夫市集
（每日新鲜沙拉拼盘）。
金枪鱼沙拉
（拌匀的混合生菜叶、金枪鱼块、橄榄、日晒风干番茄和新鲜番茄）
希腊沙拉
（菲达奶酪、橄榄、黄瓜和番茄拌入爽脆的生菜叶）
奶酪沙拉
（新鲜番茄、洋葱、戈佐奶酪和蓝纹奶酪）
凯撒鸡肉
（烤鸡肉、香脆培根、帕玛森芝士薄片、番茄及我们自制的凯撒酱）
烟熏三文鱼沙拉
（切片烟熏三文鱼、混合沙拉叶、洋葱和番茄）
意大利面
扁意面 蒜香橄榄油
（橄榄油、蒜、新鲜辣椒、帕玛森芝士薄片和樱桃番茄）
卡邦尼意式团子
（香脆培根、奶油、帕玛森芝士和蛋黄）
通心粉（博洛尼亚肉酱）
（猪肉末和牛肉末以红酒烹煮，配胡萝卜、洋葱、蒜与番茄酱）
海鲜烩饭
（混合海鲜以自制虾浓汤与白葡萄酒烹制，点缀少许番茄酱）
GOZO RAVIOLI
(本地手工制作的意大利饺子，内馅为奶酪，淋上番茄酱)
宽面条配蘑菇（Pappardelle al funghi）
（宽面条配蘑菇、韭葱和奶油）
火焰大虾意式团子
（大虾、炸西葫芦、大虾浓汤，加入Pernod点火炙烧）
鸡肉螺旋意面
（配奶酪酱、鸡肉和青酱）
海鲜玛丽娜拉扁意面
（混合海鲜以白葡萄酒烹制，自制大虾浓汤，点缀少许番茄酱）
卡萨雷奇蛤蜊
（大蒜、辣椒、蛤蜊、樱桃番茄、白葡萄酒和欧芹）
三文鱼意面
肉类
鸡肉弗洛蕾特
（新鲜鸡胸肉内填帕尔马火腿与奶酪，淋上蘑菇酱）
鸡肉弗兰查伊兹
（鸡肉蘸上面粉和鸡蛋，用黄油和大蒜煎炒）
玛萨拉鸡
（腌制鸡腿肉，配玛萨拉酱汁）
猪肉炸肉排
（配奶油芥末酱和焦糖苹果）
蒜香炸兔肉
（本地兔肉油炸后，以大蒜和白葡萄酒烹制）
肉汁炖兔肉
（本地兔肉，采用我们自制的慢炖肉汁烹制）
羊小腿（配土豆泥底）
(x1 份 羊小腿) (x2 份 羊小腿)
羊排架
（裹以开心果）
肋眼牛排
（配蘑菇酱或黑胡椒酱）
塔利亚塔
（配芝麻菜和帕玛森-雷吉亚诺奶酪）
布拉吉奥利（BRAGIOLI）
（传统马耳他菜：牛肉卷内填猪肉末和牛肉末，配肉汁酱汁）
整扇烤肋排
（用我们自制酱汁慢火烹制）所有菜品均配烤土豆和新鲜沙拉
汉堡
意式烤面包片
蒜香面包
6块鸡块配薯条
芝士汉堡和薯条
鸡肉汉堡和薯条
全套汉堡 & 薯条
（奶酪、鸡蛋和培根）
蔬菜汉堡和薯条
啤酒面糊炸鱼薯条
鱼类
大明虾
（大明虾以白兰地烹制，配我们自制的虾浓汤）
纸包海鲷
（海鲷鱼柳配西葫芦、樱桃番茄、柠檬和橄榄）
海鲈鱼
（海鲈鱼鱼柳，配甜椒酱底）
柠檬酱三文鱼
（三文鱼菲力配柠檬酱）
烤鱿鱼
（配塔塔酱和招牌油醋汁）
炸鱿鱼圈
（新鲜炸鱿鱼圈，配塔塔酱）
蒜香章鱼
（章鱼用蒜和白葡萄酒煎制，配自制油醋汁）
混合海鲜鱼拼盘
（贻贝、章鱼、海鲷鱼柳和炸鱿鱼 calamari fritti）
