Illusions Birzebbuga（伊卢申斯·比尔泽布加）
共 37 个分类 个分类，241 道菜 道菜
前菜
意式烤面包片
烤制面包上铺以新鲜番茄丁、切碎洋葱、橄榄、特级初榨橄榄油与罗勒的混合配料。（加莫扎里拉奶酪另加€1.00）
蒜香面包
烤面包配自制蒜香黄油。（加莫扎里拉奶酪另加€1.00）
蒜香蘑菇
新鲜蘑菇用特级初榨橄榄油、黄油和新鲜大蒜煎炒，并以白兰地火焰炙烧。
蒜香章鱼
以新鲜大蒜、白葡萄酒和特级初榨橄榄油慢火烹制。
炸鱿鱼圈
新鲜鱿鱼深炸，配塔塔酱。
虾仁鸡尾酒
铺在香脆混合生菜叶上，配以虾仁，淋上我们招牌的奶油酱汁，并以柠檬与鱼子酱点缀。
白汁新鲜青口贝
带壳新鲜青口贝，以白葡萄酒、橄榄油、蒜和新鲜香草烹制。
马赛鱼汤（Bouillabaisse）
传统鱼汤，配鱼肉、国王虾和烤面包。
腌渍三文鱼（Gravlax）
自家腌制的新鲜三文鱼，配鱼子酱与主厨特调酱汁。
烤水牛马苏里拉奶酪
新鲜马苏里拉奶酪经烤箱烘烤后，用帕尔马火腿包裹，配芝麻菜叶与烤番茄一同呈上。
今日例汤
主厨特制今日例汤
儿童菜单
6块鸡块配薯条（儿童）
披萨
番茄酱、鸡蛋、鸡尾酒肠和马苏里拉奶酪。
儿童意面
可选番茄酱或白酱。
香肠和薯条
儿童汉堡
沙拉
凯撒鸡肉沙拉
混合生菜搭配香烤鸡胸肉、酥脆培根、樱桃番茄、面包丁、帕玛森芝士薄片，并佐以我们招牌凯撒酱汁。
希腊风味
冰山生菜、樱桃番茄、洋葱、橄榄、黄瓜和菲达奶酪
金枪鱼
金枪鱼块、新鲜洋葱、黄瓜片、胡椒风味山羊奶酪、凉拌卷心菜和混合生菜。
烟熏三文鱼
烟熏三文鱼片铺在爽脆生菜与樱桃番茄的混合沙拉上，搭配本店特制酱汁、鱼子酱与柠檬。
CAPRESE
水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜、新鲜番茄、帕玛森芝士薄片和意式香醋浓缩汁。
照烧牛肉
香脆的塔利亚塔牛肉条经炙烤后裹上照烧酱汁，搭配生菜混合、樱桃番茄、彩椒和芝麻粒一同呈上。
卷饼
所有卷饼均配薯片供应
香脆鸡肉
杜伦卷饼配卷心菜沙拉（coleslaw）、爽脆生菜和新鲜鸡胸肉。
金枪鱼
杜伦卷饼夹金枪鱼块、凉拌卷心菜、爽脆生菜和蛋黄酱。
烟熏三文鱼
杜兰小麦玉米饼配奶油奶酪、自制腌制烟熏三文鱼、芝麻菜、帕玛森芝士
素食
杜伦卷饼、爽脆生菜、凉拌卷心菜、甜椒、黄瓜、番茄、洋葱。
意式烩饭
玛丽娜拉
青口贝、帝王虾、蛤蜊、鱿鱼，加入白葡萄酒、蒜和虾浓汤慢炖而成。
牛肝菌蘑菇
蘑菇、蒜、干牛肝菌，以白葡萄酒、奶油和松露酱烹制。
咖喱鸡
鸡肉、葡萄干、金葡萄干、苏丹娜葡萄干、酸辣酱、腰果、菠萝、椰奶和帕玛森芝士。
意大利面
博洛尼亚牛肉肉酱意大利面
牛肉末以番茄酱汁加入洋葱和大蒜烹制
卡邦尼意大利面
意式培根（Pancetta）、佩科里诺奶酪、帕玛森奶酪、鸡蛋和大蒜。
章鱼意大利面
章鱼以白葡萄酒慢炖，加入大蒜、洋葱、橄榄、樱桃番茄和番茄。
玛丽娜拉海鲜意大利面
青口贝、国王虾、蛤蜊（vongole）、鱿鱼，慢火炖煮于番茄酱中。
蛤蜊扁意面
以白葡萄酒、大蒜、樱桃番茄和新鲜香草烹制。
兔肉酱意大利面
兔肉以大蒜、红葡萄酒、月桂叶和番茄酱慢炖而成，并点缀一丝温和咖喱风味。
阿马特里恰纳通心粉
意式培根、洋葱、大蒜、红葡萄酒和番茄酱。
LINGUINI NERO DI SEPPIA
鱿鱼墨用大蒜和白葡萄酒烹制而成。
蘑菇意式饺子（Tortellini al Funghi）
煎培根（pancetta）、帕玛森芝士、松露酱、蘑菇和奶油。
马耳他风味通心粉
马耳他香肠、山羊奶酪、卡波纳塔、芝麻菜和奶油。
三文鱼奶油通心粉
烟熏三文鱼、番茄酱、蒜、洋葱与奶油，配鱼子酱点缀。
龙虾扁意面
新鲜龙虾配蒜香、樱桃番茄、龙虾浓汤（bisque）与奶油烹制。
扁意面配大虾（Linguini Gamberi）
4只大虾、贻贝肉、樱桃番茄、蒜、葡萄酒、虾浓汤（bisque）以及一抹番茄（Pomodoro）酱。
鸡肉通心粉
鸡胸肉丁、蘑菇、芦笋和奶油。
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
香脆意式培根（pancetta）、自制开心果青酱与奶油。
TAGLIATELLE MANZO
牛肉塔利亚塔切条、蘑菇、蒜、牛肉汁、松露酱与一抹奶油
披萨
玛格丽特
番茄酱和马苏里拉奶酪。
FUNGHI
番茄酱、马苏里拉奶酪和蘑菇。
四种奶酪
番茄酱、蓝纹奶酪、胡椒山羊奶酪、帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪。
夏威夷
番茄酱、菠萝、火腿丁和马苏里拉奶酪。
QUATTRO STAGIONI
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、甜玉米、鸡蛋和香肠。
CAPRICCIOSA
番茄酱、火腿丁、蘑菇、鸡尾酒香肠、橄榄、鸡蛋和马苏里拉奶酪。
MALTIJA
番茄酱、蘑菇、卡波纳塔、马耳他香肠、戈佐奶酪、橄榄和马苏里拉奶酪。
玛丽娜拉
番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼块、海鲜拼配、vongole、带壳青口贝和大虾。
三文鱼
番茄酱、烟熏三文鱼、橄榄、樱桃番茄、欧芹、蓝纹奶酪和马苏里拉奶酪。
BBQ鸡肉
番茄酱、蘑菇、鸡胸肉条、培根、彩椒、豌豆、BBQ酱和马苏里拉奶酪。
卡邦尼意面
蛋黄、奶油、黑胡椒、盐、蒜、香脆意式培根（pancetta）和佩科里诺奶酪。
PARMA
番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪薄片
PEPERONI
番茄酱、马苏里拉奶酪和意大利辣香肠。
卡尔佐内
封口披萨，内含番茄酱、蘑菇、火腿、水煮蛋和马苏里拉奶酪。
手撕猪肉
番茄酱、马苏里拉奶酪、手撕猪肉、樱桃番茄、洋葱和BBQ酱。
素食
番茄酱、马苏里拉奶酪、彩椒、甜玉米、豌豆、洋葱和蘑菇。
招牌佛卡夏（三文鱼或帕尔马火腿）
水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜意式烤面包混合、帕玛森奶酪薄片、青酱（salsa verde）、意大利黑醋浓缩汁、芝麻。
安格斯汉堡
所有汉堡均配薯条
经典款
配生菜和番茄，夹在烤过的面包胚中供应。
JUMBO
2块肉饼、双份芝士、培根、鸡蛋和1根香肠。
BBQ 培根
配脆生菜、番茄、烟熏培根、融化芝士和BBQ酱，夹在烘烤过的面包胚中呈上。
PIGGY
慢火烹制10小时的猪肉配芝士火锅。
香脆鸡肉
香脆嫩滑的鸡肉菲力，搭配生菜、番茄和蛋黄酱，夹在烘烤过的面包胚中呈上。
素食汉堡
蔬菜汉堡，夹在烤过的面包胚中，配生菜、番茄、洋葱和菲达奶酪。
肉类与禽类
所有菜品均配新鲜爽脆沙拉和薯条
BBQ 烤肋排
整扇肋排以BBQ酱抹匀并腌制，慢火烹制至完美。
烤鸡胸肉
特选肋眼牛排 350克
牛肉塔利亚塔 400克
T骨牛排
半只烤鸡
猪排
马耳他兔肉
以大蒜、洋葱、红葡萄酒和啤酒传统烹制
博卡盐渍猪肉
嫩滑的猪里脊片以帕尔马火腿包裹，内馅为陈年切达奶酪。
培根奶油奶酪鸡肉卷
鸡胸肉裹以培根与奶油奶酪，铺在蘑菇烩饭上呈上。
酱汁另附
可选：蘑菇酱 | 黑胡椒酱 | 蓝纹奶酪酱 | 芒果酸辣酱。
海鲜
啤酒面糊炸鱼薯条
啤酒面糊裹炸鲈鱼柳，配薯条、沙拉和塔塔酱。
香烤三文鱼菲力
以白葡萄酒、大蒜、柠檬和新鲜香草烹制，配爽脆沙拉
蒜香章鱼
以新鲜大蒜、白葡萄酒、特级初榨橄榄油、樱桃番茄、橄榄和新鲜洋葱慢火烹制，点缀新鲜欧芹与柠檬。配脆爽沙拉和薯条。
混合炸海鲜（Fritto Misto）
炸鱿鱼、面糊炸鱼、炸虾配塔塔酱。
INVOLTINI DI PESCE
尼罗河鲈鱼柳内填三文鱼、番茄与新鲜香草，置于“fondo di pesce”之上呈上。
双拼鱿鱼
由意式炸鱿鱼（calamari fritti）与甜辣鱿鱼组合而成。
SEABASS (SPNOTTA)
新鲜香草、葡萄酒、大蒜、樱桃番茄、橄榄。
红鲷鱼（PAGELLA）
新鲜香草、葡萄酒、蒜、樱桃番茄、橄榄。
炸鱿鱼圈
Calamari fritti，深炸鱿鱼，配塔塔酱。
石斑鱼（ĊERNA）
以白葡萄酒、大蒜、柠檬和新鲜香草烹制。配脆爽沙拉和薯条。
时令鱼（每100克€5.50）
按重量计价
拼盘
单人海鲜拼盘
海鲜拼配、vongole、cozze、4只大虾、bisque、章鱼和炸鱿鱼（calamari fritti），配塔塔酱。
双人海鲜拼盘
主厨为两位奉上的海鲜盛宴：4只大虾（king prawns）、炸鱿鱼（calamari fritti）、面糊炸鱼、章鱼、vongole、cozze、虾浓汤（prawn bisque）、纸包鱼（fish cartoccio）、海鲜卡邦尼意面配扇贝（scallops carbonara di mare）以及海藻。
马耳他拼盘
马耳他胡椒风味山羊小奶酪（ġbejna）、烤马耳他香肠、腌洋葱、日晒风干番茄、橄榄及传统蚕豆酱（bigilla），配马耳他饼干（galletti）和马耳他面包一同享用。
鸡肉拼盘
五种鸡肉块的组合：迷你基辅鸡块、南方风味鸡块、鸡块（nuggets）、鸡翅和蘸条（dippers）。
酒单 - 白葡萄酒
LA VALETTE WHITE
马耳他群岛 I.G.T. - MARSOVIN，马耳他
拉托雷霞多丽
拉托雷 长相思 干白
卡拉瓦乔 黑皮诺白葡萄酒
马耳他 D.O.K. - MARSOVIN，马耳他
1919 夏多内 / 莫斯卡托 / 吉尔真蒂娜
马耳他 D.O.K. - Marsovin（马尔索文），马耳他
LAURENTI VERMENTINO
马耳他 D.O.K. - CAMILLERI WINES，马耳他
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN，GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - 意大利 皮埃蒙特
GAVI
MANFREDI - 皮埃蒙特，意大利
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE - 意大利 威尼托
长相思（白葡萄酒）
穆兰·德·加萨克 - 朗格多克，法国
ALAMOS TORRONTÉS
尼古拉斯·卡特纳酒庄 - 门多萨，阿根廷
120 长相思（白）
圣丽塔 - 智利
白诗南
LEOPARD'S LEAP - 开普，南非
酒单 - 桃红葡萄酒
PALAZZO VERDALA ROSÉ
马耳他群岛 I.G.T. - MARSOVIN，马耳他
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
马耳他 D.O.K. - MARSOVIN，马耳他
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - 卢瓦尔河谷，法国
酒单 - 红葡萄酒
LA VALETTE RED
马耳他群岛 I.G.T. - MARSOVIN，马耳他
LA TORRE MERLOT（拉托雷梅洛）
卡拉瓦乔 赤霞珠
马耳他 D.O.K. - MARSOVIN，马耳他
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
马耳他 D.O.K. - MARSOVIN，马耳他
LAURENTI MERLOT
马耳他 D.O.K. - CAMILLERI WINES，马耳他
ANTONIN NOIR
马耳他 D.O.K. - MARSOVIN，马耳他
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - 意大利 普利亚
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - 意大利 威尼托
CHIANTI
PICCINI - 托斯卡纳，意大利
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - 朗格多克，法国
ALAMOS MERLOT
尼古拉斯·卡特纳酒庄 - 阿根廷门多萨
120 CARMÉNÈRE
圣塔丽塔 - 智利
酒单 - 起泡酒
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO，意大利
鸡尾酒
ILLUSIONS
白朗姆酒、杏子白兰地、桃子果泥、芒果果泥、青柠汁、菠萝汁
MOJITO
白朗姆酒、莫吉托调和液、青柠汁、糖浆、苏打水
椰林飘香
白朗姆酒、椰林飘香调和液、椰子果泥、菠萝汁、奶油
经典代基里
白朗姆酒、糖浆、青柠汁
BLUE HAWAII
白朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰子果泥、菠萝汁
经典玛格丽塔
Bianco 龙舌兰、Triple Sec 糖浆、青柠汁、玛格丽塔调和液
PINK LADY
粉红金酒、覆盆子果泥、草莓果泥、柠檬汁、苏打水
接骨木花
金酒、柠檬汁、糖浆、接骨木花糖浆、苏打水
SEX ON THE BEACH
伏特加、Sex on the Beach 调酒基底、桃子果泥、青柠汁、橙汁、蔓越莓汁
色情明星马天尼
香草伏特加、PORNSTAR MARTINI 调酒基底、百香果果泥、青柠汁（另配一杯普罗塞克起泡酒小杯随旁奉上）
COSMOPOLITAN
伏特加、橙味力娇酒糖浆、科斯莫调和液、青柠汁、蔓越莓汁
SUMMER LOVERS
伏特加、西瓜果泥、青柠汁、柠檬汽水
浓缩咖啡马天尼
伏特加、咖啡利口酒、浓缩咖啡调和液、一份浓缩咖啡、糖浆
LIMONERO
香草伏特加、柠檬酒（Limoncello）、香草糖浆、柠檬汁、奶油
无酒精鸡尾酒
草莓柠檬水
草莓果泥、青柠汁、柠檬水
泡泡糖气泡饮
泡泡糖糖浆、青柠汁、柠檬汽水
无酒精莫吉托
莫吉托调配液、糖浆、青柠汁、柠檬汽水
ILLUSION DELIGHT
橙汁、菠萝汁、红石榴糖浆
UNICORN
蓝莓果泥、草莓果泥、青柠汁、柠檬水
马耳他利口酒
角豆与香草 | 仙人掌果 | 无花果
利口酒
蓝色库拉索 | 柠檬酒
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
蒙特内格罗 | 桑布卡
萨龙诺杏仁甜酒 | 君度
龙舌兰 | 蒂亚玛丽亚 | 百利甜
金酒
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
伏特加
斯米诺红牌
贝尔维德雷 | 灰雁
威士忌
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
尊尼获加红牌
尊尼获加 黑牌
干邑
拿破仑干邑 Courvoisier（COURVOSIER）
烈酒
Aftershock 蓝色 | 格拉帕
金巴利
双份烈酒
马天尼 比安科 | 干型 | 罗索
CYNAR | APEROL
朗姆酒
百加得（Bacardi）
摩根船长 黑朗姆 / 香辣
饮品菜单 - 冰沙
能量奶昔
牛油果/香蕉/羽衣甘蓝/柠檬
热带之悦
百香果/桃子/芒果
DETOX
菠萝/草莓
CARIBBEAN BREEZE
菠萝/草莓/椰子
莓果活力饮
黑加仑/草莓/蓝莓
西瓜飞溅
西瓜/草莓/青柠
能量提升
覆盆子/芒果
火龙果缤纷派对
火龙果/草莓/芒果/木瓜
额外能量
草莓/香蕉
红色能量充电器
草莓/覆盆子/蓝莓，奇亚籽/豌豆蛋白
饮品菜单 - 果汁
BRAVO 500ML
红橙 | 草莓 | 椰子和菠萝 | 桃子 | 青苹果 | 多种维生素
