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Ir-Rizzu（伊尔-里祖）
共 8 个分类 个分类，40 道菜 道菜
海鲜前菜
Ostriche
生蚝配金酒黄瓜酱汁、裙带菜沙拉和黑色飞鱼籽
三重卡帕乔
金枪鱼、三文鱼与剑鱼薄切生鱼片，配柑橘风味橄榄油
Carpaccio di Spigola
柠檬与青柠腌制的海鲈鱼薄切，配刺山柑
三文鱼塔塔
三文鱼丁塔塔配牛油果慕斯
金枪鱼塔塔
黄鳍金枪鱼塔塔，配柚子酱汁
混合炸海鲜 (Fritto Misto)
混合油炸鱿鱼、虾、白鱼苗（whitebait）和阿兰奇尼炸饭团
蒜香波尔波
蒜香腌制的烤章鱼
烤鱿鱼（Calamari alla Griglia）
烤鱿鱼配番茄橄榄沙拉
Gamberi alla Griglia
蒜香黄油烤大虾
Trio di Bruschetta
配以虾、蟹和龙虾作顶
每日阿兰奇尼
时令迷你阿兰奇尼配松露酱
帕尔米贾纳
茄子、番茄与马苏里拉奶酪层叠（素食）
汤品
Aljotta
采用本地鱼高汤烹制的传统马耳他鱼汤
Zuppa di Crostacei
马赛鱼汤 — 虾汤中的贝类海鲜
贝类
Cozze in Bianco
黑贻贝以白葡萄酒和大蒜翻炒
Capesante
香煎扇贝，配豌豆泥与松露油
Aragosta
整只龙虾烧烤，配蒜香黄油
Pentola di Frutti di Mare
虾、贻贝、蛤蜊和鱿鱼
意面
帕凯里意式腌猪脸颊肉
香脆意式腌猪脸颊肉，配佩科里诺奶酪与朝鲜蓟奶油
Casarecce Cozze
新鲜贻贝配土豆和樱桃番茄
扁意面配大虾与开心果
大虾配佩科里诺奶酪与开心果
龙虾与扇贝意式宽筒面（Paccheri）
龙虾与扇贝配浓郁海鲜浓汤酱（bisque）
海鲜番茄酱意大利面
番茄酱汁配青口、蛤蜊和虾
三文鱼奶油鱼子酱卡萨雷切 (Casarecce al Salmone)
烟熏三文鱼配奶油与鱼子酱
蟹肉虾仁意式饺子
自制蟹肉与虾仁意式饺子
墨鱼汁烩饭（Risotto al Nero di Seppia）
墨鱼汁烩饭
沙拉
Gamberi e Avocado
虾、生菜和新鲜蔬菜
卡普雷塞
番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒
Tonno Giallo
芝麻脆皮黄鳍金枪鱼，配时蔬
达尔·马雷（Dal Mare）
Pesce del Giorno
今日鲜鱼 — 请咨询服务员
Pesce Spada
烤时令剑鱼鱼柳
Tonno alla Pizzaiola
番茄酱汁金枪鱼配刺山柑和橄榄
Filetto di Salmone
烤三文鱼菲力配葱
Dalla Terra
Bistecca di Bue
乌拉圭谷饲黑安格斯肉眼牛排
佛罗伦萨风味鸡肉 (Pollo alla Fiorentina)
鸡肉配菠菜奶油酱和土豆
Anatra
鸭胸配蘑菇、四季豆和蔓越莓
甜点
提拉米苏
浸润浓缩咖啡，搭配马斯卡彭与可可
柠檬蛋白霜
柠檬凝乳配炙烤蛋白霜
香草焦糖布蕾
马达加斯加香草卡仕达
开心果瑞可塔帕菲
瑞可塔奶酪配开心果、蜂蜜和杏仁
