La Rabtija（拉·拉布提亚）
共 6 个分类 个分类，32 道菜 道菜
早餐
供应时间为上午8点至中午
英式早餐
香脆培根、香肠、按喜好烹制的鸡蛋、焗豆、烤番茄和烤面包
面包上的炒蛋
绵密顺滑的炒蛋，搭配马耳他面包呈上
三蛋煎蛋卷
松软蓬松、火候恰到好处——我们的经典三蛋煎蛋卷，配吐司和配菜沙拉。可加配料定制（奶酪、蘑菇、番茄、洋葱、培根、香肠、火腿、菲达奶酪）——每份加料€0.80。
早餐弗提拉
新鲜出炉的弗提拉，夹入鸡蛋、香脆培根、香肠和融化的奶酪
前菜
传统金枪鱼弗提拉
传统马耳他弗提拉，慷慨夹入番茄酱、金枪鱼碎、鲜嫩多汁的番茄、生菜、橄榄、刺山柑、洋葱，并淋上一点香草油
经典意式烤面包片
烤至金黄的马耳他面包，上铺腌渍番茄、新鲜罗勒、蒜末，并淋上少许香草油
三文鱼意式烤面包片
烤至金黄的马耳他面包，上铺腌制番茄、新鲜罗勒、蒜、烟熏三文鱼、菲达奶酪，并淋上少许香草油
蒜香蘑菇
蘑菇以蒜、葡萄酒和香草翻炒，配烤制的马耳他面包一起享用
马耳他香肠双拼
两根烟熏马耳他香肠，经平底锅煎香以凸显其浓郁辛香的风味。配洋葱原汁（jus）与香脆马耳他面包
蒜香兔肝
兔肝以大蒜、月桂叶和葡萄酒翻炒，配烤制的马耳他面包一同上桌
马耳他拼盘
精选本地人气美味，呈现岛屿风味：bigilla（蚕豆蘸酱）、ġbejniet（马耳他小奶酪）、日晒风干番茄、橄榄、刺山柑、烟熏马耳他香肠以及酥脆的ftira面包。适合分享，或作为丰盛的开胃前菜。
沙拉
鸡肉凯撒沙拉
腌制烤鸡胸肉铺在爽脆生菜上，搭配胡萝卜丝、樱桃番茄、黄瓜；拌入浓郁凯撒酱，顶部点缀培根、帕玛森芝士薄片与香脆面包丁
烟熏三文鱼沙拉
冷熏三文鱼铺在混合生菜上，搭配樱桃番茄、胡萝卜丝、黄瓜和刺山柑，顶部撒上菲达奶酪，并淋少许香草油
金枪鱼沙拉
碎金枪鱼铺在混合生菜上，配樱桃番茄、胡萝卜丝、黄瓜、刺山柑、切片青橄榄、洋葱和 ġbejniet（马耳他小奶酪）
意大利面
博洛尼亚肉酱意大利面
经典永不过时的意式人气之选——意大利面搭配浓郁的慢炖牛肉番茄肉酱，融入蒜香、洋葱与香草风味，最后撒上刨碎的帕玛森芝士点睛
马耳他风味意式饺子
12只里科塔奶酪意式饺子，配以浓郁番茄酱汁，上撒刨丝奶酪，并淋少许橄榄油
海鲜意大利面
蛤蜊、青口贝与鲜虾的组合，配以蒜香与白葡萄酒风味的浓郁番茄罗勒酱烹制，顶部点缀一只大虾
三文鱼通心粉
新鲜烟熏三文鱼块，配樱桃番茄，在浓郁的番茄罗勒酱中烹制，最后点缀少许奶油收尾
马耳他香肠通心粉
通心粉拌入浓郁番茄酱汁，融入烟熏马耳他香肠、蒜、洋葱，以及新鲜与日晒风干番茄的混合风味，最后以ġbejniet点缀收尾
兔肉烩饭
奶油般顺滑的阿博里奥米慢火煨至恰到好处，搭配嫩兔肉块与香煎野生蘑菇，淋上浓郁松露奶油酱，顶部点缀帕玛森芝士薄片
虾仁西葫芦烩饭
奶油般顺滑的阿博里奥米慢火烹至恰到好处，搭配虾仁与大虾，融入西葫芦酱与虾浓汤（bisque）的鲜香
兔肉意大利面
软嫩慢炖兔肉拉古酱，加入番茄、大蒜与地中海香草小火慢煨
马耳他香肠馅意式饺子
手工制作的意式饺子，内馅为香料调味的马耳他香肠，配以浓郁的番茄香草酱汁。最后撒上刨碎的ġbejniet（马耳他小奶酪）并淋少许橄榄油。
卡邦尼意大利面
香脆风干猪脸颊肉（guanciale）、捣碎黑胡椒、佩科里诺罗马诺奶酪与顺滑浓郁的蛋黄
主菜
传统马耳他炖兔肉
鲜嫩兔肉以浓郁的白葡萄酒蒜香酱汁慢火炖煮，融入地中海香草风味。配薯条和沙拉。
马耳他风味自制牛肉卷（Bragioli）
嫩滑的牛肉薄片卷入由牛肉末与香草调制的馅料，在浓郁番茄酱汁中慢炖而成。配薯条与沙拉。
BBQ 烤猪肋排
猪肋排慢火烹制 4 小时，刷上 BBQ 酱汁上色。配卷心菜沙拉（coleslaw）和薯条一同享用。
香烤鸡胸肉
多汁嫩滑的鸡胸肉，烤至恰到好处，并以地中海香草调味。配薯条和沙拉。加蘑菇酱或黑胡椒酱：€1.50。
猪排
多汁的炭烤猪排，搭配传统马耳他香肠，上面覆以一枚煎至恰到好处的鸡蛋，并以质朴的锅中肉汁收尾。配薯条和沙拉。
Rabtija 牛肉汉堡
多汁的炭烤牛肉饼夹在烘烤过的面包中，配以芝士、炭烤培根和本店自制汉堡酱，上面再加两枚洋葱圈。配卷心菜沙拉（coleslaw）和薯条。
美式南方炸鸡汉堡
新鲜鸡胸肉裹上面包糠并以美式南方香料调味，夹入烘烤过的汉堡胚，搭配我们的招牌汉堡酱，上面点缀两枚洋葱圈。配卷心菜沙拉（coleslaw）和薯条。
甜点
传统伊姆卡雷特（Imqaret）配冰淇淋
传统马耳他油炸酥点，内馅为香甜椰枣，趁热搭配一勺香草冰淇淋享用——令人难以抗拒的完美收尾。
