Las Palmas
共 8 个分类 个分类，53 道菜 道菜
前菜
三重蘸酱
搭配自制 cakmak 享用
每日例汤
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新鲜 Gillardeau 生蚝
2只 / 4只
三文鱼塔塔
三文鱼丁配本店特制酱汁与牛油果
三文鱼薄切
新鲜三文鱼，自制萝卜（注入马斯卡彭与苏马克风味），红萝卜，刺山柑，柠檬皮屑，莳萝，橄榄油
牛肉鞑靼
精选牛里脊切丁，搭配辛香鞑靼酱、酸黄瓜、刺山柑与蛋黄
西冷薄切生牛肉
草饲阿根廷西冷牛肉、炸酸豆、日本蛋黄酱、刨碎佩科里诺奶酪、芝麻菜叶
炸鱿鱼
深炸鱿鱼与西葫芦，配青柠塔塔酱
精品贻贝
蒸贻贝，配以奶油白葡萄酒酱汁，加入风干猪颊肉、洋葱、大蒜与欧芹
炭烤大虾
五分熟大虾，配鱼子酱、柠檬角与橄榄油
牛肝
炭烤薄切牛肝片，淋上阿根廷香草酱（Chimichurri）
西班牙风味虾锅
鲜虾以橄榄油、辣椒与蒜香浸泡烹制，配面包。加菲达奶酪：€2
拼盘
梅泽拼盘
蒜香面包、炸鱿鱼、银鱼、烤哈罗米奶酪、菲达奶酪、4款蘸酱、卡拉马塔橄榄、黄瓜、芹菜和胡萝卜
熟食拼盘
2人份 / 4人份 – 伊比利亚火腿（50%）、斯拉沃尼亚冷熏猪颈肉、烤牛西冷、山羊奶酪、水牛马苏里拉、卡芒贝尔、坚果与水果果酱
Gillardeau 生蚝拼盘
10只新鲜 Gillardeau 生蚝
经典披萨
那不勒斯风味
番茄酱、凤尾鱼、橄榄、蒜、橄榄油和刺山柑
玛格丽特
番茄酱、帕玛森雷吉亚诺奶酪、马苏里拉奶酪和罗勒
卡普里乔萨
番茄酱、马苏里拉奶酪、熟火腿、蘑菇、黑橄榄、牛至和朝鲜蓟
Diavola
番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米、罗勒和帕玛森雷吉亚诺奶酪
Funghi
番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒和蘑菇
四种奶酪
奶油底酱、马苏里拉、戈贡佐拉和帕玛森雷吉亚诺奶酪
美食披萨
Mortadella & Bufala
青酱、fior di latte、摩泰台拉火腿、水牛马苏里拉奶酪、开心果碎和罗勒油
Iberico
白酱、fior di latte、戈贡佐拉奶酪、伊比利亚火腿、无花果、碎核桃、枫糖浆
Cacio e Pepe
以卡乔埃佩佩酱为底，fior di latte，帕玛森芝士，guanciale
Popeye
番茄酱、fior di latte、帕玛森芝士、菠菜、意大利香肠、水牛马苏里拉、红洋葱、黑橄榄
生火腿（Prosciutto Crudo）
番茄酱、马苏里拉奶酪、生火腿、芝麻菜、樱桃番茄、帕玛森雷吉亚诺奶酪和醋
Tartufo Pancetta
松露酱、fior di latte、蘑菇、烤土豆、意式培根
辣味Nduja
番茄酱、fior di latte、nduja、布法罗马苏里拉奶酪和罗勒
意大利面
开心果布法拉
开心果奶油、罗勒、橄榄油、格拉纳帕达诺奶酪。加配风干猪脸颊肉（guanciale）：€2
Cacio e Pepe Bottoni
意大利经典款，内馅为佩科里诺罗马诺 DOP 奶酪、盐与黑胡椒，搭配丝滑奶油酱汁，最后撒上磨碎的佩科里诺与黑胡椒收尾。加配 guanciale：€2
野猪肉酱通心粉（Rigatoni）
野猪肉末、红葡萄酒、洋葱、大蒜、芹菜、番茄酱、罗勒和月桂叶
沙拉
章鱼沙拉
烤章鱼、混合沙拉、刺山柑、橄榄、樱桃番茄、大蒜和土豆
虾仁凯撒沙拉
烤虾、guanciale、凯撒酱、生菜和樱桃番茄
凯撒鸡肉沙拉
烤鸡肉、guanciale、凯撒酱、生菜和樱桃番茄
肖普斯卡沙拉
番茄、黄瓜、洋葱、刨碎的白奶酪
卡普雷塞沙拉
红黄樱桃番茄、水牛马苏里拉奶酪、新鲜罗勒与青酱
烟熏三文鱼沙拉
烟熏三文鱼、刺山柑、混合沙拉、奶油奶酪、莳萝、樱桃番茄、水波蛋和荷兰豆
主菜
带骨五花肉
烤制带肋五花肉，配油封土豆、新鲜香草与大蒜
精品猪肉战斧排
600克炭烤猪排，配Café de Paris黄油，佐以油封土豆、香草与蒜
Uvijach
培根包裹的酿猪里脊，配土豆油封、香草与大蒜
精品鸭胸
搭配土豆泥、莓果酱和蓝纹奶酪
精品烤鸡
低温慢煮带皮鸡胸配鸡翅，搭配酸奶薄荷酱与油封土豆
牛肉洛库姆
300克阿根廷谷饲牛肉菲力小圆块，黄油收尾，配土豆油封、香草与大蒜
牛肉肋眼
300克阿根廷谷饲肋眼牛排，配土豆油封、香草与大蒜
小牛战斧
奶饲小牛战斧，配烤土豆、烤蔬菜、整颗蘑菇配芝士及肉汁酱。每100克€10
炭烤三文鱼
配土豆沙拉、凤尾鱼、刺山柑、橄榄、香草、洋葱、大蒜及奶油白葡萄酒酱汁
至尊海鲈鱼
烤海鲈鱼柳与虾，配酱油风味黄油白酱（beurre blanc），上覆西葫芦脆片与大虎虾
伊比利亚火腿剑鱼
剑鱼鱼排、伊比利亚火腿、黑虎虾，配以奶油酸豆酱汁，混合意大利香肠、酸豆、大蒜、樱桃番茄与柠檬
炭烤章鱼
配以阿根廷香草酱（chimichurri）、土豆沙拉、凤尾鱼、刺山柑、橄榄、香草、洋葱和大蒜