little India Restaurant（小印度餐厅）
共 16 个分类 个分类，131 道菜 道菜
前菜
001 马萨拉薄脆（Papadam）
香脆的薄脆（papadam）上铺以切碎洋葱、番茄与香菜的清爽酸香拌料，并点缀少许恰特马萨拉（chaat masala）。
002 乌拉德豆饼（3个）
南印度风味咸香油炸小食，以研磨的乌拉德豆（black gram 小扁豆）制成，并以香料与咖喱叶调味。
003 马萨拉瓦达（3个）
香脆油炸扁豆饼，加入香料与香草调配而成。
004 素三角饺（2个）
酥脆外皮，内馅为香料调味的土豆和豌豆。经典的素食小吃。
005 恰特萨莫萨
将酥脆萨莫萨压碎，淋上酸香罗望子酸辣酱、辛辣青酱，配以酸奶、洋葱、番茄和细脆面条（sev）。
006 炸帕尼尔（4块）
软嫩的帕尼尔奶酪裹上香料鹰嘴豆粉面糊，油炸至金黄酥香。
007 混合蔬菜帕科拉（4个）
香脆的印度油炸小吃，将混合蔬菜裹上调味鹰嘴豆粉面糊后油炸至金黄酥脆。
008 素食拼盘（2人份）
萨莫萨、洋葱帕科拉、帕尼尔巴吉、乌拉德豆达，配酸辣酱。
009 混合拼盘（素食与非素食，2人份）
素三角饺（Samosa）、乌拉德豆炸饼（Urad dal vada）、Chicken 65、鸡肉棒棒腿（Chicken lollypop）。
010 天妇罗玉米笋
鲜嫩玉米笋裹上轻盈酥脆的天妇罗面糊，油炸至金黄完美。
011 羊肉可乐乌伦达伊（4个）
将羊肉末与洋葱、姜、蒜、咖喱叶和香菜混合后，再进行油炸。
012 鸡翅棒棒腿（6块）
鲜嫩鸡翅以风味浓郁的印度香料混合腌制后下锅油炸，炸至外皮酥脆、色泽金黄。
013 橙香鸡
鸡胸肉切片，以椰子、番茄、醋和橙汁腌制。
014 CHICKEN 65
一道火辣、风味浓郁的南印度开胃菜，选用去骨鸡肉，以香料、酸奶和香草混合腌制而成。
015 黄金炸大虾
大虾以姜、蒜、酱油、精制面粉和玉米淀粉腌制后，油炸至金黄。
016 椰香大虾
平底锅煎大虾，配姜、蒜、青辣椒、椰子和醋。
017 鸡蛋煎蛋卷
由打散的鸡蛋、洋葱、番茄、捣碎的黑胡椒和新鲜香菜制成。
018 牛肉萨莫萨（2个）
外皮酥脆的油炸饺子，内馅为牛肉，并拌入洋葱、蒜和印度香料。
019 鸡蛋帕尼亚拉姆
鸡蛋与多萨面糊混合，加入黑胡椒粉、青辣椒、洋葱和香菜叶。
020 坦都里混合拼盘（2人份）
包含 Chicken tikka、pahadi kebab、banjara kebab 和 malai tikka，配以酸辣酱（chutney）与沙拉。
配菜
021 洋葱黄瓜酸奶沙拉（Raita）
清凉爽口的酸奶基底配菜，加入细切黄瓜与洋葱，并以芳香香料调味
022 卡丘姆贝尔沙拉
清爽的混合沙拉，由黄瓜、番茄、洋葱和香菜细切而成，并以柠檬汁和盐调味
023 ALOO JEERA
经典菜品：将软嫩土豆与孜然籽及多种香料一同翻炒。
坦都里珍藏
024 坦都里烤鸡块
鲜嫩无骨鸡肉块以酸奶和芳香香料腌制后，在坦都里炉中烤至恰到好处。
025 奶油马来烤鸡块
鲜嫩多汁的去骨鸡肉，以酸奶、腰果、鲜奶油与温和香料调成的浓郁酱料腌制后炙烤，直至软嫩臻至完美。
026 PAHADI KEBAB
一道风味浓郁的北印度烤制菜品，选用鸡肉以薄荷、香菜、菠菜、酸奶和香料调成的绿色香草混合物腌制，口感带有烟熏香、微酸与轻微辛辣。
027 BANJARA KEBAB
一款浓郁辛辣的印度烤肉串，以鸡肉用酸奶、芥末籽、香料与香草调成的奶油质地腌料充分腌制后，再烤至恰到好处，呈现烟熏香气与层次丰富的风味收尾。
028 坦都里烤鸡腿
多汁的鸡腿肉块以酸奶、坦都里香料和香草调和腌制，再在传统泥炉中烤至完美。
029 LAMB SHEEK KEBAB
Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.
030 印度奶酪提卡
将柔软的印度奶酪（Paneer）切块，用加入坦都里马萨拉的香料酸奶腌制，串上洋葱和甜椒后，放入泥炉中烤制
031 鱼肉提卡
精选细嫩鱼柳以酸奶、坦都里香料与香草调和腌制，随后在传统泥炉中炙烤，呈现迷人的烟熏收尾。
鸡肉肉汁
032 带骨黄油鸡
嫩滑鸡肉经坦都里烤制，搭配浓郁的番茄黄油奶油酱汁，并融入芳香的印度香料。经典人气之选！
033 咖喱鸡
鲜嫩多汁的鸡肉与洋葱、番茄及传统印度香料一同慢炖，风味浓郁。每一口都暖心满足！
034 椰香鸡肉科尔玛
嫩鸡肉以椰奶为底的浓汁搭配烘烤香料慢煮而成——口感醇厚、香气馥郁，尽显南方风味。
035 切蒂纳德鸡
香辣浓郁的鸡肉，采用大胆的切蒂纳德马萨拉烹制，加入黑胡椒、椰子与烘烤香料——经典南印度风味。
036 NILGIRI CHICKEN
一道香气馥郁的南印度咖喱，鸡肉在由薄荷、香菜与多种香料调制的新鲜绿色香草酱中慢炖而成；风味浓郁、层次鲜明、回味十足。
037 马德拉斯鸡
传统南印度菜肴，将椰子与茴香籽融入洋葱番茄酱汁中。
038 黑胡椒鸡
一道香辣浓郁的佳肴：鲜嫩多汁的鸡肉在火辣的黑胡椒酱汁中烹制，搭配大胆的香料组合——嗜辣者的完美之选！
039 菠菜酱汁鸡肉咖喱（Saqwala）
以菠菜酱汁炖煮鸡肉制成的浓郁顺滑咖喱，风味醇厚。香气馥郁、口感丰盈，满满都是美味。
040 MURG MALAI
嫩滑鸡肉与蘑菇在浓郁辛香的酱汁中烹制——将蘑菇的朴实土香与芬芳的印度香料巧妙融合。
041 印度黄油番茄鸡
鲜嫩多汁的鸡肉提卡块，烹制于浓郁顺滑、香料馥郁的番茄与甜椒酱汁中。风味醇厚的经典之作，深受全球喜爱。
042 烤鸡
以传统南印度香料腌制的嫩鸡，香辣浓郁、芳香四溢，烤至恰到好处。
043 马拉巴尔鸡
一道来自喀拉拉邦的芬芳浓郁佳肴——嫩鸡肉在醇厚的椰香香料酱汁中烹制而成。
044 CHICKEN NAMPASS
浓郁微酸的咖喱，搭配鲜嫩多汁的鸡肉，采用风味十足的椰香浓汁烹制，并配以用芳香香料调味的土豆，呈现独特的南印度风味。
羊肉浇汁
045 羊肉咖喱
精选嫩羊肉块慢火炖煮于浓郁辛香的咖喱汁中，融入芳香香草与传统印度香料的完美调配。
046 羊肉罗根乔什
鲜嫩羊肉以酸奶、番茄和芬芳的克什米尔香料调配成的浓郁芳香酱汁慢煮而成。
047 羊肉末青豆咖喱
羊肉末与鲜嫩青豆一同在浓郁辛香的酱汁中烹制而成。风味融合得恰到好处，将羊肉的醇厚与青豆的清甜完美结合。
048 马德拉斯羊肉咖喱
大胆辛辣的南印度风味咖喱，将嫩羊肉在浓郁的番茄洋葱底酱中慢炖，融入烘烤香料与红辣椒的馥郁香气。
049 羊肉 DOPIAZA
加入大量洋葱——既有炒香的，也有搅打融合的——并搭配浓郁香料。
牛肉肉汁
050 咖喱牛肉
嫩滑牛肉块以洋葱、番茄和传统印度马萨拉香料慢炖，配以浓郁辛香的酱汁。
051 马德拉斯牛肉咖喱
火辣的南印度咖喱，选用嫩牛肉在浓郁的番茄基底酱汁中慢炖而成。
052 牛肉 Jalfrezi
牛肉与彩椒、洋葱和番茄快炒，配以酸香微辣的香料浓汁。
053 BEEF PERALAN
一道喀拉拉风味的香辣半干牛肉菜肴，加入烤椰蓉、黑胡椒和芳香香料慢火炖煮而成。
054 烤牛肉
慢火烤制的牛肉，搭配洋葱、黑胡椒和传统香料烹制而成。
055 干香牛肉炒
一道干香辛辣的南印度风味佳肴——嫩牛肉丁与椰子薄片、黑胡椒、咖喱叶及浓郁自制香料一同快炒而成。
056 牛肉温达卢
嫩牛肉以醋、土豆、大蒜、咖喱叶和烘烤的南印度香料在酸辣浓汁中慢炖而成。
海鲜酱汁
057 马拉巴尔鱼咖喱
以鱼肉制作的酸香辛辣咖喱，采用浓郁椰奶为底慢煮，并以独特的马拉巴尔香料混合调味。
058 芒果鱼咖喱
一道令人愉悦、酸香开胃的咖喱，以鱼肉在浓郁芳香的酱汁中烹制，融合熟芒果的甜润与恰到好处的香料配比。
059 鱼咖喱
以鱼肉制作的咸香浓郁、香气四溢的咖喱，在醇厚辛香的酱汁中慢炖，巧妙平衡辣味与酸香。
060 鱼莫伊利
一道传统的喀拉拉邦风味佳肴：鲜嫩的鱼肉以浓郁顺滑的椰奶为底，搭配温和香料慢煮而成。
061 莫伊利虾
经典的喀拉拉菜肴，将鲜嫩多汁的虾以浓郁顺滑的椰奶酱汁烹制，并以多种温和香料细致调味。
062 咖喱大虾
鲜嫩多汁的大虾，配以芳香香料与椰香完美融合的浓郁辛香咖喱酱汁烹制而成。
素食咖喱汁
063 DAL MAKHANI
将黑扁豆与红腰豆慢火炖煮至绵密顺滑，加入黄油、奶油与芳香香料细火熬制，呈现浓郁丰厚、奢享般的风味。
064 DAL TADKA
黄扁豆烹煮至恰到好处，并以酥油、孜然、大蒜和芳香香料炝香调味。
065 蔬菜炖菜
一道口味温和、质地香浓的混合蔬菜料理，加入椰奶与芳香香料慢火炖煮，成就暖心、浓郁且饱腹的炖菜。
066 蔬菜科尔玛
浓郁顺滑的咖喱，选用多种混合蔬菜，搭配椰奶与香料的芬芳调和，小火慢炖而成。
067 SHAHI PANEER
一道皇家风味菜品：软嫩的印度奶酪（Paneer）块在由腰果、奶油与芳香香料调制的浓郁奶香酱汁中烹制而成。
068 菠菜奶豆腐
软嫩的奶豆腐（Paneer）块在顺滑的菠菜酱汁中烹制，并以孜然（Jeera）炝香调味。
069 印度烤奶酪玛萨拉
烹制的印式烤奶酪（Paneer Tikka）块，搭配彩椒，配以浓郁顺滑、香料调味的番茄酱汁。
070 黄油玛萨拉奶豆腐
软嫩的奶豆腐块，配以黄油与芳香香料，在浓郁顺滑的奶油番茄酱汁中烹制而成。
071 恰纳马萨拉
一道营养丰富、香辣开胃的咖喱，鹰嘴豆在酸香辛辣的洋葱基底酱汁中炖煮而成。
072 卡代奶酪（Kadai Paneer）
软嫩的印度奶酪块与彩椒、洋葱同炒，搭配浓郁的香料混合调味。
印度面包
馕
073 原味馕饼
松软的传统印度烤饼，采用传统坦都里炉烘烤。搭配咖喱和浓汁类酱汁尤为合适。
074 黄油烤馕
松软的坦都里烤馕，刷上融化黄油，带来浓郁醇香的收尾。与任何咖喱都是绝佳搭配。
075 蒜香馕
坦都里炉烤制的松软馕饼，铺上新鲜蒜末，并以一抹黄油收尾。香气四溢、风味浓郁，令人难以抗拒。
076 芝士馕
松软蓬松的馕饼，夹入融化的切达与马苏里拉芝士，在坦都炉中烤至恰到好处。拉丝浓郁、奶香顺滑，满足感十足。
077 白沙瓦烤饼（Peshawari Naan）
松软的坦都里炉烤馕，内馅为帕尼尔奶酪，并加入浓郁的干果、坚果与椰蓉混合。香甜带坚果风味，与辛辣咖喱堪称绝配。
078 羊肉碎馅烤馕
松软的坦都里炉烤馕饼，内馅为香料调味的羊肉碎，搭配芳香香草与香料烹制而成。风味浓郁、饱腹满足，与各式咖喱堪称绝配。
罗蒂和帕拉塔
079 坦都里烤饼
传统柔软的扁面饼，以小麦粉制成，在坦都里炉中烘烤，带来烟熏风味与酥脆口感。
080 LACCHA PARATHA
酥香柔软、层层分明的薄饼，匠心烹制至金黄完美。
081 土豆馅帕拉塔饼
温热柔软的印度薄饼，内馅为香料调味的土豆泥。外层金黄酥脆，内里柔嫩。
082 马萨拉普里（2个）
金黄小麦面饼油炸至酥香，趁热奉上，松软蓬松；经典的人气印度风味。
083 恰帕蒂（2片）
柔软、温热、现做的薄饼。
帕罗塔
084 马拉巴尔帕罗塔（2份）
源自马拉巴尔地区的酥松柔软、层次分明的薄饼，精心烹制至金黄香脆。
085 鸡蛋 Kothu Parotta
将撕碎的马拉巴尔 parotta 与炒蛋、洋葱及多种香料混合翻炒而成。
086 鸡肉科图帕罗塔
将撕碎的帕罗塔与嫩鸡肉块、炒蛋、洋葱及多种芳香香料一同翻炒而成。
087 牛肉Kothu Parotta
将撕碎的Parotta与嫩牛肉块、炒蛋、洋葱及一系列芳香香料一同翻炒而成。
米饭
088 蒸制印度香米
印度香米用盐水煮制。
089 孜然米饭
以芳香的孜然籽（jeera）烹制的巴斯马蒂米饭，带来温暖、质朴的风味，搭配得恰到好处
090 PULAO RICE
巴斯马蒂米饭以芳香香料轻柔烹煮，口味细腻却层次丰富，是搭配任何咖喱或菜肴的理想基础。
091 蔬菜普拉奥饭
一道香气四溢的米饭料理，搭配多种混合蔬菜、芳香香料与香草烹制而成，为任何餐点带来色彩丰富、风味十足的配菜选择。
092 克什米尔抓饭
以巴斯马蒂香米烹制的皇家风味米饭，加入多种干果、坚果与芳香香料一同慢煮而成。
093 素食印度香饭
094 鸡肉比尔亚尼
一道香气馥郁、风味浓郁的米饭料理，选用嫩鸡肉、巴斯马蒂香米，并搭配多种芳香香料调制而成。
095 羊肉比尔亚尼
096 南印度鸡肉杜姆焖香饭
多汁带骨鸡肉，以传统南印度香料混合腌制，层层铺叠，并采用杜姆（Dum）慢火焖制而成。
097 南印度羊肉杜姆香饭
带骨羊肉块鲜嫩多汁，以传统香料调和腌制，搭配芳香的 Seeraga Samba 米，采用经典杜姆（Dum）慢火焖制而成。
源自南印度的传统根源
098 伊德利（4个）
松软蓬松的蒸米糕。任何南印度餐食的完美开场。
099 波迪伊德利（8个）
蒸制迷你伊德利，拌入火辣的“火药”（Podi）香料粉，并点缀一丝酥油香。每一口都迸发浓郁大胆的南印度风味。
100 桑巴尔伊德利（4个）
松软蓬松的伊德利浸润在香气四溢、微酸开胃的桑巴尔汤中，顶部点缀少许酥油。抚慰人心的南印度经典。
101 原味多萨
一款薄脆的南印度可丽饼，由发酵的米与扁豆面糊制成。口感轻盈、色泽金黄，令人满足又美味。
102 酥香酥油多萨 (GC)
金黄酥脆的多萨，淋上丰盈芳香的酥油（ghee），带来浓郁醇厚的黄油风味。暖心解馋、外脆内香，入口即化般好吃。
103 KAL DOSA（2份）
以米和扁豆面糊发酵制成的印度薄饼，口感柔软、蓬松如海绵。
104 PODI DOSA
香脆多萨，慷慨撒上辛辣芳香的南印度特制香料粉（Podi）混合。风味浓郁、咸香可口，层次十足。
105 乌塔帕姆（2个）
柔软、厚实且松软的南印度多萨，上面铺有多种蔬菜。
106 马萨拉多萨
香气四溢、风味浓郁的多萨，内馅为马萨拉调味的土豆泥。
107 迈索尔马萨拉多萨
香脆金黄的多萨，抹上辛辣的迈索尔酸辣酱，并填入咸香的土豆泥马萨拉馅。
108 帕尼尔提卡多萨
融合风味的美味之选！酥脆的南印度多萨，内馅为土豆与辛香腌制的帕尼尔提卡，烤至恰到好处。
109 鸡肉提卡多萨
美味融合之作：香脆的南印度多萨，内馅为土豆泥与多汁、带淡淡烟熏风味的鸡肉提卡，配以浓郁香料烹制而成。
110 马杜赖咖喱多萨（牛肉）
经典香脆多萨，内馅为慢火炖煮的嫩牛肉玛萨拉与融入芳香香料的鸡蛋，风味浓郁。
111 马杜赖咖喱多萨（羊肉）
经典浓郁的香脆多萨，内馅为慢火炖煮的嫩羊肉玛萨拉与鸡蛋，并融入芳香香料。
印中融合菜
112 素炒面
炒制面条搭配色彩丰富的新鲜蔬菜，加入酱油与芳香香料调味。
113 鸡肉炒面
炒制面条搭配鲜嫩鸡肉块、缤纷新鲜蔬菜，并以酱油和芳香香料调味。
114 鸡蛋炒面
将面条与炒至恰到好处的滑嫩炒蛋、新鲜蔬菜及芳香香料巧妙翻炒而成。
115 高比满洲里（Gobi Manchurian）
酥脆裹糊的菜花小朵，拌入以酱油、姜、蒜及多种芳香香料调制的浓郁、酸香微辣酱汁。
116 辣椒鸡
嫩滑鸡肉块，配以洋葱、甜椒、酱油、姜、蒜和青辣椒调制的火辣酸香酱汁烹制而成。
117 曼切里安鸡
精选嫩滑鸡块油炸至外酥里嫩，再拌入以酱油、姜、蒜及芳香香料调制的浓郁酸辣酱汁，风味十足。
118 素炒饭
香气四溢的完美米饭，搭配多种新鲜蔬菜、酱油与芳香香料翻炒而成。
119 鸡肉炒饭
鲜嫩鸡肉块、香气四溢的米饭与多种新鲜蔬菜巧妙融合，加入酱油与芳香香料翻炒而成，风味十足。
120 蛋炒饭
一道简单却风味十足的菜品：将煮得恰到好处的米饭与炒蛋、新鲜蔬菜、酱油和芳香香料一同翻炒而成。
儿童之选
121 榛果巧克力酱薄饼（Nutella Dosa）
将传统南印度多萨与Nutella浓郁丝滑的甜香巧妙融合，并撒上坚果点缀。
122 鸡块配薯条
外酥里嫩、金黄香脆的鸡块，搭配调味恰到好处的酥脆薯条一同奉上。
123 薯条
外酥里嫩、金黄微褐的薯条，调味恰到好处，热腾腾上桌。
124 芝士球配薯条
金黄酥脆的土豆泥，混合马苏里拉与切达芝士球。
甜点
125 古拉布贾姆（2个）
经典印度甜点，浸泡在芳香糖浆中。
129 古拉布贾姆（Gulab Jamun）配冰淇淋
可搭配古拉布贾姆（Gulab Jamun）选择您喜爱的冰淇淋（香草、巧克力或草莓）。
130 KULFI
一种传统的印度冷冻甜点，由浓缩加糖牛奶制成，以其绵密浓厚的口感和醇厚的风味而闻名。
131 芒果库尔菲
一款浓郁顺滑的印度冷冻甜品，以加糖牛奶和熟芒果泥制成，带来清爽的热带风味。
132 开心果库尔菲
一款浓稠顺滑的印度冷冻甜点，以熬煮浓缩的牛奶制成，并加入细碎开心果，带来坚果香气与奢享般的醇厚风味。
133 冰淇淋（2球）
选择你最喜欢的冰淇淋（香草、巧克力或草莓）
