Lumière Restaurant（卢米埃餐厅）
共 4 个分类 个分类，37 道菜 道菜
前菜
水牛马苏里拉卡普雷塞沙拉 250克
樱桃番茄、罗勒、芝麻菜、特级初榨橄榄油（EVO）和烤面包片（Crostini）
红虾薄切（Carpaccio di Gamberi Rossi）
红虾、特级初榨橄榄油（Evo）、柠檬与黑胡椒
经典牛肉塔塔
牛菲力、塔塔酱、腌制蛋黄与烤面包片（Crostini）
POLIPO & POLENTA
香煎章鱼、玉米糊、腌渍番茄与辣椒
牛肉丸
牛肉丸、蒜、欧芹、面包糠、鸡蛋和酸黄瓜蛋黄酱
平底锅香煎章鱼
香煎章鱼、腌渍番茄与柠檬皮屑
鳕鱼炸饼
盐渍鳕鱼、面粉、鸡蛋、特级初榨橄榄油（EVO）和盐
萨拉米与奶酪拼盘
意大利培根（Pancetta）、意大利费利诺萨拉米（Felino Salami）、帕尔马火腿、撒丁岛佩科里诺奶酪、帕玛森干酪（Parmigiano Reggiano）和橄榄
IMPEPATA DI COZZE
贻贝、番茄、黑胡椒、樱桃番茄和大蒜
意面 / 烩饭
里加托尼卡邦尼意面
经典蛋黄、黑胡椒、风干猪脸颊肉（Guanciale）与刨碎的佩科里诺奶酪
蛤蜊扁意面（Linguine alle Vongole）
新鲜蛤蜊、蒜、辣椒、欧芹和柠檬皮屑
甜菜根戈贡佐拉烩饭
卡纳罗利米、甜菜根和戈贡佐拉奶酪
章鱼扁意面（Linguine）
章鱼、圣马尔扎诺 D.O.P 番茄、柠檬皮屑与大蒜
茴香柠檬烩饭
卡纳罗利米、茴香、油封柠檬与刨碎的佩科里诺奶酪
海鲜意大利面
精选本地大虾、青口贝、蛤蜊、油封樱桃番茄与蒜
马特里恰纳酱通心粉（Rigatoni）
风干猪脸颊肉（Guanciale）、圣马尔扎诺 D.O.P 番茄、磨碎的佩科里诺奶酪、白葡萄酒和 Evo
海味烩饭
大虾、贻贝、蛤蜊和章鱼
主菜
马耳他风味兔肉（Coniglio alla Maltese）
慢炖本地兔肉，百里香，油封蒜与红酒肉汁
海鲜鱼汤
本地新鲜鱼、贻贝、蛤蜊和大虾
牛肉塔利亚塔
牛肉Bavette、苦味绿叶菜与土豆
焗烤扇贝
焗烤帝王扇贝，柠檬、蒜、欧芹与面包屑
PETTO D'ANITRA
烤鸭胸、油封小洋葱、块根芹与鸭汁
烤羊排
烤羊肉配西西里卡波纳塔
BRANZINO LOCALE
香煎海鲈鱼，压碎土豆，橄榄，番茄，柠檬黄油酱
盐焗海鲈鱼
海鲈鱼、鼠尾草、柠檬、大蒜、欧芹和盐
每日鲜鱼（视当日渔获而定）
配菜
香煎新土豆
绿色沙拉
时令蔬菜
请询问每日新鲜自制甜点精选
三明治
斯佩克火腿与布里奶酪帕尼尼
面包、斯佩克火腿与布里奶酪
金枪鱼、番茄和蛋黄酱帕尼尼
面包、金枪鱼、番茄和蛋黄酱
帕尼尼：生火腿、普罗沃拉奶酪和茄子
面包、茄子、普罗沃洛内奶酪和风干火腿
帕尼尼：费利诺萨拉米、撒丁岛佩科里诺奶酪、芝麻菜和无花果果酱
面包、费利诺萨拉米、撒丁岛佩科里诺奶酪、芝麻菜和无花果果酱
卡普雷塞帕尼尼
面包、水牛马苏里拉奶酪、番茄和特级初榨橄榄油（EVO）
素食帕尼尼
烤时令蔬菜、芝麻菜和奶油奶酪
