Maíz restaurant（Maíz 餐厅）
共 18 个分类 个分类，101 道菜 道菜
Pa' Picar | 小食
芝士手指
小麦粉卷，内馅为Costeño奶酪。
Pandebonos
美味的哥伦比亚传统面包，由木薯淀粉和奶酪制成。
潘德博诺斯配番石榴软糖
传统哥伦比亚面包，由木薯淀粉、奶酪和 bocadillo（番石榴酱）制成。
鸡蛋玉米饼（Arepa de Huevo）
哥伦比亚加勒比地区的经典玉米饼，以玉米面团制成，内馅为鸡蛋。油炸特色美食。
混合馅玉米馅饼（3个）
玉米面馅饼，内馅为鸡肉、牛肉或Costeño奶酪。现炸出锅，搭配本店自制莎莎酱。
加勒比风味前菜 Choribollo
西班牙辣肠配玉米面团制成的 bollo，佐以柠檬和本店特制酱汁。
快餐
Tronco e' Perro
热狗配牧场风味香肠、马苏里拉奶酪、Costeño 奶酪、香脆土豆条、甜玉米、生菜、招牌酱料，以及粉红酱、塔塔酱和菠萝酱。配薯条和一瓶 Coca-Cola。
Chuzo Desgranado
一道招牌海岸风味菜品，以白玉米饼或薯条为底，搭配甜玉米、新鲜生菜、可选蛋白、香脆细薯条（shoestring）、Costeño 与 Mozzarella 奶酪，以及塔塔酱。
Salchipapa Callejera
薯条上铺有鸡肉香肠和牧场风味香肠、Costeño 奶酪、融化的马苏里拉、甜玉米和新鲜生菜。搭配本店自制酱汁享用。
萨尔奇帕帕配奇查隆
薯条配香脆鸡肉香肠、牧场风味香肠、Costeño 奶酪、马苏里拉奶酪、甜玉米、生菜和招牌酱汁。
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加勒比混合烧烤 "La Picada Maíz"
适合分享的拼盘，精选多种烤肉、鲜嫩多汁的鸡肉、香脆五花肉、西班牙辣肠（chorizo）、炸青蕉片（patacones）、炸木薯和玉米饼（arepas），搭配招牌自制酱汁与墨西哥鲜莎（pico de gallo）一同奉上。
炸青蕉片配脆皮猪五花（Chicharrón）
哥伦比亚风味炸青蕉片，搭配香脆猪肉 chicharrón 与本店特制酱汁。Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
香肠配炸青蕉片（Patacones）
哥伦比亚风味炸青蕉片，搭配西班牙香肠（chorizo）、墨西哥鲜莎（pico de gallo）和招牌酱汁。
招牌早餐 | 经典早餐
El Caldo Levanta Muerto
每日例汤，配玉米饼（arepas）和热巧克力一同享用。Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
炒蛋配木薯（yuca）、suero 和 costeño 奶酪，搭配咖啡或热巧克力。Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
青香蕉（大蕉）玉米、煎蛋、Costeño 奶酪、香肠和热饮。Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
米饭配煎蛋和香甜熟透的大蕉，一道简单又暖心的家常经典。Arroz con huevo y tajada madura，一款朴实却充满家常风味的经典。
任意做法鸡蛋
鸡蛋可按您的选择烹制，配阿雷帕（arepas）或大蕉（plantains）、科斯特尼奥奶酪（Costeño cheese）以及一杯热饮（咖啡或热巧克力）。Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | 午餐与晚餐（周二–周六）
猪排 | Chuleta（丘莱塔）
白米饭、豆类、新鲜沙拉、甜大蕉和今日例汤。Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
烤鸡胸肉 | Pechuga a la Plancha
白米饭、豆类、新鲜沙拉、甜大蕉和当日例汤。Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
牛排 | Carne en Bistec
白米饭、豆类、新鲜沙拉、甜大蕉和今日例汤。Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
炖牛肉 | Carne Guisada
白米饭、豆类、新鲜沙拉、甜大蕉和今日例汤。
土豆炖鸡 | Pollo Guisado con Papa
白米饭、豆类、新鲜沙拉、甜大蕉和今日例汤。
炸鱼 | Pescado Frito
配炸青大蕉、米饭和新鲜沙拉。Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
牛肋排汤 | Sancocho de Costilla
配米饭、牛油果和新鲜沙拉一起享用。Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
特色推荐 | 特别菜单（周六–周日）
Posta Cartagenera
源自哥伦比亚卡塔赫纳的传统牛肉菜肴。慢火炖煮的牛肉（lomo fino），配俄式沙拉、白米饭和油炸大蕉（patacón）。Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
海鲜砂锅 | Cazuela de Mariscos
海鲜拼盘配米饭和炸大蕉（patacón）。Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
豆类砂锅 | 卡苏埃拉·德·弗里霍莱斯
豆子与猪皮、猪蹄和切片熟大蕉一同炖煮，配米饭和牛油果一起享用。Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
米饭、牛油果、熟香蕉（大蕉）片、西班牙辣香肠（chorizo）、红豆、脆猪皮、玉米饼（arepa）、煎蛋和牛肉末。Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
炖牛舌 | Lengua Guisada
配米饭、牛油果沙拉和炸大蕉。Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
牛肚汤 | Sopa de Mondongo
配白米饭和牛油果一起供应。配白米饭和牛油果一起供应。
鱼汤 | Sopa de Pescado
配米饭、炸大蕉（patacones）和牛油果一起供应。Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
椰香酱汁鱼 | Encocado de Pescado
鱼用椰子酱汁烹制，配米饭和牛油果。Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
甜点 | 餐后甜品
Matrimonio（芝士夹心果酱糕）
番石榴果酱与芝士的美妙搭配，是一道传统甜点。番石榴果酱与芝士的美味组合，一款传统甜品。
Torta Tres Leches｜三奶蛋糕
海绵蛋糕、鸡蛋、黄油、炼乳、淡奶（蒸发乳）和奶油。Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
阿雷基佩千层酥 | 焦糖牛奶酱夹层酥皮点心
酥脆的千层起酥皮，每一层都夹着焦糖牛奶酱（dulce de leche）与顺滑奶油。口感绵密轻盈，令人难以抗拒。层层酥脆的 hojaldre，夹入焦糖牛奶酱与柔滑奶油于每一层之间。
加购项 | Add-ons
米饭 | Arroz
椰香米饭 | Arroz de Coco
鸡蛋 | Huevos
西班牙辣香肠 | 香肠
脆猪皮 | 奇查隆
甜大蕉 | Tajadas Maduras
炸青大蕉 | Patacones（6份）
炸木薯 | Yuca Frita
薯条 | Papas Fritas
Costeño 酸奶油 | Suero Costeño
Pico e Gallo | 哥伦比亚天然酱汁
菠萝酱 | 菠萝萨尔萨
塔塔酱 | Salsa Tartara
哥伦比亚饮品 | Colombian Drinks
美禄
Pony Malta（波尼麦芽饮料）
Jugos Hit
Hit 果汁 1升
Avena Alpina 1升
Avena Alpina 200毫升
Refrescos | 冷饮
无气泡水 | Agua
气泡水 | Agua con Gas
500毫升
气泡水 1升 | Agua con Gas 1升
柠檬气泡饮 | Jarra de Agua de Panela con Limón
天然果汁 | Natural Juices
天然果汁（加水）（Lulo、Mora、芒果、百香果、罗望子、番石榴、刺果番荔枝）
采用新鲜水果与天然红糖块（panela）制作。以天然红糖块（panela）和柠檬调制的清爽饮品。
牛奶天然果汁（Lulo、Mora、芒果、百香果、罗望子、番石榴、刺果番荔枝）
采用新鲜水果与牛奶搅拌制成。
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
一款传统的哥伦比亚壶装饮品，旨在消暑降温，适合在餐桌上分享。以哥伦比亚方式将啤酒与Colombiana混合调制。Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | 软饮
汽水（葡萄、苹果、Colombiana）
Gaseosas 2升（葡萄、苹果、Colombiana）
哥伦比亚啤酒 | Colombian Beers
阿吉拉
Águila Light
扑克
哥伦比亚俱乐部
其他啤酒 | 其他啤酒
斯科尔 (Skol)
Cisk Excel
Cisk
Corona
科罗娜米切拉达
米切拉达·纳西奥纳尔
Pa' Los Que Saben（帕·洛斯·克·萨本） | 烈酒
阿瓜迪恩特·蓝盖（小杯）
阿瓜尔迪恩特·塔帕·阿苏尔（3人份 - 三倍）
阿瓜迪恩特·塔帕罗哈（小杯）
阿瓜迪恩特·塔帕罗哈（3人份）
阿瓜尔迪恩特·阿马里约（小杯）
阿瓜尔迪恩特·阿马里略（Pa' 3）
Ron Viejo de Caldas（小杯）
卡尔达斯陈年朗姆酒（Pa' 3）
塞洛·罗霍 / 博特利亚
（一口杯）
Sello Rojo / 瓶装（3人份）
塞洛·内格罗 / 瓶
（小杯）
Sello Negro / 瓶装（3人份）
特色米切拉达（Micheladas）
La Pecera
冰镇米切拉达，加入青柠、青芒果、盐和冰块。清爽、顺口，而且让人忍不住一杯接一杯地再点。入口顺滑……转眼就喝完。Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
米切拉达（Michelada），杯口裹盐并加入 Tajín。柑橘清爽、鲜活，带着一记恰到好处的劲儿，瞬间勾起食欲。不辣喉，却能明显感受到。Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
鸡尾酒 | Cocktails
La Passion
由百香果、椰子和菠萝调制的热带小杯。甜美清新、风味爆发。小巧却充满加勒比风情。百香果（maracuyá）、椰子和菠萝的热带小杯。甜美清新、风味爆发。小巧却带着加勒比个性。
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
一杯短小却有力的饮品——因为在海岸边，当你举杯时，是为接下来将要发生的一切。Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
看起来甜甜的，入口顺滑……却会在你最不经意的时候给你来一下。 Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
龙舌兰
青柠、盐边杯口和 Tajín。Limón、盐边杯口和 Tajín。
Shot de la Casa
椰子和菠萝，加入朗姆酒与蓝橙力娇酒。加勒比风格。一口仿佛热浪、海滩与伦巴的风味。Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
甜中带酸，充满加勒比风情与浓郁风味，向都市梅伦格致敬。
经典玛格丽塔
龙舌兰、新鲜青柠与橙味利口酒（Triple Sec）——口感平衡、清爽怡人，永不过时的经典。龙舌兰、新鲜柠檬与橙味利口酒（Triple Sec），平衡清爽，一款从不失手的经典。
La Arenosa Ron Sour
朗姆以柑橘香调与一丝甜味巧妙平衡——清爽怡人、口感饱满，并带有巴兰基亚（Barranquilla）的风味。Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
帕兰德罗酸味威士忌酸
一款大胆的饮品，带来凌厉的柑橘酸爽冲击，灵感源自Vallenato的vallenato parrandero。Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe（经典莫吉托）
薄荷、青柠与朗姆酒调和，如同掠过海滩的清新微风。Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
清爽的莫吉托，加入薄荷、青柠与朗姆酒，并混合热带水果、百香果与加勒比的欢愉。新鲜薄荷、青柠与朗姆调制的莫吉托，融合热带水果的风味与加勒比的快乐。
圣安德烈斯（岛屿蓝色鸡尾酒）
由 Blue Curaçao 与柠檬调和而成的清爽之作，灵感源自蓝绿交织的海洋，柠檬风味柔和顺口，并点缀一丝加勒比的宁静。清爽的 Blue Curaçao 与柠檬混合，取材于蓝色调的光泽、活力与风味，带来一抹加勒比的安然。
Brindis de la Heroica（蔓越莓香槟）
香槟气泡与蔓越莓共舞，宛如起泡苹果酒 piras y mistelas，仿佛一场海岸庆典。香槟泡沫与蔓越莓翩然起舞，夺目色彩与扎实口感交织，最适合为一天画下句点。
