Maresco（马雷斯科）
共 6 个分类 个分类，37 道菜 道菜
意式前菜
CAPRESE
番茄配坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪
POLIPO E PATATE
双重烹调章鱼，配压碎土豆、爽脆蔬菜、柠檬皮屑（zest）与 DOP 橄榄油
香脆裹粉虾（GAMBERO CROCCANTE）
裹以日式面包糠（Panko）的酥脆虾，配酸奶酱、甜菜根和焦糖洋葱
CAPASANTA
轻微煎香的 CAPASANTA，配南瓜丝绒浓汤与土豆千层
黑胡椒青口贝（Impepata di Cozze）
精选时令青口贝，柠檬、DOP 橄榄油与黑胡椒调味，配面包脆片（crostini）
TRIS DI FRITTO MARESCO
新生小鱼丸、鱼肉与凤尾鱼阿兰奇尼，配蛋黄酱汁
克鲁迪
金枪鱼塔塔
地中海金枪鱼塔塔，配坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉乳清水酱、椰子与青柠
MAREA DEL SUD (6PZ)
根据每日供应情况精选甲壳类海鲜
Gillardeau 生蚝（1只）
海鲜拼盘（1PZ）
（请根据当日供应情况咨询工作人员）
今日薄切生肉片（Carpaccio）
（请根据当日供应情况向服务人员咨询）
沙拉和汉堡
金枪鱼沙拉
混合沙拉、新鲜地中海红金枪鱼、面包脆片（crostini）、菲达奶酪、油醋汁
三文鱼沙拉
混合沙拉、新鲜烤三文鱼、牛油果、红洋葱、芝麻和酸奶酱汁
三文鱼汉堡
面包、生菜、番茄、裹面包糠的三文鱼汉堡排、香脆洋葱、Vulcano 酱，配薯条
MARESCO BURGER
面包、生菜、番茄、新鲜金枪鱼塔塔、坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪与薄荷酱，配薯条
第一道菜
蛤蜊意大利面
小麦意面，精选真蛤（Vongole Veraci），DOP 级橄榄油，蒜与欧芹
海鲜扁意面（Linguine ai frutti di mare）
小麦意面，精选甲壳类海鲜，樱桃番茄，DOP 级橄榄油，欧芹
卡萨雷切配茄子和剑鱼
小麦意面、剑鱼、茄子、樱桃番茄和欧芹
CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO
卡纳罗利烩饭，卡乔奶酪，黑胡椒，马扎拉生红虾与柠檬皮屑
红虾灵格意面
小麦意面、红虾、其浓汤（bisque）与柠檬皮屑
NERANO DI MARE
扁意面、意式西葫芦奶油、帕玛森奶酪、金枪鱼塔塔和柠檬皮屑
加拿大龙虾
罗勒青酱
小麦意面配罗勒青酱
POMODORO FRESCO
意大利面配新鲜番茄酱
第二道主菜
鱿鱼和虾炸物拼盘
烤海鲜拼盘
三文鱼切片、剑鱼切片和两只大虾，配塔塔酱
三文鱼
烤三文鱼切片，配酸奶酱、洋葱和欧芹土豆
海鲜汤（ZUPPA DI PESCE）
根据每日供应情况，精选甲壳类海鲜与鱼类烹制，配以面包烤片（crostini）一同呈上
鱼柳
300克白肉鱼柳快速煎香，配蛤蜊（vongole）奶油酱与坎帕尼亚DOP菲拉雷利（firarelli）
当日鲜鱼（100克）
您可根据当日渔获在我们的鱼类展示柜亲自挑选。重量从450克起。请咨询餐厅服务人员。本菜品配烤箱烤土豆或当季炭烤时蔬。
PESCE SPADA
烤剑鱼排，配土豆千层
龙虾 / 螃蟹 / 龙虾
请向餐厅服务人员咨询供应情况和价格；可能会因时节而有所变化
肉类塔利亚塔
300克阿根廷塔利亚塔，配芝麻菜、樱桃番茄和格拉纳奶酪薄片
