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Minoa（米诺阿）
共 7 个分类 个分类，28 道菜 道菜
品鉴菜单
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多道式美食之旅：主厨欢迎小点、鹅肝与兔肝、牛舌烤串、本地对虾、茄子、羊排架、主厨创作、迷你甜点（Petit Fours）
素食品鉴菜单
素食品鉴菜单
多道式美食之旅：主厨欢迎小点、山羊奶酪、炭烤菊苣、手工蝴蝶结意面（Farfalle）、茄子、红薯、主厨创作、迷你甜点（Petit Fours）
开胃菜 – 冷盘
牛肉薄片（Carpaccio）
芹菜根雷穆拉德酱、黑蒜、陈年帕玛森芝士
山羊奶酪
腌渍蘑菇、香脆欧芹、橄榄油粉
鹅肝与兔肝
杏子、火腿、蜂巢蜜、冬季黑松露
本地对虾
布格麦，日晒番茄干
植物基酸橘汁腌菜
腌甜菜根、葡萄、牛油果、青杏仁
开胃菜 – 热菜
手工蝴蝶面
斯特拉恰泰拉奶酪、烟熏茄子、番茄库利
牛舌烤肉串
蘑菇番茄酱、骨髓酥粒、香葱油
卷心菜
拉尔多，白香醋，菠菜油
鱿鱼千层面
鱿鱼博洛尼亚酱、陈年帕玛森芝士、藏红花、复水橄榄
烤菊苣
甜菜根、芝麻酱奶油、南瓜籽与茴香籽格兰诺拉
主菜
牛小排
鹰嘴豆、焦胡萝卜、酸奶油、角豆蜂蜜
鸭胸
奶油玉米粥、香辣杏子、杜松子与甜菜根肉汁
猪脸颊肉
朝鲜蓟、烤青苹果、松子
羊排架
黑柠檬、米形意面（Orzo）、腌渍茄子
炭烤章鱼
孜然普罗旺斯杂蔬炖菜、红甜椒酱、发酵土豆
今日鲜捕
韭葱、贻贝、苏马克香料黄油白酱
茄子
红椒奶油酱、烟熏布拉塔奶酪、白洋葱薄脆
红薯
玉米和小麦炖菜，肉桂，黑芝麻酱
