Pebbles Restaurant（卵石餐厅）
共 22 个分类 个分类，150 道菜 道菜
汤品
今日例汤
由我们的主厨每日精心烹制的新鲜时令汤品
ALJOTTA
传统鱼汤
前菜
经典番茄意式烤面包
香脆烤制的法棍切片，铺上由成熟番茄、大蒜和橄榄油调成的鲜活配料，最后点缀绵密的斯特拉恰泰拉奶酪与罗勒
开放式披萨法棍
马耳他风味齐聚。马耳他香肠、芝麻菜和帕玛森干酪薄片
茄子卷
烟熏风味的烤茄子卷，内馅为浓郁番茄酱、烤茄子、瑞可塔奶酪和融化奶酪，最后淋上蒜香乳化酱
开心果与斯佩克火腿阿兰奇尼
开心果与斯佩克火腿阿兰奇尼——金黄酥脆的米饭球，内含拉丝奶酪和斯佩克火腿，配以细腻的帕玛森松露蒜香蛋黄酱
卡芒贝尔奶酪配蔓越莓
烘烤卡芒贝尔奶酪，搭配酸甜蔓越莓酸辣酱和烤核桃
牛肉薄片
精选优质牛肉薄切成片，精致搭配松露乳化酱、佩科里诺奶酪薄片、樱桃番茄、腌菜和新鲜芝麻菜
黑胡椒贻贝
贻贝以蒜、白葡萄酒和欧芹烹制得恰到好处，配烤马耳他面包一同呈上
炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈，配自制塔塔酱
奶酪与冷切拼盘
精心搭配的4种奶酪选择，包括Gorgonzola，以及三种意式腌制肉类：Parmigiano、mortadella、salami Napoli，配芒果酸辣酱和grissini，非常适合愉悦的品鉴体验
意式炸海鲜拼盘
诱人的鱿鱼、小虾和松露菲力拼盘，佐以精致的塔塔酱
沙拉
卡布里沙拉
卡布里沙拉，配以成熟番茄、绵密马苏里拉奶酪，并以自制罗勒青酱点缀收尾
鸡肉凯撒
凯撒沙拉，配有烤制的香脆混合叶菜、樱桃番茄、烤意式培根、面包丁、帕玛森芝士薄片、烤鸡肉和经典凯撒酱
意式生火腿配布拉塔奶酪
混合绿叶蔬菜、意式生火腿、布拉塔奶酪、樱桃番茄、芒果酸辣酱和意式面包棒
金枪鱼格拉夫拉克斯
薄切腌制三文鱼置于新鲜沙拉之上，配以牛油果、洋葱和刺山柑，最后点缀奶油奶酪和少许鱼子酱
意大利面
蛤蜊与贻贝意大利面
经典意大利面，拌入新鲜蛤蜊和贻贝，佐以蒜香白葡萄酒酱汁
墨鱼汁黑扁面
黑色扁面融入墨鱼汁风味，细致拌入新鲜鱿鱼和浓郁墨汁酱
章鱼意面
鲜嫩的扁意面拌上传统章鱼酱汁，融入经典地中海风味
海鲜意大利面
意大利面拌以什锦海鲜，配有鱿鱼、青口、蛤蜊和大虾，佐以细腻的番茄白葡萄酒酱汁
戈佐奶酪意式饺子
戈佐奶酪意式饺子，配以新鲜番茄酱和陈年佩科里诺奶酪制成
鸡肉阿尔弗雷多
新鲜加尔加内利意面、鸡胸肉、蘑菇、意式培根和帕玛森芝士薄片
南瓜核桃意式大饺子
南瓜和核桃馅意式大饺子，配以纯素鼠尾草黄油和樱桃番茄收尾
兔肉意大利面
经典肉酱中慢炖兔肉，最后点缀新鲜香草
马耳他香肠斯特里戈利意面
新鲜的斯特里戈利意面，拌入风味浓郁的马耳他香肠、风干番茄、蘑菇和黑胡椒奶酪薄片
意式烩饭
南瓜烩饭
奶油风味烩饭，配南瓜泥、意式培根、南瓜籽，并顶部点缀丝滑斯特拉恰泰拉奶酪
鲜虾西葫芦烩饭
这道烩饭配以鲜嫩多汁的鲜虾和西葫芦，并以浓郁顺滑的 Parmi Dishque 提升风味
主菜 （来自陆地）
香草鸡肉卷
香草风味鸡肉卷，配帕尔玛火腿和烟熏斯卡莫扎奶酪，佐以顺滑的味美思酱汁
猪肋排
慢火烹制的猪肋排，裹上烟熏风味烧烤酱
本地兔肉
炖：传统慢炖，配以芳香香草，风味浓郁鲜美 或 炸：配蒜香白葡萄酒酱
羊排
烤羊排，配薄荷和百里香肉汁
红烧牛脸颊肉
鲜嫩的牛脸颊肉，慢炖至恰到好处，搭配松露风味土豆泥和浓郁可口的牛肉原汁
塔利亚塔
按您的喜好烹制，配以新鲜芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森芝士薄片
肋眼牛排
按您的喜好烧烤，配蘑菇酱或黑椒酱供应
主菜 （来自海洋）
本地剑鱼
香煎剑鱼，配番茄、橄榄和刺山柑酱
鱿鱼圈
鲜嫩本地烤鱿鱼，配清新柠檬香草淋汁 或 以白葡萄酒和蒜烹制
三文鱼菲力
香煎脆皮三文鱼菲力，配奶油藏红花韭葱酱
章鱼炖菜
慢炖章鱼配番茄、洋葱、橄榄和刺山柑，以芳香的地中海风味点缀收尾
PEBBLES 贝类玛丽娜拉（2人份）
丰盛的海鲜拼盘，包含青口、鱿鱼、扇贝和半只龙虾，以地中海风味翻炒而成
今日鲜鱼
时令鲜鱼精选，由主厨为今日菜单新鲜烹制
披萨
玛格丽特
番茄酱，佛ior di latte奶酪，罗勒，牛至
那不勒斯风味
番茄酱，fior di latte，蘑菇，牛至
CAPRICCIOSA
番茄酱，佛ior di latte奶酪，凤尾鱼，黑橄榄，大蒜，罗勒
DIAVOLA
番茄酱，佛ior di latte奶酪，蘑菇，火腿，鸡蛋，黑橄榄，牛至
PROSCIUTTO & BUCOLA
番茄酱，佛ior di latte奶酪，辣味萨拉米，蘑菇，黑橄榄，洋葱，罗勒
四种奶酪
番茄酱，佛ior迪拉特奶酪，帕尔马火腿，戈贡佐拉奶酪，佩科里诺奶酪，面包屑
三文鱼
奶油奶酪、fior di latte、水三文鱼、洋葱、香蒜酱、迷迭香、罗勒
DON BERTO
番茄酱，佛ior di latte奶酪，蘑菇，芝麻菜，费城奶油奶酪，松露酱，罗勒
MORTAZZA
菲奥尔迪拿铁奶酪，开心果青酱，莫塔德拉香肠配布拉塔奶酪，芝麻菜，罗勒
MARINARA
番茄酱，佛ior迪拉特奶酪，鱿鱼，虾，贻贝，黑橄榄，洋葱，凤尾鱼，牛至，罗勒
糖醋鸡肉
番茄酱，fior di latte，鸡胸肉，甜玉米，蘑菇，洋葱，混合甜椒，牛至
肉食爱好者
番茄酱，fior di latte，马耳他香肠，意式培根，辣味萨拉米，鸡肉，罗勒，牛至
SQIZITANA
土豆片、烤土豆、金枪鱼块、橄榄、刺山柑、洋葱、罗勒、橄榄油、大蒜
素食
番茄酱，佛ior di latte奶酪，西葫芦，土豆，混合甜椒，洋葱，牛至，罗勒
卵石卡尔佐内
番茄酱、fior di latte奶酪、蘑菇、意式培根、煮鸡蛋，顶部配芝麻菜和帕玛森奶酪
汉堡
经典牛肉汉堡
安格斯牛肉饼、生菜、番茄、焦糖洋葱、酸黄瓜、融化的切达奶酪、蒜香蛋黄酱
SEC 鸡柳汉堡
新鲜面包胚，新鲜自制鸡柳汉堡，生菜，培根，新鲜番茄
PEBBLES 牛肉汉堡
布里欧修面包，牛肉饼，意式培根，煎蛋，布里奶酪，番茄，洋葱圈，松露蛋黄酱
牛油果汉堡
新鲜自制牛油果汉堡，生菜，番茄片，黄瓜，红洋葱
儿童菜单
火腿芝士酱通心粉
番茄酱通心粉
鸡块和薯条
鱼条配薯条
苹果酒
GOOD CIDER
（可选择苹果、草莓、桃子、野莓或梨口味） 33cl
THATCHERS CIDERS
（可选：GOLD、ROSE、HAZE、CLOUDY LEMON、BLOOD ORANGE、APPLE & BLACKCURRANT） 50cl
STRONGBOW 苹果西打
50cl
KOPPERBERG 野莓苹果酒
50厘升
冰沙
椰子冰沙
菠萝、香蕉和椰子
草莓之悦
草莓、香蕉和桃子
巴西莓魔法
巴西莓、蓝莓、芒果、香蕉
热情天堂
百香果、芒果、石榴和梨
超级莓果天堂
草莓、覆盆子和黑莓
热带阳光
芒果、甜瓜、菠萝和猕猴桃
奶昔
所有奶昔均由3勺冰淇淋制成，并配以新鲜奶油和糖浆。
香草奶昔
巧克力奶昔
草莓奶昔
饮品
小瓶无气矿泉水
大瓶矿泉水（无气）
小瓶气泡水
大瓶气泡水
软饮
25厘升
品脱（50cl）
百事可乐 • 百事无糖 • Kinnie • 健怡 Kinnie • 美年达 • 健怡 7UP • 冰茶（桃子或柠檬）
汤力水
姜汁汽水
苦柠檬
苏打水
果汁
橙子
桃子
苹果
菠萝
鲜榨橙汁
热饮
宝宝奇诺（BABYCINO）
浓缩咖啡
浓缩长咖啡
浓缩玛奇朵
双份浓缩咖啡
美式咖啡
大杯美式咖啡
卡布奇诺
大杯卡布奇诺
拿铁咖啡
花草茶
（薄荷、洋甘菊、伯爵茶、姜和柠檬、无咖啡因茶）
热巧克力
爱尔兰咖啡
冰拿铁
为您的咖啡增添额外风味
（香草、焦糖、爆米花、曲奇、海盐焦糖、肉桂卷）
额外奶油
额外牛奶选择
（无乳糖牛奶、杏仁奶、椰奶、豆奶）
啤酒菜单
CISK
25厘升
CISK
50厘升
CISK EXCEL
25厘升
CISK EXCEL
50 厘升
Cisk Chill Lemon
25厘升
CISK 0.0
25厘升
喜力
25厘升
HEINEKEN
50厘升
HOPLEAF
25厘升
HOPLEAF
50厘升
BIRRA MORETTI
33厘升
BIRRA MORETTI
50厘升
PAULANER HELL LAGER
50厘升
柏龙小麦白啤
50厘升
柏龙柠檬拉德乐
50厘升
特色推荐
扁豆汤
牡蛎鹅卵石特色菜
焗生蚝配菠菜、香草黄油、帕玛森芝士和面包糠。
金枪鱼薄切配芒果和鱼子酱
淋上姜味油醋汁
兔肉春卷
配甜辣椒酱
海鲜西班牙海鲜饭
海鲜西班牙海鲜饭，采用藏红花入味的西班牙海鲜饭，配以鲜嫩鱿鱼、贻贝、蛤蜊、多汁鲜虾和小龙虾。
混合烤鱼拼盘
鱼柳、鱿鱼圈和大虾
烤黑安格斯T骨牛排
配卡乔培培风味阿兰奇尼饭团及您自选的酱汁，适合1人享用
本地烤大虾
SPRITZ
价格 7.50
APEROL
Aperol、普罗塞克、苏打水、橙片
LIMONCELLO
柠檬酒，普罗塞克起泡酒，苏打水，柠檬片，薄荷
ORANGELLA
橙味利口酒、普罗塞克起泡酒、苏打水、一片橙子。
CAMPARI
金巴利、普罗塞克、苏打水、橙子片。
HUGO
接骨木花、普罗赛克、苏打水、青柠片和薄荷
LOCAL BAJTRA
仙人掌果利口酒、普罗赛克起泡酒、苏打水、橙子片。
鸡尾酒
马耳他尼格罗尼
金酒、金巴利、马天尼红味美思、kinnie、橙片
地中海莫斯科骡子
伏特加、柠檬酒、姜汁啤酒、青柠和薄荷。
MOJITO
百加得、青柠汁、红糖、新鲜薄荷、青柠角和苏打水
蜜桃贝里尼
蜜桃果泥、普罗赛克起泡酒、蜜桃片
草莓代基里
碎冰，Bacardi，草莓糖浆
西柚帕洛玛
龙舌兰酒、青柠汁、一撮盐、西柚果泥、苏打水
浓缩咖啡马天尼
双份浓缩咖啡、Kahlua、伏特加、糖浆
蓝色椰子玛格丽塔
龙舌兰，蓝橙力娇酒。青柠汁、椰奶油混合物、青柠角
金酒汤力
盛于科帕杯中
