Pebbles Restaurant（卵石餐厅）

今日例汤

由我们的主厨每日精心烹制的新鲜时令汤品

ALJOTTA

传统鱼汤

经典番茄意式烤面包

香脆烤制的面包片上铺满成熟番茄、大蒜和橄榄油的鲜活混合，最后点缀以绵密的斯特拉恰泰拉奶酪和罗勒

开放式披萨法棍

扁面包法棍，配以马耳他香肠、芝麻菜和帕玛森干酪薄片

酿茄子卷

内馅为浓郁番茄酱、烤茄子、罗勒和融化奶酪的茄子卷

开心果与风干火腿阿兰奇尼

开心果与风干火腿阿兰奇尼——金黄酥脆的意式炸饭团，内馅为绵密米饭与风干火腿，配以细腻的帕玛森松露蒜香蛋黄酱。

卡芒贝尔奶酪配蔓越莓

奶香浓郁的卡芒贝尔奶酪可乐饼，配以微酸的蔓越莓酸辣酱和烤核桃

牛肉卡帕乔

精选优质薄切牛肉卡帕乔，精致点缀帕玛森芝士薄片、青酱、帕玛森芝士薄片、樱桃番茄、腌菜和新鲜芝麻菜

黑胡椒贻贝

新鲜贻贝用大蒜、白葡萄酒和欧芹烹制，配烤马耳他面包一同供应

炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈，配自制塔塔酱

奶酪与冷切拼盘

精心甄选4款精致奶酪，包括绵密布里奶酪、风味浓郁的戈贡佐拉奶酪、开心果佩科里诺奶酪、戈贡佐拉奶酪以及新鲜布拉塔奶酪。搭配4款优质冷切肉、莫塔德拉香肠、Napoli萨拉米、芒果酸辣酱和意式面包棒，带来愉悦的品鉴体验

意式炸海鲜拼盘

酥脆金黄的什锦炸海鲜，包含鱿鱼、小虾和炸鱼柳，佐以精致的塔塔酱

Mare crudo & Grill

生蚝、海螯虾， 金枪鱼薄切和 配生虾薄切的意式烤面包 及鱼子酱 大虾、烤鱼柳、 炸鱿鱼和贻贝 配香茅和白葡萄酒 双人份

卡布里沙拉

卡布里沙拉配成熟番茄、水牛马苏里拉奶酪和新鲜薄荷，最后淋上自制罗勒青酱

鸡肉凯撒

经典凯撒烤鸡，酥脆混合叶菜配面包丁、烤意式培根、帕玛森芝士薄片、烤意式培根、面包丁和经典凯撒沙拉酱

意式风干火腿配布拉塔奶酪

混合叶菜、意式风干生火腿、水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄、芒果酸辣酱和意式面包棒

香腌三文鱼

薄切腌制三文鱼，置于新鲜绿叶蔬菜拼盘之上，搭配成熟番茄、黄瓜和鱼子酱，最后以奶油奶酪和一抹鱼子酱点缀完成

蛤蜊与贻贝意大利面

意大利面配以鲜美的蛤蜊和贻贝，并拌入蒜香白葡萄酒酱

墨鱼汁意面

意式扁面配鱿鱼和墨鱼，轻柔拌入新鲜鱿鱼与浓郁墨鱼汁酱

章鱼意大利扁面

鲜嫩的意大利扁面与传统章鱼酱汁精心拌匀，融入经典地中海风味

海鲜意大利面

意大利面拌以鱿鱼、贻贝、蛤蜊和大虾，配以细腻的番茄白葡萄酒酱汁

戈佐奶酪意式饺子

戈佐奶酪意式饺子配浓郁肉酱，层叠新鲜番茄酱和陈年佩科里诺奶酪

鸡肉阿尔弗雷多

新鲜加尔加内利意面、鸡胸肉、炒蘑菇、意式培根和帕玛森芝士薄片

南瓜核桃意式大馄饨

新鲜意面内馅为南瓜 loni，配以纯素鼠尾草黄油和樱桃番茄收尾

兔肉意大利面

经典肉酱中慢炖兔肉，最后撒上新鲜香草

马耳他香肠意式面疙瘩

新鲜的strigoli意面，拌入咸香的马耳他香肠、风干番茄、蘑菇和黑胡椒奶酪薄片

南瓜烩饭

奶油风味烩饭，配南瓜泥、意式培根、南瓜籽，并点缀香浓斯特拉恰泰拉奶酪

鲜虾西葫芦烩饭

鲜虾与西葫芦烩饭，佐以浓郁顺滑的奶油虾浓汤，风味更佳

香草脆皮鸡肉卷

香草脆皮鸡肉卷，配帕尔玛火腿、风干番茄和烟熏斯卡莫扎奶酪，佐以顺滑的味美思酱汁

猪肋排

慢火烹制的猪肋排，裹上烟熏烧烤酱

本地兔肉

炖煮：传统慢炖，配以芳香香草，风味浓郁鲜美 或 油炸：配蒜香白葡萄酒酱

羊排

烤羊排，配薄荷与百里香肉汁

红烧牛脸颊肉

鲜嫩的牛脸颊肉经过精心慢炖，搭配奶油般顺滑的松露土豆泥和风味浓郁的牛肉原汁

塔利亚塔

按您的喜好烹制，配以新鲜芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森干酪薄片

肋眼牛排

按您的喜好烧烤，配蘑菇酱或黑胡椒酱

本地剑鱼

新鲜烤制的剑鱼排，配番茄、橄榄和刺山柑酱

鱿鱼圈

鲜嫩本地鱿鱼圈经炙烤后，佐以清新的柠檬香草淋酱 或 以白葡萄酒和蒜烹制

三文鱼菲力

香煎香草脆皮三文鱼菲力，配奶油藏红花韭葱酱

炖章鱼

鲜嫩章鱼慢炖而成，配以番茄、洋葱、橄榄、刺山柑、香草和芳香四溢的地中海风味

PEBBLES 贝类海鲜玛丽娜拉（2人份）

精选高品质贝类海鲜，包括青口、鱿鱼、扇贝和半只龙虾，以地中海风味翻炒而成

今日鲜鱼

由主厨为今日菜单精心打造的新鲜时令鱼类精选

玛格丽塔

番茄酱，fior di latte，罗勒，牛至

那不勒斯风味

番茄酱，fior di latte，蘑菇，牛至

那不勒斯风味

番茄酱，佛ior di latte奶酪，凤尾鱼，黑橄榄，大蒜，罗勒

CAPRICCIOSA

番茄酱，佛ior di latte奶酪，蘑菇，火腿，鸡蛋，黑橄榄，牛至

DIAVOLA

番茄酱，佛ior di latte奶酪，辣味萨拉米，洋葱，黑橄榄，罗勒，切达奶酪，牛至

意式风干火腿芝麻菜

番茄酱，fior di latte奶酪，帕尔马火腿，芝麻菜，帕玛森干酪薄片

四种奶酪

番茄酱，fior di latte，帕玛森奶酪，戈贡佐拉奶酪，佩科里诺奶酪，牛至，罗勒

三文鱼

奶油酱，fior di latte，三文鱼，洋葱，奶油奶酪，樱桃番茄，罗勒

DON BERTO

番茄酱，佛ior di latte奶酪，蘑菇，芝麻菜，山羊奶酪，奶油奶酪，松露酱，罗勒

MORTAZZA

佛罗尔迪拉特奶酪，开心果香蒜酱，莫塔德拉香肠，鲜芝麻菜，罗勒

玛丽娜拉

番茄酱，佛ior di latte奶酪，鱿鱼，贻贝，樱桃番茄，黑橄榄，洋葱，凤尾鱼，牛至，罗勒

糖醋鸡肉

番茄酱，fior di latte，鸡胸肉，糖醋酱，洋葱，混合甜椒，蘑菇，牛至

肉食爱好者

番茄酱，fior di latte，马耳他香肠，意式培根，辣味萨拉米，鸡肉，罗勒，牛至

GOZITANA

土豆片、烤土豆、金枪鱼块、橄榄、刺山柑、洋葱、罗勒、橄榄油、大蒜

素食

番茄酱、fior di latte奶酪、西葫芦、土豆、混合甜椒、洋葱、牛至、罗勒。

PEBBLES 卡尔佐内

番茄酱、fior di latte奶酪、蘑菇、意式培根、煮鸡蛋，顶部配芝麻菜和帕玛森奶酪

经典牛肉汉堡

烤布里欧修面包，生菜，番茄，焦糖洋葱，酸黄瓜，融化的切达奶酪，番茄酱，蒜味蛋黄酱

SEC 鸡柳汉堡

烤面包胚，新鲜自制鸡柳汉堡，生菜，番茄，自制汉堡酱

Pebbles牛肉汉堡

布里欧修面包，牛肉饼，意式培根，煎蛋，酸黄瓜，生菜，番茄，洋葱圈，松露蛋黄酱

牛油果汉堡

烤面包胚、捣碎牛油果汉堡、生菜、番茄片、黄瓜、奶油奶酪、腌黄瓜

火腿芝士酱通心粉

番茄酱通心粉

鸡块和薯条

鱼条配薯条

好苹果酒

（可选苹果、草莓、桃子、野莓或梨口味）33cl

THATCHERS CIDERS

（可选：GOLD、ROSE、HAZE、CLOUDY LEMON、BLOOD ORANGE、APPLE & BLACKCURRANT）50cl

STRONGBOW 苹果西打

50厘升

KOPPERBERG 野莓苹果酒

50厘升

椰子冰沙

菠萝、香蕉和椰子

草莓之悦

草莓、香蕉和桃子

巴西莓魔法

巴西莓、蓝莓、芒果、香蕉

热情天堂

百香果、芒果、石榴和梨

超级莓果天堂

草莓、覆盆子和黑莓

热带阳光

芒果、甜瓜、菠萝和猕猴桃

香草奶昔

巧克力奶昔

草莓奶昔

小瓶无气泡水

大瓶矿泉水（无气）

小瓶气泡水

大瓶气泡水

25厘升

品脱（50cl）

Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea 茶（桃子或柠檬）

汤力水

姜汁汽水

苦柠檬

苏打水

橙子

桃子

苹果

菠萝

鲜榨橙汁

宝宝奇诺（BABYCINO）

浓缩咖啡

浓缩长咖啡

浓缩玛奇朵

双份浓缩咖啡

美式咖啡

大杯美式咖啡

卡布奇诺

大杯卡布奇诺

拿铁咖啡

花草茶

（薄荷、洋甘菊、 伯爵茶、姜和柠檬、无咖啡因茶）

热巧克力

爱尔兰咖啡

冰拿铁

为您的咖啡增添额外风味

香草、焦糖、爆米花、曲奇、海盐焦糖、肉桂卷)

额外奶油

额外牛奶选择

（无乳糖牛奶、杏仁奶、椰奶、豆奶）

CISK

25厘升

CISK

50厘升

CISK EXCEL

25厘升

CISK EXCEL

50 厘升

CISK CHILL LLEMON

25厘升

CISK 0.0

25厘升

喜力

25厘升

HEINEKEN

50厘升

HOPLEAF

25厘升

HOPLEAF

50厘升

BIRRA MORETTI

33厘升

BIRRA MORETTI

50厘升

柏龙淡色拉格啤酒

50厘升

柏龙小麦白啤

50厘升

柏龙柠檬拉德勒

50cl

APEROL

Aperol、普罗赛克、苏打水， 一片橙子

LIMONCELLO

柠檬酒，普罗赛克，苏打水， 一片柠檬，薄荷

ORANGELLA

橙味利口酒、普罗赛克起泡酒、苏打水， 一片橙子。

CAMPARI

Campari、Prosecco、苏打水， 一片橙子。

HUGO

接骨木花、普罗赛克、苏打水， 一片青柠和薄荷

LOCAL BAJTRA

仙人掌果利口酒、普罗塞克起泡酒， 苏打水，一片橙子。

马耳他风味内格罗尼

金酒、金巴利、马天尼红威末， Kinnie、橙子片

地中海莫斯科骡子

伏特加、柠檬酒、姜汁啤酒， 青柠和薄荷。

莫吉托

百加得、青柠汁、红糖、 新鲜薄荷、青柠角和苏打水

蜜桃贝里尼

蜜桃果泥，普罗塞克， 一片蜜桃

草莓代基里

碎冰，Bacardi， 草莓糖浆

西柚帕洛玛

龙舌兰酒、青柠汁、少许盐， 西柚果泥、苏打水

浓缩咖啡马天尼

双份浓缩咖啡，Kahlua， 伏特加，糖浆

蓝色椰子玛格丽塔

龙舌兰，蓝橙利口酒。青柠汁， 椰奶油混合物，青柠角

伦敦干金

粉红金酒

BOMBAY SAPPHIRE

The Botanist

Hendricks

西葫芦意式培根汤

金枪鱼刺身配裙带菜

配姜汁青柠酱

牡蛎鹅卵石特色菜

烤牡蛎配奶油菠菜和香草、面包屑及帕玛森芝士。

炸虾

油炸兔肝

意式宽面配恰普拉扎风味酱

牛肉布拉焦利

混合烤鱼拼盘

精选烤鱼、剑鱼、鱿鱼和大对虾的精致拼盘。

双人烤肉拼盘

烤肉拼盘——精选丰盛的烤鸡胸肉、羊排、塔利亚塔牛排、猪肋排和猪肉香肠，配以 cacio e pepe 风味意大利饭团，并可选择您喜欢的酱汁。

本地烤大虾