Port 21 Restaurant（Port 21 餐厅）
共 30 个分类 个分类，231 道菜 道菜
前菜
经典意式烤面包片 VG
烤制的马耳他面包， 番茄， 罗勒与大蒜
意式烤面包片 配意式生火腿与 松露帕玛森奶油
烤制马耳他面包， “San Daniele” 火腿， 松露帕玛森奶油
意式烤面包片 卡普雷塞 V
烤制的马耳他面包， 马苏里拉奶酪和番茄， 罗勒
意式炸鱿鱼
炸鱿鱼，‘小份沙拉’，塔塔酱
牛肉薄片（Carpaccio）
牛里脊 - 薄切，芝麻菜，柠檬，特级初榨橄榄油，帕玛森芝士刨片
甜菜根与牛油果鞑靼 VG
甜菜根、牛油果、红葱头、芥末、酸黄瓜、南瓜浓汤（Velouté）、石榴糖蜜
红虾生腌（Crudo di Gamberi Rossi）
本地红虾、橄榄油、茴香与橙子凉拌沙拉、橄榄、柠檬
帕尔米吉亚纳 V
烤茄子，夹层铺以马苏里拉奶酪、番茄和帕玛森芝士
炸山羊奶酪 V
芝麻菜、梨、甜菜根、核桃、蜂蜜
Polpette di Neonata
银鱼油炸饼，‘petit’ 沙拉，细香葱蛋黄酱
三文鱼鞑靼
牛油果、青柠、黄瓜、小红萝卜、香葱、辣椒、酱油
拼盘
（2人分享）
奶酪与冷切拼盘
多种奶酪与熟食冷切，蘸酱，意式脆面包棒（grissini），橄榄
Fritto Misto di Mare
鱿鱼圈、小银鱼、鱼柳、虾、塔塔酱
沙拉
早午餐 21
爽脆绿叶菜、番茄、牛油果、培根、水煮老鸡蛋， 芥末油醋汁、帕玛森芝士薄片
凯撒鸡肉沙拉
经典“凯撒”沙拉，烤制鸡胸（Supreme）
烟熏三文鱼尼斯沙拉
爽脆绿叶菜、番茄、黄瓜、土豆、洋葱、橄榄、 龙蒿调味汁、四季豆、水煮蛋
Campana V
水牛马苏里拉奶酪、番茄薄片、橄榄、葡萄、橄榄油、罗勒
Port 21 V
爽脆生菜、胡萝卜、黄瓜、樱桃萝卜、苹果、甜瓜、 普罗沃洛内奶酪、蜂蜜芥末酱汁、烤杏仁
意大利面与烩饭
龙虾、蟹肉与芦笋馅意式饺子（Tortelloni）
新鲜意面饺，内馅为龙虾与蟹肉，配奶油芦笋浓汤（bisque）
柠檬意大利扁面 V
扁意面、柠檬、藏红花、帕玛森芝士、罗勒
蛤蜊意大利面
（视供应情况而定） 意大利面、鲜蛤蜊、白葡萄酒、蒜、欧芹
卡乔与黑胡椒通纳雷利 V
新鲜意面、格拉纳奶酪与佩科里诺奶酪、黑胡椒
Paccheri alla Cardinale
新鲜意面，牛肉与小牛肉肉酱，顶部铺以水牛马苏里拉奶酪
卡邦尼意面
意大利面、风干猪脸颊肉（guanciale）、帕玛森奶酪、佩科里诺奶酪和鸡蛋
红虾西葫芦扁意面（Linguine）
扁意面（linguine）、本地红虾、西葫芦、辣椒、浓汤（bisque）
青苹果、青柠与芥末酱烩饭
‘carnaroli’ 米、青苹果、青柠和芥末酱、黄油、帕玛森芝士
主菜
今日鲜鱼
本地新鲜鱼类，按主厨推荐方式烹制 按每100克计价
Spigola
整条海鲈鱼，炭烤或盐焗
香橙开心果三文鱼
三文鱼菲力，奶油橙味芥末天鹅绒酱，开心果，龙蒿
汉堡 21
280克安格斯牛肉饼、生菜、洋葱、番茄、培根、 裹脆皮的“Red Leicester”奶酪、招牌酱、布里欧修面包胚、薯条
米兰式炸小牛排
带骨小牛排，裹面包糠油炸，‘米兰式’做法
战斧猪排“罗梅斯科”
炭烤腌制战斧猪排，烤甜椒与杏仁青酱
肋眼牛排
300克牛肋眼，炭火烤制
波特酒菲力牛排
300克牛菲力，波特酒酱汁，粉红胡椒粒
额外配菜
烤蔬菜
什锦沙拉
芝麻菜和樱桃番茄
红薯薯条
薯条
烤土豆
土豆泥
港口21 招牌
海盐焦糖马天尼
伏特加、百利甜、焦糖糖浆、盐片
Clover 21
自制浸泡金酒、柠檬汁、覆盆子果泥、蛋清
天堂早餐
金酒、Aperol、柠檬汁、菠萝汁、橘子酱
波特斯马什
伏特加、接骨木花利口酒、黄瓜、罗勒、柠檬汁
Gin 21
自家浸渍金酒，加入莓果、迷迭香、胡椒粒，配汤力水
经典 Ⓜ
斯普里策
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & 苏打
雨果（Hugo）
Fiorente ‘elderflower liquor’, 普罗塞克起泡酒、苏打水、薄荷
经典内格罗尼
金巴利、甜味美思、 金酒、橙味苦精
Sbagliato
金巴利、甜味苦艾酒、 橙味苦精、普罗塞克起泡酒
大都会
伏特加、蔓越莓汁、 橙味利口酒（Triple Sec）、青柠汁
玛格丽塔
龙舌兰酒、橙味利口酒（Triple Sec）、青柠汁
长岛
伏特加、橙味利口酒（Triple Sec）、百加得白朗姆（Bacardi Blanca）、 龙舌兰、金酒、柠檬汁、少许可乐
色情明星马天尼
伏特加、百香甜酒（Passoa）、香草糖浆， 百香果果泥、一杯普罗塞克起泡酒（shot）
浓缩咖啡马天尼
伏特加、卡鲁瓦、1份浓缩咖啡
血腥玛丽
伏特加、番茄汁、柠檬、 塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱、新鲜胡椒
威士忌酸
波本威士忌、糖浆、 柠檬汁、蛋清
杏仁甜酒酸
Disaronno 杏仁甜酒、糖浆、 柠檬汁、蛋清
凯匹林纳
卡莎萨酒、糖、青柠
莫斯科骡子
伏特加、姜汁啤酒、青柠
杯装葡萄酒 Ⓜ
Borgo Col Alto
普罗塞克 · Veneto, Italy · 格莱拉
Baron de Rothschild
香槟 · 法国
1919
白色 · Malta
Santa Cristina Bianco
白葡萄酒 · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
白葡萄酒 · 皮埃蒙特，意大利
Chablis
白葡萄酒 · 勃艮第，法国
Rose D'Anjou
桃红葡萄酒 · Loire, France
1919
红色 · Malta
Primitivo
红葡萄酒 · 普利亚，意大利
Chateau Tartugiere
红葡萄酒 · 梅多克，波尔多，法国
起泡葡萄酒，普罗塞克
Borgo Col Alto
意大利，威尼托
Drappo
格莱拉、比安凯塔、佩雷拉 威尼托，意大利
起泡葡萄酒，传统法
Caesar de Malte, Marsovin
霞多丽，黑皮诺 马耳他
Ferrari Brut
霞多丽 特伦托，意大利
Ferrari Brut Rose
霞多丽，黑皮诺 Trento, Italy
罗斯柴尔德男爵
霞多丽，黑皮诺 香槟，法国
旧世界白葡萄酒
1919, Marsovin Ⓜ
马耳他 · 吉尔真蒂娜、霞多丽、莫斯卡托
Isis, Meridiana
马耳他 · 霞多丽
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · 橡木发酵霞多丽
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · 橡木发酵霞多丽
Grillo Miral, Fina
西西里 · 格里洛
Colomba Platino, Duca di Salaputra
西西里 · 因索利亚
埃特纳白葡萄酒 DOC，Duca di Salaputra Lavico
西西里 · 卡里坎特
Maria Costanza, G. Milazzo
西西里 · 霞多丽，因索利亚
撒丁岛维蒙蒂诺，Saraja，Gallura
撒丁岛 · 维蒙蒂诺
Teresa Manara, Cantele
萨伦托，意大利 · 霞多丽
Nativ Suadens
坎帕尼亚，意大利 · 法朗吉娜，格雷科-迪图福，菲亚诺-迪阿韦利诺
法兰吉娜 DOC，Kharities
坎帕尼亚，意大利 · 法兰吉娜·格雷卡
图福格雷科，Feudi di San Gregorio
坎帕尼亚，意大利 · 图福格雷科
圣塔克里斯蒂娜白葡萄酒，圣塔克里斯蒂娜 Ⓜ
托斯卡纳，意大利 · 普罗卡尼科，格雷凯托
Pecorino, Torre Zambra
阿布鲁佐，意大利 · 佩科里诺
莫斯卡托·达斯蒂 DOCG，Massolino
皮埃蒙特，意大利 · 莫斯卡托
Gavi, Palladino Silver Label
皮埃蒙特，意大利 · 科尔特塞
加维迪加维，布罗利亚
皮埃蒙特，意大利 · 科尔特塞 35cl €14.90 · 75cl €28.90
加维迪加维 黑标 DOCG，La Scolca
皮埃蒙特，意大利 · 科尔特塞
Soave, Pieropan
威尼托，意大利 · 加尔加内加
灰皮诺，圣玛格丽塔
特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利 · 灰皮诺
Tunella Biancosesto
弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 · 弗留拉诺和里博拉·贾拉
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · 雷司令
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
波尔多，法国 · 长相思
琼瑶浆珍藏，Gustave Lorentz
阿尔萨斯，法国 · 琼瑶浆
白皮诺，Gustave Lorentz
阿尔萨斯，法国 · 白皮诺
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · 霞多丽
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
勃艮第，法国 · 霞多丽
夏布利 1er Cru，Louis Moreau
博讷，法国 · 霞多丽
Sancerre, Cotes de Blanche
卢瓦尔河谷，法国 · 长相思
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
卢瓦尔河谷，法国 · 长相思
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda，西班牙 · 维德霍
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
匈牙利 · 富尔明特
Petali, Assyrtiko
克里特岛 · 阿西尔提科
新世界白葡萄酒
蒙特斯 珍藏长相思白葡萄酒
长相思 - 智利 库里科谷
白诗南（Chenin Blanc），库马拉珍藏
白诗南 - 南非
阿尔法霞多丽，蒙特斯
霞多丽 智利
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - 阿根廷，纯素
Greywacke，长相思（Sauvignon Blanc）
长相思（Sauvignon Blanc）- 马尔堡（Marlborough），新西兰
旧世界桃红葡萄酒
Villa Wolf
黑皮诺 - 德国普法尔茨
Rose D'Anjou, Plessis Duval
格罗洛，佳美 卢瓦尔，法国
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
歌海娜、神索和西拉 - 波尔多，法国
Minuty
歌海娜、神索和西拉 普罗旺斯丘（Côte de Provence），法国
旧世界红葡萄酒
1919, Marsovin Ⓜ
马耳他 · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · 梅洛、赤霞珠和品丽珠
Antonio Manuel – Ta' Betta
马耳他 · 梅洛，赤霞珠
黑达沃拉 米拉尔，菲纳 Ⓜ
西西里 · 黑达沃拉
撒丁岛卡诺娜乌，萨拉亚加卢拉
撒丁岛 · 卡诺娜乌
Primitivo Montedidio Ⓜ
普利亚，意大利 · 普里米蒂沃
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
普利亚，意大利 · 普里米蒂沃
Taurasi, Feudi di San Gregorio
坎帕尼亚，意大利 · 艾格尼科
蒙特布查诺-达布鲁佐 DOC，皮亚内迪马焦
阿布鲁佐，意大利 · 蒙特布查诺
圣塔克里斯蒂娜，圣塔克里斯蒂娜
托斯卡纳，意大利 · 桑娇维塞、赤霞珠、梅洛和西拉
经典基安蒂，卡尔皮内托
托斯卡纳，意大利 · 桑娇维塞
天娜 2020，Marchesi Antinori
托斯卡纳，意大利 · 桑娇维塞，赤霞珠
Barbera D'Alba, Marco Porelli
皮埃蒙特，意大利 · 巴贝拉
Barolo, Massolino
皮埃蒙特，意大利 · 内比奥罗
瓦坡里切拉，泽纳托
威尼托，意大利 · 科维纳·维罗内塞，龙迪内拉，莫利纳拉 35cl €14.90 · 75cl €27.90
瓦坡里切拉·里帕萨，泽纳托
威尼托，意大利 · 科维纳·维罗内塞、龙迪内拉、科维诺内
阿玛罗内瓦坡里切拉, Zenato
威尼托，意大利 · 科维纳、罗蒂内拉、桑娇维塞
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · 梅洛
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · 赤霞珠、品丽珠、梅洛
Chateau La Fleur de Bouard
波美侯，法国 · 梅洛
Chateau de Monturon, Grand Cru
圣埃美隆，法国 · 赤霞珠、品丽珠、梅洛
拉博内尔酒庄，Saint Emillion，特级园
波尔多，法国 · 品丽珠，梅洛
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · 品丽珠，梅洛
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, 法国 · 赤霞珠、品丽珠、梅洛
Bouchard, Aine et Fils
勃艮第，法国 · 黑皮诺
Cote Du Rhone, Alain Jaume
罗讷，法国 · 西拉，歌海娜 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
罗讷，法国 · 歌海娜、慕合怀特、西拉
LAN Rioja Riserva
里奥哈，西班牙 · 丹魄
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
贝卡谷地，黎巴嫩 · 设拉子/西拉、赤霞珠、神索
Har'el, Clos de Gat
以色列 · 西拉
新世界红葡萄酒
Reyneke，西拉和赤霞珠
南非 · 西拉，赤霞珠
Montes
Calchagua，智利 · Cabernet Sauvignon，Carmenere
Kaiken
阿根廷 · 马尔贝克
Koonunga Hill, Penfolds
澳大利亚 · 西拉
无酒精葡萄酒
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · 雷司令
甜点酒
麝香里韦萨尔特，Gerard Bertrandt
法国 · 白麝香
古泽帕西托，Marsovin 50cl
马耳他 · 西拉
