Rocksalt
共 22 个分类 个分类，219 道菜 道菜
经典
全套英式早餐
丰盛经典之选，包含猪肉香肠、散养鸡蛋、香脆培根、烤面包、烤番茄、焗豆和炒蘑菇。
谷物与吐司早餐
无限量供应多款谷物和烤面包，搭配黄油与我们自制果酱一同享用。
荷兰酱
班尼迪克蛋
丝滑的水波蛋与帕尔马火腿铺在烤制的英式松饼上，淋上浓郁的荷兰酱，并点缀新鲜细香葱。
皇家班尼迪克蛋
英式松饼上铺烟熏三文鱼与完美水波蛋，淋上荷兰酱并点缀细香葱。
佛罗伦萨水波蛋
水波蛋与嫩嫩的菠菜苗铺在烤过的英式松饼上，淋上荷兰酱并点缀细香葱。
塞浦路斯风味鸡蛋
英式松饼上铺烤哈罗米奶酪与水波蛋，淋上荷兰酱并点缀细香葱。
煎蛋卷
搭配新鲜配菜沙拉和吐司一起供应。
芝士火腿
松软的煎蛋卷，内馅为融化芝士与咸香火腿。
菠菜、洋葱和番茄
清爽的煎蛋卷，满满加入炒菠菜、甜洋葱与新鲜番茄。
三种奶酪
由三种融化奶酪混合制成的浓郁顺滑煎蛋卷。
黑胡椒蘑菇
将带有泥土香气的蘑菇拌入柔软的欧姆蛋中，最后撒上现捣黑胡椒点缀。
儿童角
建议12岁以下儿童选择相应的份量大小。
枫糖浆培根松饼
榛子巧克力酱煎饼
黄油煎饼
水果蜜饯煎饼
酸种吐司三明治
配一份莳萝酸黄瓜作为配菜。
烟熏切达奶酪与甘蒙火腿
烤制酸种面包夹入烟熏风味切达奶酪与厚切甘蒙火腿。
熟成切达与焦糖化 洋葱
金黄烘烤的酸种面包，搭配浓郁切达奶酪与慢火熬制的甜洋葱。
普罗沃洛内奶酪、青酱与日晒风干 番茄
烤酸面包上铺融化的普罗沃洛内奶酪，搭配芳香青酱与日晒风干番茄。
烟熏三文鱼与奶油奶酪
开放式酸种面包，上铺烟熏三文鱼、顺滑奶油奶酪与新鲜香草。
尼布尔斯
面包与蘸酱
包含新鲜橄榄、甜椒、鹰嘴豆泥、洋葱果酱以及新鲜烘焙的佛卡夏面包。
本地 GBEJNA 油炸奶酪
本地制作的小奶酪，炸至金黄酥脆，佐以甜蜜蜂蜜淋酱和洋葱果酱。
布拉塔卡普雷塞
奶油质地的布拉塔奶酪，搭配番茄片、新鲜罗勒、橄榄油和意大利黑醋。
汉堡
烤鸡汉堡
lollo rosso 生菜、苹果凉拌卷心菜、炭烤鸡胸肉、香脆洋葱和本店蛋黄酱。
ROCKSALT 汉堡
lollo rosso 生菜、番茄、洋葱、松露芥末蛋黄酱、熟成切达奶酪和 200 克牛肉饼。
素食汉堡
lollo rosso、生番茄和洋葱，搭配手工鹰嘴豆肉饼，融入香草与香料调味，最后淋上酸奶薄荷酱汁。
品萨
玛格丽塔
罗马风味的品萨饼，铺上番茄（Pomodoro）酱和融化的马苏里拉奶酪。
开心果莫塔德拉（BLANC）
罗马风味的 Pinsa，上面铺有斯特拉恰泰拉奶酪、莫塔德拉火腿和碎开心果。
意式辣香肠
罗马风味的品萨饼，配番茄（Pomodoro）酱与融化的马苏里拉奶酪。
配菜
薯条
绿色沙拉
烤土豆
沙拉
鸡肉培根凯撒沙拉
炭烤鸡肉与香脆培根拌入凤尾鱼凯撒酱，点缀刨碎硬质奶酪、面包丁和樱桃番茄。
炭烤鸡肉沙拉
鸡胸肉以柠檬胡椒和意大利香草腌制后炭烤，搭配 lollo rosso、生黄瓜、红洋葱、樱桃番茄，并淋上少许特级初榨橄榄油。
炸豆丸子配菲达奶酪沙拉
香脆炸豆丸子，搭配葵花籽、Lollo Rosso 生菜、菲达奶酪、红洋葱和意式香醋调味汁。
前菜
牛排意式烤面包片
48小时腌制的牛肉条，铺在本地脆皮面包上，配以番茄丁、洋葱和香草
兔肝酱
本店自制兔肝酱，配恰巴塔烤面包片（crostini）一同享用。
法式洋葱汤
焦糖化洋葱配以浓郁牛肉高汤，上覆一大片裹满奶酪的面包丁
三重香肠拼盘
三种香肠，配甜洋葱果酱，搭配烤制的意式烤面包片（crostini）
烤箱烘烤布里奶酪
布里奶酪整轮刷上迷迭香油，烘烤至内芯柔软，配自制烤面包片（crostini）上桌
白葡萄酒蒸青口贝
新鲜青口贝以白葡萄酒与蒜、柠檬汁和欧芹清炒。
主菜 - 意大利面
牛脸颊肉馅意式饺子
意式饺子内馅为软嫩的牛脸颊肉，拌以浓郁顺滑、融入白兰地香气的黛安酱汁。
南瓜、藏红花与风干猪脸颊肉 烩饭
奶油般顺滑的烩饭，搭配南瓜、藏红花与香脆的风干猪脸颊肉，最后以一勺法式酸奶油（crème fraîche）团点缀收尾。
兔肉与 龙蒿意式团子
软嫩的土豆意式团子，拌以慢炖兔肉与芬芳的龙蒿。
野生蘑菇烩饭
野生蘑菇，搭配以蔬菜和白葡萄酒为基底的奶油浓缩酱汁。
鸡肉青酱
葵花籽青酱、香煎鸡胸肉、帕玛森芝士，点缀香脆意式培根（Pancetta）碎
卡乔艾佩佩土豆团子
土豆团子，拌以佩科里诺奶酪并点缀碎黑胡椒。
主菜 - 酥皮盅（Vol-au-vents）
BŒUF（牛肉）
慢火焖煮牛肉，配淡色艾尔（pale ale）、焦糖洋葱与半汁（demi-glace）浓缩酱，佐烤土豆。
POULET（鸡肉）
炭烤鸡肉，配韭葱、碎核桃、欧芹与奶油风味高汤酱汁，佐烤土豆。
POISSON（鱼）
三文鱼、白身鱼和虾，搭配回软的干豌豆碎与奶油莳萝酱，配烤土豆。
香菇（蘑菇）
将波托贝洛蘑菇与红葱头、韭葱和混合香草一同翻炒，配以奶油质地的蔬菜基底酱汁，佐烤土豆上桌。
主厨特选
至尊鸡腿
法式修整并调味的鸡腿，先煎后烤，配胡椒粒酱汁、土豆和时蔬。
谷饲牛菲力
（默认五分熟偏粉；可按需全熟），配迷迭香烤土豆和时蔬。
红酒肉汁炖羊小腿
羊小腿慢炖8小时，配烟熏土豆泥，佐以迷你时蔬与桑格利亚肉汁。
香草脆皮三文鱼
烤箱烘烤的三文鱼柳，表面覆盖香草与面包糠脆皮，配新土豆和时蔬。
黏香五花肉
五花肉慢火烹制，裹以浓稠的波本酱汁，配土豆和蔬菜。
甜点
甜品精选
请向您的服务员咨询今日自制蛋糕与法式甜点。
鸡尾酒菜单
Cosmopolitan
伏特加、君度、青柠和蔓越莓汁。
浓缩咖啡马天尼
伏特加、Kahlua 咖啡利口酒、新鲜萃取的浓缩咖啡，摇匀。
长岛冰茶
伏特加、龙舌兰、金酒、朗姆酒、橙味利口酒（Triple Sec）、酸甜调和汁、可乐。
莫吉托
朗姆酒、糖浆、薄荷、青柠、苏打水。 可加风味（草莓、百香果、椰子、桃子、芒果）
代基里
朗姆酒、糖浆、青柠。 可加风味（草莓、百香果、椰子、桃子、芒果）
莫斯科骡子
伏特加、青柠汁、姜汁啤酒。
Burgue’s Mule（伯格斯·骡子）
金酒、青柠汁、姜汁啤酒。
哈利斯科骡子
龙舌兰酒、青柠汁、姜汁啤酒。
田纳西骡子
杰克丹尼威士忌、百香果糖浆、姜汁啤酒。
马耳他的夏天
金酒、柠檬汁、Thomas Henry 粉红西柚。
阿佩罗/ 金巴利/ Bajtra/ 柠檬酒（Limoncello）思普瑞兹
普罗塞克起泡酒，苏打水
饮品菜单
咖啡
浓缩咖啡
浓缩长咖啡
双份浓缩咖啡
浓缩玛奇朵
摩卡
玛奇朵
美式咖啡
卡布奇诺
拿铁
冰咖啡
添加风味糖浆：香草、焦糖、巧克力、 榛子
热巧克力
茶
果汁和水
蔓越莓
25厘升
橙子
25厘升
菠萝
25 cl
苹果
25厘升
进口无气矿泉水（小）
进口无气矿泉水（大瓶）
进口气泡水（小）
大瓶进口气泡水
软饮
可口可乐
25厘升
零度可口可乐
25厘升
芬达
25厘升
雪碧
25厘升
雪碧零度
25厘升
Kinnie
25 厘升
Kinnie Zero
25厘升
红牛（Red Bull）
25厘升
柠檬冰茶
33cl
蜜桃冰茶
33cl
托马斯·亨利 姜汁啤酒
20cl
托马斯·亨利 姜汁汽水（Thomas Henry）
20cl
Thomas Henry 粉红西柚
20cl
托马斯·亨利 芒果
20cl
啤酒与苹果酒
Cisk Lager
25厘升
CISK EXCEL
25厘升
Cisk Chill Lemon
25厘升
BLUE LABEL
33cl
科罗娜（Corona）
35.5 厘升
喜力
25厘升
Stella Artois
33厘升
Sol
33 厘升
NOAM 高端啤酒
34厘升
苹果酒 – 北欧莓果
44cl
西打酒 – 桃子、芒果和青柠
33cl
Leffe
33厘升
杯装葡萄酒
Bordinese – 阿布鲁佐 红 - 白 - 桃红
15cl
烈酒菜单
普罗塞克
15厘升
开胃酒
2.5 厘升
阿佩罗
金巴利
马天尼白味美思
马天尼特级干
马天尼红味美思
朗姆酒（RUM）
2.5 厘升
马利宝 椰子
摩根船长香料朗姆酒
摩根船长 黑朗姆
百加得（Bacardi）
哈瓦那俱乐部 (Havana Club)
餐后酒（DIGESTIF）
2.5 厘升
杏仁甜酒
阿彻斯蜜桃
Averna
百利甜酒（Baileys）
Branca Menta
薄荷奶油利口酒
奇纳尔
Frangelico
格拉帕
Jägermeister
卡鲁瓦
柠檬酒
百飒
保乐力加
Ramazotti（拉马佐蒂）
南方舒适
桑布卡
Tia Maria（蒂娅·玛丽亚）
威士忌
2.5cl
