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Rubino
共 4 个分类 个分类，19 道菜 道菜
前菜
Aljotta
传统马耳他鱼汤，加入大蒜、番茄和马郁兰。
Neonati
细嫩的银鱼（whitebait）炸饼——西西里-马耳他经典。
Gozo Asparagus
时令野生戈佐（Gozo）芦笋。按市场价计。
店内自制烟熏章鱼
章鱼在店内烟熏制作，配胡萝卜泥呈上。
意大利面
马耳他香肠与'Nduja辣香肠酱耳朵面
手工制作的耳朵面，搭配马耳他香肠与辛辣的'Nduja。另有前菜份量，售价€13.50。
博塔尔加意大利面
意大利面配刨碎的博塔尔加（腌制风干的金枪鱼鱼卵）、橄榄油和辣椒。另有前菜份量，售价€19.00。
主菜
塔利亚塔牛排
炭烤牛肉塔利亚塔，切片后搭配芝麻菜与帕玛森奶酪（Parmigiano）一同呈上。
蜂蜜百里香猪里脊
猪里脊配蜂蜜与新鲜百里香上釉。
Fenek Moqli
传统马耳他风味炸兔肉，配以质朴的配菜。
Ħaruf Brasato
慢火焖煮羊肉，肉质软嫩，风味浓郁。
带骨小牛肉米兰炸排
带骨小牛肉米兰炸排，裹面包糠后平底锅煎炸。
杏仁薄荷海鲈鱼卷
海鲈鱼卷配杏仁与薄荷。时价。
Gurbell Al Cartoccio
羊鱼（gurbell）用烘焙纸包裹烤制。时价。
炭烤鱿鱼
新鲜鱿鱼，简单炭火烤制。时价。
甜点
西西里卡萨塔
经典西西里海绵蛋糕，搭配甜味意式乳清奶酪（ricotta）与糖渍水果。
白巧克力芝士蛋糕
招牌芝士蛋糕，搭配白巧克力。
卡萨塔意式冰淇淋
卡萨塔风味冰淇淋。
香草意式奶冻
丝滑的香草意式奶冻。
法式焦糖布丁
经典香草法式焦糖布丁，表面覆以焦糖脆糖层。