Ta' Kris Restaurant
共 7 个分类 个分类，46 道菜 道菜
前菜
Babbuljata ta' Bullufi
Babbuljata，马耳他传统拼盘，由炒蛋、咸牛肉（corned beef）、熟番茄、大蒜、欧芹、盐和胡椒制成
Bebbux
本地养殖，加入红酒、啤酒、西芹、胡萝卜、洋葱和大蒜慢炖，最后以微辣番茄酱收尾
加金 蒜香罗勒白酱配里科塔
意大利面配蒜香罗勒白酱，最后撒上一把新鲜本地里科塔奶酪点缀
马耳他拼盘
搭配精选马耳他香肠、黑胡椒牛排（冷熏）、白色与黄色奶酪、本地面包和橄榄、日晒番茄（gożit）、bigilla（豆类蘸酱）、ġbejniet（日晒并加胡椒调味）以及 ġbejna（水奶酪）一同呈上
三款蘸酱精选
Bigilla、蒜香蛋黄酱（aioli）、蓝纹奶酪、莎莎酱与蒜蓉， 配温热本地面包与意式脆饼干条（grissini）
番茄和“Gbejna” （羊奶酪）沙拉
蒜香蘑菇
自制新鲜汤
马耳他风味炸‘Gbejna’
裹上面包糠与坚果的 羊奶奶酪
蒜香章鱼
章鱼、蒜、鲜切碎番茄、 香草、白葡萄酒、罗勒、薄荷以及 挤入的柠檬汁
沙拉
鸡肉沙拉
鸡肉条配烤番茄 铺在沙拉上，佐以椰子和 芝麻 / 皮纳科拉达风味沙拉酱
海鲜沙拉
青口贝、鱿鱼、虾仁与 铺在沙拉叶上的烟熏三文鱼片混合而成
马耳他沙拉
章鱼沙拉
鲜嫩多汁的章鱼、橄榄油、新鲜 切碎的番茄和罗勒
帕尔马火腿沙拉
配帕尔马火腿片， 葡萄和格拉纳帕达诺奶酪刨片
意大利面食
马耳他风味意式饺子
意面内馅为意大利乳清干酪与欧芹 配番茄酱
乡村风味意面
意面配菠菜、欧芹、 罗勒和切丁软奶酪
西兰花意面
西兰花意面、蒜、白葡萄酒， 格拉纳奶酪刨片 和烹饪奶油
茄子意面
炸茄子，白葡萄酒 一抹奶油 番茄与罗勒
兔肉酱汁
传统配方，红葡萄酒，洋葱， 大蒜，罗勒，切丁蜂蜜， 马耳他面包
金枪鱼青椒意面
番茄、金枪鱼、青椒、 橄榄、薄荷和奶油
马耳他风味意面
番茄酱、马耳他香肠、 青椒丁、日晒风干番茄、 淡淡奶油香
海鲜意大利面 / 米饭
鱿鱼、虾仁混合， 白葡萄酒、蒜、柠檬， 切碎番茄和罗勒
意大利面/米饭配 白汁章鱼
章鱼、白葡萄酒、蒜、 鱼高汤、罗勒、新鲜番茄丁、 罗勒和柠檬
主菜
Dad’s 招牌布拉乔利
慢火烹制的马耳他风味牛肉片，内填 精肉馅，并在红葡萄酒中慢炖， 配香草与番茄酱汁
Laħam tal-Borma
嫩牛肉慢炖4小时 以蔬菜高汤小火烹煮
Ħaruf il-Forn
带骨烤箱慢烤羊小腿， 以红葡萄酒烹制，搭配洋葱、大蒜、新鲜薄荷、 柠檬皮屑、茴香、淡淡芥末风味、白葡萄酒， 并以盐和黑胡椒调味
Stuffat tal-Qarnit
啤酒慢炖章鱼，配洋葱、土豆， 苹果、葡萄干、黑橄榄、核桃、大蒜， 鱼高汤、盐和胡椒
Majjal il-Forn
慢炖猪肉，搭配洋葱、大蒜、 芥末、鼠尾草、迷迭香、蜂蜜、茴香和 土豆的混合风味。配自制肉汁（jus）上桌
牛肉
新鲜牛肉肋眼牛排
新鲜臀腰肉牛排
牛肉塔利亚塔
配芝麻菜和格拉纳奶酪薄片
原味牛菲力
牛菲力配蘑菇， 干邑奶油酱
牛菲力配 黑胡椒粒酱
牛菲力奖章牛排 - High Rise
层叠牛菲力、烤茄子、 酿蘑菇，上覆本地奶酪， 配意式香醋肉汁酱汁。
额外酱汁
鱼类菜品
烤海鲷 ‘Alwrat’
海鲈鱼 ‘Spnot’
三文鱼菲力
配橙香虾酱
本地海鲈、 海鲷、石首鱼三拼
每日供应其他新鲜鱼类
甜点
Hell Malti
搭配 banquet 供应。传统马耳他甜点，由切碎的椰枣、可可、玉米片、蜂蜜、牛奶和压碎的 digestive 饼干制成。加入烤杏仁的新鲜酥脆外壳软糖（fudge），配有 Gelat Malti（马耳他冰淇淋，以淡炼乳/蒸发乳制成，加入碎花生和核桃）、Carrot（胡萝卜蛋糕）、Min- pec（巧克力豆和葡萄干）、水果沙拉（巧克力和坚果）。 理想的前- 巧克力豆和葡萄干、水果沙拉（巧克力和坚果）。理想的前- 巧克力豆和葡萄干、水果沙拉（巧克力和坚果）。
