Tal Familja
共 15 个分类 个分类，110 道菜 道菜
生海鲜意式前菜
生蚝（Ostriche Crudi）
新鲜生蚝置于碎冰上，配塔巴斯科辣椒酱
Involtini di Salmone
烟熏三文鱼卷，搭配虾仁与蛋黄酱
甘贝里生虾薄切
腌制的本地新鲜生虾 x 6
Carpaccio di Spigola
薄切腌制海鲈鱼
Carpaccio di Scampi
腌制生海螯虾 x 2
Coppa di Gamberi e Avocado
新鲜大虾、牛油果和粉红酱汁
Tartufi Crudi
本地新鲜生蛤蜊
热海鲜意式前菜
Misto di Crostacei e Molluschi
葡萄酒与蒜香烹制的混合贝类海鲜（大虾、贻贝和蛤蜊）
Grande Large Scampi
烤挪威海螯虾 x 2
Gamberi Locali
新鲜本地大虾，带壳用蒜香黄油烹制
Tartufi di Mare（塔尔图菲·迪·马雷）
本地蛤蜊配蒜香与葡萄酒烹制呈上
Polpette Neonati
迷你白鳀鱼鱼饼
Canolicchi alla Griglia
炭烤蛏子 x 3
Polpette Gamberi e Salmone
虾仁三文鱼鱼饼 x 3
炸鱿鱼圈
本地鱿鱼，油炸或炭烤
Capasanta alla Griglia
烤扇贝，连同原壳上桌 x 2
Cozze Alla Marinara
青口贝以鱼高汤、葡萄酒、樱桃番茄与大蒜慢炖而成
冷盘
樱桃番茄意式烤面包片
意式烤面包片，配切碎番茄、罗勒和橄榄油
Mozzarella di Bufala
水牛马苏里拉奶酪配芝麻菜叶、番茄与罗勒
Prosciutto Di Parma con Melone
帕尔马火腿配冬瓜
热前菜
Funghi all'Aglio
蘑菇配蒜香黄油、葡萄酒和欧芹
Vol Au Vent di Funghi
蘑菇、菠菜、奶酪和奶油，盛于酥皮盒中
Fegato di Coniglio à l'Orange
橙汁酱兔肝
Formaggio Gozitano Fritto
油炸裹面包糠的山羊奶酪，配番茄与罗勒酱汁
汤
Zuppa del Pescatore
贝类海鲜汤，配大虾、青口贝和蛤蜊
Zuppa del Giorno
今日例汤
Aljotta（阿尔约塔）
传统马耳他鱼汤，配米饭
马耳他风味前菜
里卡多沙拉
戈佐奶酪、橄榄、刺山柑、番茄、洋葱和混合生菜叶
Ravjul Malti
里科塔奶酪馅意式饺子，拌以烤蒜番茄酱
Fwied tal-Fenek Moqli
洋葱、蒜和樱桃番茄炒兔肝
Aljotta
传统马耳他鱼汤，配米饭享用
Bruschetta Maltija
烤制马耳他面包，上铺番茄、刨碎的山羊奶酪和橄榄油
Bebbux bit-Tewm
以白葡萄酒、蒜和欧芹烹制的蜗牛
Ġbejniet Moqlija
裹面包糠的山羊奶酪油炸至金黄，配温热番茄酱汁上桌
意面与米饭
无麸质加 €1.50。主菜份量加 €3.50。
Tagliatelle all'Astice
龙虾、樱桃番茄和清淡鱼高汤
蛤蜊意大利面
本地蛤蜊、白葡萄酒、蒜与佩佩龙奇诺辣椒
玛丽娜拉意大利面
青口贝、虾、蛤蜊、葡萄酒和大蒜
Riso al Mare
新鲜青口贝与蛤蜊、虾、葡萄酒和大蒜同煮
阿尔弗雷多意式饺子
内馅为肉类，配芝士酱、奶油和蘑菇
虾仁意式饺子
自制虾仁意式饺子，配虾汤浓汤（bisque）
Penne Preca
烟熏三文鱼、虾、蘑菇和奶油奶酪
烤千层面（Lasagne al Forno）
烘烤的意面层，配博洛尼亚肉酱与芝士酱
牛肝菌蘑菇戈贡佐拉奶酪烩饭
蘑菇、奶油和蓝纹奶酪
小牛肉馄饨（Ravioli Vitella）
自制小牛肉馄饨，配鼠尾草黄油酱
三文鱼奶油通心粉
烟熏三文鱼、奶油和奶酪
墨汁海鲜意大利面
小鱿鱼、黑色墨汁、乌贼酱汁
Penne Classico Carlito
肉末、番茄酱和奶油
卡鲁索扁意面
切碎大虾、迷你鱿鱼、辣椒、葡萄酒和蒜
马耳他主菜
Ħut bil-Panura
裹面包糠的海鲈鱼柳，蘸面糊油炸，配塔塔酱
Fillet a la Raħlija
牛菲力配炸洋葱、蘑菇、煎蛋和奶酪
Fenek Moqli u l-Forn
兔肉，配大蒜油炸后在葡萄酒中慢炖
Braġjoli
薄切牛肉片填馅卷起，放入砂锅中慢炖
Ħut fiz-Zalza
烤鱼，配酸豆番茄酱汁
Ħaruf il-Forn
切片烤羊肉，配土豆泥与肉汁
Klamari Mimlijin fiz-Zalza
鱿鱼内填面包屑和虾，砂锅焖煮，配米饭上桌
Stuffat tal-Qarnit
章鱼配薄荷、橄榄、刺山柑、蒜、土豆和番茄酱炖煮而成
新鲜鱼类和贝类
Pixxispad Mixwi
300克烤剑鱼
Awwista à la Roberta
500克龙虾，配韭葱、樱桃番茄、干邑与蒜香黄油
Gambli Kbar ta' Malta
本地巨型大虾以葡萄酒和蒜香烹制，铺在米饭上呈上
新鲜本地金枪鱼
300克，中等熟度炭烤，配以沙拉底
三文鱼
300克 清蒸或炭烤
Spigola in Umido
香煎去骨海鲈鱼柳，以葡萄酒、蒜、韭葱和樱桃番茄慢炖而成
Spnott bil-Gambli
海鲈鱼配大虾、葡萄酒和大蒜，用锡纸包烤而成
海鲜拼盘
大虾、蛤蜊、贻贝、章鱼、鱿鱼、生蚝、扇贝和竹蛏
今日野生鲜鱼
可应要求提供新鲜鱼类展示（每100克价格）
Ħut Moqli - Fritto Misto
深炸鱿鱼、虾、新鲜鱼和鱼饼
Awrata
原味炭烤并去骨取鱼片的海鲷
Klamari Lokali
新鲜鱿鱼（calamari）— 油炸或炭烤
Ħut Mixwi
混合烤鱼拼盘
Awwista Thermidor
500克烤龙虾，配洋葱、芥末、奶油、奶酪 & 烤制
Qarnit bit-Tewm
香煎章鱼，配新鲜香草、葡萄酒与大蒜
鱼类与贝类海鲜
Gurbell、贻贝、对虾和蛤蜊
肉类与禽类
可选酱汁（€2.50）：黑胡椒、蘑菇、蓝纹奶酪、刺山柑。
La Tagliata
350克炭烤牛排，切片上桌，配肉汁、芝麻菜叶与帕玛森芝士薄片
Pollo Classico 'Tal-Familja'
鸡胸肉、香草、火腿和奶酪，配波特酒酱汁
Pollo San Paolo
鸡肉卷配意式培根（pancetta），内馅为蟹肉和菠菜，佐甜椒（capsicum）酱汁呈上
小牛肉炸肉排
平底锅煎制的裹粉小牛肉薄片，撒上柠檬皮屑
爱尔兰菲力牛排
270克烤牛肉
Anatra Boscaiolo
香烤鸭胸，佐橙汁酱与森林莓果
小牛肉萨尔廷博卡
平底锅煎小牛肉薄片，配帕尔马火腿、鼠尾草与葡萄酒
海陆双拼
炭烤牛菲力，上覆龙虾尾，佐以热月（Thermidor）酱汁
安格斯肋眼牛排
300克烤制爱尔兰牛肉
俄式牛柳
菲力牛肉条配洋葱、蘑菇和奶油，铺在米饭上享用
Vitella al Limone
香煎小牛肉薄片，配柠檬汁与欧芹
儿童区
煎蛋卷
原味、芝士或火腿
Mariner
半份海鲈鱼（裹面包糠或炭烤）
鸡块
意式饺子 / 番茄意大利面
意式饺子或意大利面配番茄酱
Penne con Panna
通心管状意面配新鲜奶油
Beefeater
150克烤牛排
额外配菜
洋葱圈
裹上轻盈面糊后油炸至金黄
混合沙拉
新鲜混合叶菜
热蔬菜
烤箱烘烤
番茄沙拉
点缀以意式香醋
薯条
自制甜点
Kinder Bueno
三种巧克力，夹有饼干夹心
雪莉松糕甜点
海绵蛋糕与卡仕达酱和水果层层叠加
苹果派
热食，配一勺香草冰淇淋
巧克力坚果蛋糕
柠檬雪葩
椰子与榛果巧克力酱蛋糕
班诺菲派
香蕉、焦糖、新鲜奶油，铺在饼干底上呈上
提拉米苏
巧克力榛子布丁
温热上桌，顶部配香草冰淇淋
焦糖布丁
Crème Brulée
浓郁的卡仕达奶油底，顶部覆以晶脆焦糖
西西里卡萨泰拉
熔岩蛋糕
可选白巧克力、黑巧克力或开心果口味
冰淇淋
巧克力、香草或草莓（2球）。1球 €1.75
马耳他套餐菜单
每位€32.00。包含共享拼盘（antipasto）、前菜任选、主菜（配烤土豆和热蔬菜），以及甜点和咖啡。
马耳他套餐
共享前菜：Bigilla、豆类与马耳他饼干。头盘可选：Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm。主菜可选：Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn，配烤土豆与热蔬菜。甜点：Imqaret Moqlijin，配无花果冰淇淋与咖啡。
经典套餐菜单
每位 €39.00。包含共享的意式前菜（antipasto）、可选开胃菜、配烤土豆和热蔬菜的主菜，以及甜点和咖啡。
经典套餐
共享前菜：Bigilla、豆类与马耳他饼干。头盘可选：Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells。主菜可选：Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus，配烤土豆与热蔬菜。甜点：餐车甜品与咖啡。