TANVI（坦维）

蘸酱木豆脆片拼盘

青芒果酸奶、罗望子、辣椒与蒜蓉酸辣酱

安得拉鸡皮

干辣椒与大蒜酸辣酱

贝尔普里

青芒果、罗望子、细脆面条（sev）、酸奶

塞夫普里

石榴、塞夫细面与香料鹰嘴豆

帕尼普里斯

青苹果、薄荷与香菜 鰤鱼（Amberjack）、姜与罗望子 番茄与咖喱叶拉萨姆

羽衣甘蓝与红洋葱天妇罗炸饼

辣椒蒜香蛋黄酱，罗望子与椰枣酸甜酱

唐杜里鸡肉沙拉

阿查里酸奶

兔肉碎咖喱角

胡萝卜与莳萝阿查尔酸辣酱

打发恰纳（鹰嘴豆），青鹰嘴豆 恰特（chaat），卡克拉（khakhra）

熟成海鲷

血橙帕查迪，杏仁

蟹肉莫伊利

苦叶、花生

喀拉拉风味黑胡椒炒牛肉

Thepia 罗蒂塔可

冷制马哈拉施特拉风味 番茄萨尔汤

打发的帕尼尔奶酪，油炸库尔恰

玛莱帕尼尔

夏季番茄、甜洋葱和罗勒

黄油蒜香黑胡椒烤 大虾

青柠

阿富汗风味鸡肉提卡

葡萄酸辣酱，龙蒿酸奶酱

马希马希 香草青酱烤鱼块

烤制青番茄帕查迪酸辣酱

拉贾斯坦风味羊排

芝麻酸奶酱，香草沙拉

海得拉巴风味小茄子萨兰

阿卢·加比 意式团子

腌制菜花，褐化黄油

天加明虾

烤椰蓉

整条炭烤红鲷鱼

马拉巴尔酱汁，腌渍茴香

OLD DHELI 鸡肉

烟熏奶油，香脆鸡皮

阿瓦迪羊肉比尔亚尼

邦迪酸奶酱

烤带骨西冷牛排

骨髓尼哈里 适合2人分享

KULCHAS

野蒜与香菜 马萨拉、红洋葱与恰特马萨拉黄油

帕拉塔斯

褐化黄油 葫芦巴

馅料帕拉塔

马耳他香肠、焦糖洋葱和 鼠尾草

姜黄米饭

焦香蒜蓉塔尔卡达尔

萨格阿卢

香脆 Pink Fir 土豆

拉恰洋葱

青芒卡丘姆伯沙拉