Ta' Pennellu Restaurant（塔·彭内卢）

传统阿尔约塔/鱼汤

蒜香蘑菇

鲜嫩多汁的蘑菇平底锅煎炒，加入大蒜、欧芹，并撒少许盐和胡椒。

帕玛森茄子

将薄切茄子裹上面包糠平底锅煎香，夹入新鲜番茄酱与罗勒馅料，再与帕玛森和马苏里拉奶酪一同烘烤。

马里尼耶尔贻贝（新鲜贻贝）400克。

新鲜贻贝 - 秘制配方。畅销款

牛肉薄片（Carpaccio）100克。

由我们的主厨（Chef Patron）熟成处理，铺在芝麻菜上，配一片橙子。

戈佐式安提帕斯托（至少2人份）

本地香肠、本地奶酪、日晒番茄、bigilla 酱和烤蔬菜。

海鲜拼盘（至少2人份）

新鲜贻贝、皇帝虾和新鲜鱿鱼圈

普塔内斯卡

新鲜的卡萨雷切意面，平底锅煎茄子、西葫芦、新鲜洋葱、甜椒、黑橄榄、番茄和新鲜罗勒。

传统戈佐风味意式饺子（Ravioli）

意式饺子内馅为当地戈佐奶酪，配番茄酱、新鲜罗勒，并点缀少许橄榄油。

番茄海鲜玛丽娜拉意面

新鲜的吉他面（alla chitarra），搭配多种海鲜：虾、贻贝、蛤蜊、鱿鱼和章鱼。

Gozitana

新鲜的卡萨雷切意面，配蒜、日晒风干番茄、橄榄、本地香肠、芝麻菜和帕玛森奶酪薄片。

Al Fredo

新鲜的卡萨雷切意面，意式培根（pancetta）、洋葱、少许奶油、鸡蛋、黑胡椒和欧芹。

红虾意面（Pasta al Gambero Rosso）

新鲜的吉他弦意面（alla chitarrra），搭配虾仁与本地大虾，以白兰地火焰炙烧，佐樱桃番茄酱与本地 ismenus。

鸡胸肉

配盐、胡椒和甜红椒粉一起供应。

传统做法烹制的兔肉（家传食谱）

帕玛森茄子

将茄子切成薄片，裹上面包糠平底锅煎香，夹入新鲜番茄酱与罗勒馅料，再与帕玛森和马苏里拉奶酪一同烘烤。

黑安格斯汉堡

配薯条，旁附新鲜沙拉，并加入切达奶酪。

和牛汉堡

油脂丰厚、风味浓郁，配切达奶酪。最佳熟度：三分熟至五分熟

整扇烤肋排

整扇鲜嫩猪肋排，先腌制，再刷上我们的烧烤酱。

鸭胸 *

配橙汁酱或蔓越莓酱

熟成羊排架* 300克（推荐）

羊排架配大蒜和新鲜迷迭香。

熟成黑安格斯菲力牛排（菲力米侬）* 300克

菲力牛排以铜锅煎制，加入白兰地火焰炙烧，配蒜香蘑菇，并撒上欧芹点缀。（畅销款）

谷饲黑安格斯肋眼牛排* 350克

最小切割约250克

鱿鱼（蒜香欧芹炭烤）

整条海鲈鱼（特价）

三文鱼菲力（烤制）

进口帝王大虾火焰烹制（6只）

火焰皇虾 (L)

本地每日鲜捕

海鲜鱼拼盘（至少2人份）

新鲜青口贝、虾、鱿鱼圈和当日鲜鱼

玛格丽特披萨

马苏里拉奶酪配那不勒斯番茄酱和牛至。

卡普里乔萨披萨

由新鲜蘑菇、火腿、鸡蛋、那不勒斯风味番茄酱、马苏里拉奶酪和牛至组合而成。

意大利辣香肠披萨

马苏里拉奶酪配那不勒斯风味酱汁、意大利辣香肠和牛至

鸡块

番茄通心粉

黄油或奶油通心粉（Penne）

哈维·沃尔班格

伏特加、橙汁和加利亚诺

阿佩罗气泡酒

普罗塞克起泡酒、阿佩罗和苏打水

长岛冰茶

伏特加、白朗姆、银龙舌兰、金酒、橙味利口酒（Triple Sec）、柠檬汁和可乐

龙舌兰日出

龙舌兰、红石榴糖浆和橙汁

黑俄罗斯

伏特加和甘露咖啡力娇酒

内格罗尼

金酒、金巴利、甜味美思

含羞草鸡尾酒

橙汁和起泡葡萄酒

盖莱乌扎 微起泡

Delicata - Malta Girgentina Frizzante 是马耳他原创的‘Lifestyle’ Blanc de Blancs，完全采用独特的本土白葡萄品种 Girgentina 酿造。这款清爽利落、沁人心脾、果香充盈的干型半起泡葡萄酒 风味饱满，入口奶油般顺滑丰润，尽显 ‘fizz and fruit’的魅力。

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy 一款优雅、柔和、芳香的甜型起泡葡萄酒，适合与甜点搭配；凝聚了Cavit最严谨的工艺与丰富经验。

1868 Pros. Superiore di Conegliano 特干型

Carpene Malvolti - Veneto, Italy 明亮的稻草黄色，气泡细腻且持久。 层次复杂，富含矿物、花香与果香气息，带有金合欢、 茉莉、玫瑰、金苹果与粉红西柚的风味。清新、 怡人，口感绵密顺滑、圆润，并具有浓郁而持久的 芳香余韵。

Brut Mosaïque

香槟 Jacquart - Reims, France 香气呈现成熟果香与辛香气息交织的优雅复杂度。入口结构细腻，余韵绵长且充满活力，气泡如天鹅绒般柔滑。

Dolcino Bianco

Delicata - Malta 一款果香浓郁、清爽脆口的中度干型白葡萄酒 采用最新的葡萄酒酿造技术酿制 以捕捉并最大化用于酿造的葡萄 所呈现的完整果味。

绿标

Delicata - Malta 这是马耳他经典的“Blanc de Blancs”，自20世纪70年代以来 以其品质与稳定性而闻名。 这款广受欢迎的葡萄酒一次又一次呈现经典、纯净的 果香主导风味。

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White 是一款果香浓郁的葡萄酒，散发出 甜瓜、桃子、苹果的馥郁香气，并带有些许 花香气息。口感微偏半干，酸度清新 余味持久。

加布里埃利 灰皮诺

Delicata - Malta 这款是Delicata的经典轻盈风格 单一品种白葡萄酒，带有果香并略带花香 香气，口感清爽干型；以Pinot Grigio葡萄品种呈现出易饮而优雅的 风格。

长相思（白）

Palatino Camilleri - Malta 一款清爽利落的葡萄酒，带有青柠与柑橘风味，并伴随清晰的 热带水果香气，如芒果与百香果。

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta 一款口感柔和、果香馥郁、风味饱满的干型白葡萄酒， 完全采用手工采摘的霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造， 葡萄种植于Gozo山谷的葡萄园中。成酒呈现出 迷人而略带蜂蜜气息的橡木桶陈酿白葡萄酒， 个性鲜明，并带有细腻的香草风味。

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta 这款中等酒体的干型白葡萄酒完全采用在戈佐（Gozo）家族自有葡萄园中手工精选采摘的葡萄酿造而成。酒色呈淡雅明亮的柠檬黄，散发并带有柑橘与核果类水果的香气与风味，如柠檬、青柠和桃子。酸度清新，与果味达到良好平衡。

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis 呈明亮的稻草黄色，边缘带淡淡的青绿色；香气清新而层次丰富，散发葡萄柚及其他异域白色果实的气息，并伴有柔和的花香；口感结构良好，柑橘风味突出，余味悠长，酸度怡人。

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc 采用精选的 Chardonnay 葡萄酿造，葡萄采自 Gozo 的 Ramla Valley Estate， 并在全新橡木桶中发酵 12 周。这款 葡萄酒在酸度、橡木气息与柔和的黄油般 风味之间呈现出精致的平衡。

菲亚诺·达韦利诺 勒·格雷德 DOCG

Vinosia - 坎帕尼亚，意大利 稻草黄，带有微微的青绿色光泽。果香馥郁的香气 带有青柠叶、香草与苹果的气息。入口 矿物感与淡淡咸鲜感并存，结构良好，余味优雅，并伴随

加维·迪·加维

Bergaglio - 皮埃蒙特，意大利 口感干爽清新，带有果香与芳香型酸度。 这款葡萄酒在采收后六到八个月时 风味最佳。

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania，意大利 色泽浅金黄色，香气馥郁而优雅。 带有热带水果、柑橘与白色花香，酸度明亮， 平衡感极佳。

佩科里诺

Tenuta Ulisse - Abruzzo 酒体呈明亮的黄色，带有些许青绿色调。果香馥郁，带有柑橘、热带风味、白桃以及木瓜等异域水果的气息。口感悠长且十分清新，收尾略带一丝香脂般的余韵。

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy 酒色呈稻草黄，果香馥郁，并带有 青柠叶、香草与苹果的气息。入口结构良好，收结优雅且持久，伴随 白加仑的风味。

Taló Verdeca

圣马尔扎诺 - 普利亚，意大利 呈稻草黄，泛金色光泽，散发白色花香与香草的 浓郁香气。入口清新 且矿物感十足，余味怡人。

拉卡拉 萨丁尼亚维蒙蒂诺

Sella e Mosca - Sardegna, Italy 明亮而鲜美，开篇便散发出迷人的香气， 带有白色花香、异域果香、成熟桃子、地中海灌木丛 以及一丝海风气息。口感柔滑绵密， 呈现成熟杏子、青苹果与矿物感， 收尾略带咸鲜。

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy 稻草黄酒色，带些许青绿色调。花香 优雅细腻，柑橘果香被茉莉 与地中海灌木丛的气息所包裹；口感芬芳 鲜美，饱满开阔且和谐；果味迷人，呈现从黄色到红色的 多层次柑橘风味。

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia呈稻草般的浅黄色。香气清新而果香充沛，带有白肉水果（桃子）的气息，并融合野花的芬芳。入口后依旧能感受到明显的果味层次，伴随清爽的矿物咸鲜感，余味持久怡人。

格里洛 – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy 这款葡萄酒呈淡稻草黄色。闻香时， 散发出柑橘类水果的香气，并带有一丝罗勒的气息。入口 清新而浓郁，余味悠长

罗讷河谷’ 白葡萄酒

Guigal - 南罗讷 干型而精准，展现出令人印象深刻的矿物感提升，带出果园水果与柑橘的风味，并伴有金银花香。随着酒体逐渐舒展，更深的桃子气息浮现，并延续至极其悠长、穿透力十足的收尾。

桑塞尔 特级珍藏

Henri Bourgeois - France Grande Reserve 展现出异域水果的风味， 并由清新的柑橘气息加以升华。其悠长的余味与和谐感 源自充足日照的葡萄藤以及 土壤的天然特性。

夏布利

Louis Jadot - Burgundy, France 口感清脆，带有清新明快的酸度与石质矿物风味， 堪称未经橡木桶陈酿的霞多丽典范。

里瓦纳-雷司令

Blue Nun 一款易饮且清爽的白葡萄酒，可单独品饮，也可轻松搭配海鲜、白肉以及辛辣菜肴。这款混酿旨在确保其风味轮廓讨喜，并带来酒体、风味与层次深度。

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile 一款清新、果香浓郁的干型葡萄酒，带有热带水果的香气，并拥有 圆润饱满、平衡良好的风味。

白诗南（Chenin Blanc）

Simonsig - Stellenbosch, South Africa 一款令人愉悦的葡萄酒，果香饱满丰盈，令人难以忘怀，并以丝滑柔顺的余韵收尾。

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - 阿根廷 其酒体与丰沛的表现力源自当地葡萄品种 “Torrontés”，而轻微 风干的Pinot Grigio葡萄则赋予它优雅格调与顶级威尼托白葡萄酒的 风范。

Live Wire' 雷司令

Langmeil 酒庄 - 伊登谷，南澳大利亚 中等甜度，天然葡萄糖分平衡得当 与雷司令葡萄著称的清亮、爽脆酸度相得益彰 余味悠长，清新明快，果香馥郁。

长相思（Sauvignon Blanc）

Deakin Estate - Murray River, Australia 这款葡萄酒最适合趁年轻饮用，以展现其清爽活泼的年轻气息。口感带有明快的热带水果、醋栗风味，并伴有一丝青柠的气息。

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta 一款果香浓郁、平衡出色、口感清爽利落的桃红葡萄酒；果味饱满，余韵带来丰富的水果气息，并以清脆沁爽的收尾结束。

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè 呈现充满活力的紫粉色泽。 散发草莓与樱桃的香气，并带有花香调; 酸度清新且平衡得当。

35 内格罗阿马罗 桃红

萨伦托，Calefre - 普利亚 天竺葵与玫瑰的精萃交织樱桃与莓果香气。香气甜美而富有层次，余韵持久出众。

36 白诗南-皮诺塔吉桃红

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé 在杯中呈现迷人的三文鱼粉色光泽，融合了两种葡萄品种的特色。白诗南葡萄带来清新的葡萄与核果香气，而皮诺塔吉则增添红色浆果与西瓜的细腻风味，使整体结构更为丰盈复杂，同时保持活泼、果香充沛且易于入口的风格。

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France 明亮通透的覆盆子色，带有鲑粉色调。散发红色莓果的香气，并伴有玫瑰的气息。

38 希尔谷 加州 金粉黛 桃红

品鉴葡萄酒 - 加利福尼亚 Hillside Valley Zinfandel Rose 呈现迷人的粉红色。酒液在杯中带有深红色反光，散发出清新甜美、令人着迷的香气，并以层次丰富的起泡感迎接你，伴随草莓与覆盆子的气息。入口后口感活泼、果味充沛；香气中的风味再次回归并贯穿始终——甜美的草莓与覆盆子。

39 Red Label

Delicata - Malta 这是马耳他经典的 Rouge de Rouges，以其柔和的风格而广受喜爱；一款果香充沛、酒体中等、易饮的干红葡萄酒。

40 西拉-佳丽酿-歌海娜 梅迪纳

Delicata - Malta 由三种相得益彰的葡萄品种巧妙调配而成。 西拉的多汁与饱满浓郁、佳丽酿的辛香风味，结合歌海娜的优雅与芳香。三者融合，呈现出这款易饮、柔顺、果香充沛的红葡萄酒。

41 梅洛 维多利亚高地

Delicata - Malta 一款酒体饱满、强劲且果香浓郁的红葡萄酒，完全采用生长于戈佐（Gozo）山谷的梅洛葡萄酿造。成酒优雅而内敛，个性鲜明，风味十足。

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta 这款酒完全采用戈佐（Gozo）家族自有葡萄园手工精选采摘的葡萄酿造而成，是一款酒体饱满、真正的红葡萄酒。入口细腻柔和，单宁顺滑，并带有令人联想到覆盆子与李子的柔和果香。

43 赤霞珠-梅洛 梅尔卡特

Meridiana Wine Estate - Malta 赤霞珠呈宝石红色，散发成熟浆果的香气并带有辛香气息；口感饱满，黑莓风味浓郁，单宁丝滑，余味悠长。

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta 这款以 Cabernet Franc 酿造的 Piedmontary，是 Marsovin 精心培育的红葡萄酒，风格鲜明、辨识度极高。葡萄均来自 Cheval Blanc，栽培并手工采摘。葡萄同样来自 Cheval Franc，栽培并手工采摘；这款酒色泽红宝石般明亮，酒体中等而饱满，带有典型的胡椒与草本香气，正是 Cabernet Franc 葡萄的标志性特征。

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus 呈清澈深邃的紫红色。散发浓郁成熟的樱桃与李子香气；口感丰厚、结构良好且饱满，单宁柔和，余味悠长。

57 赤霞珠-西拉

Simonsig - Stellenbosch, South Africa 这是一款强劲而多汁的混酿，展现出出色的果味浓度，同时在香气中呈现迷人的橡木气息。

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa 散发着蓝莓与红色浆果的甜美香气，并带有一丝香料气息。圆润的单宁勾勒出细腻口感，伴随红樱桃与干西梅的轻柔点缀。

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - 图蓬加托山谷，门多萨 一款风格不拘一格的现代葡萄酒，以浓郁的果香与细腻的辛香气息令人印象深刻。

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy 明亮的金黄色泽，散发芳香气息，并带有桃子、鼠尾草、柠檬、蜂蜜与杏子的细腻香调。口感甜美，酸度怡人，香气细致且持久，令人联想到刚刚压榨的葡萄。