The Capitol Gastro Bar（国会大厦美食酒吧）
共 6 个分类 个分类，34 道菜 道菜
酒吧小食
香脆土豆瑞士薯饼（Rösti）– 4块 – {L,G}
金黄土豆瑞士薯饼层叠顺滑的Philadelphia奶油奶酪、野生蘑菇烩酱、陈年佩科里诺奶酪与烘烤过的膨化籽粒。
椒盐鱿鱼 – {G}
鱿鱼轻炸至微酥，搭配烟熏芝士蒜香蛋黄酱（aioli）与柑橘风味调味。
香脆菲达卷 – 4件 – {L,G,N}
精致的菲洛酥皮卷，内馅为菲达奶酪，淋上本地蜂蜜并撒上碎开心果点缀。
香脆鸭肉卷 – 6件 – {L,G}
慢火烹制的鸭肉包裹在香脆酥皮中，配泰式甜辣酱汁。
BBQ 猪肉饺子 – 4只 – {L,G,S}
猪肉饺子先蒸后煎，裹上带BBQ风味的酱汁，搭配日式辣味蛋黄酱与烤芝麻。
水牛城鸡翅 – {L,G}
香脆鸡翅，裹上招牌水牛城辣酱。
虾饺 – 5只 – {L,G,F,S}
精致的虾饺，以芳香香草与酱油糖浆收尾。
蔬菜春卷 – 4个 – {L,G,S}
香脆蔬菜春卷，配以浓郁的甜酱油（kecap manis）蘸酱。
Duck Doughnuts – 6个 – {G,S}
日式酥脆甜甜圈，顶部配以海鲜酱汁糖衣鸭肉和亚洲香草。
蘸酱拼盘 – {L,G}
三款蘸酱：鹰嘴豆泥、巴巴甘努什和蒜香蘸酱，配酥脆的水饼干与手工面包
豪华薯角 – {L,G}
香料薯角，淋上芝士酱并配以香脆洋葱
意大利面
兔肉意式饺子 – {L,G}
传统马耳他兔肉意式饺子，配以奶油兔肉原汁烹制
蘑菇与佩科里诺千层面 – {L,G}
新鲜鸡蛋面皮层叠，配牛肝菌（porcini）与陈年佩科里诺奶酪
野生蘑菇宽面 – {L,G}
新鲜鸡蛋宽面配丝滑蘑菇奶油酱，搭配荞麦酥粒与陈年山羊奶酪。
鲜虾香草意大利面 – {L,G,F}
意大利面拌入酱汁鲜虾、蒜、橄榄油与新鲜柔嫩的香草。
香辣恩杜亚意式团子 – {L,G}
新鲜土豆意式团子，搭配奶油伏特加酱，加入恩杜亚辣肠、辣椒与陈年格拉纳帕达诺奶酪。
鸭肉宽面（Pappardelle）– {L,G}
慢炖鸭肉拌入新鲜宽面（pappardelle），配以亚洲风味的奶油肉汁，并点缀Grana奶酪刨片。
传统马耳他瑞可塔奶酪意式饺子 – {L,G}
瑞可塔奶酪馅意式饺子，配浓郁番茄罗勒酱。
蟹肉与龙虾意式饺子（Ravioli）– {L,G,F}
意式饺子内馅为蟹肉与龙虾，佐以龙虾香草天鹅绒酱收尾。
沙拉
布拉塔卡普雷塞 – {L}
传承品种番茄以萨巴香醋与香草油腌制，搭配绵密布拉塔奶酪与新鲜芝麻菜呈上。
经典凯撒沙拉 – {L,G,F}
Baby gem 生菜、凤尾鱼、帕玛森芝士薄片、香草面包丁和传统凯撒酱。
鸡肉凯撒沙拉 – {L,G,F}
经典凯撒沙拉，搭配腌制后炙烤的鸡胸肉，更显风味。
汉堡
安格斯牛肉汉堡 – {L,G}
200克明火炙烤牛肉饼，搭配招牌芝士酱，夹入烤至金黄的布里欧修面包，配卷心菜沙拉和香辣薯角。
香脆鸡肉汉堡 – {L,G}
酪乳香脆鸡胸肉，搭配招牌芝士酱与亚洲风味卷心菜沙拉，夹入布里欧修面包胚中，配辣味薯角。
猪肉汉堡 – {L,G}
烤制猪五花、煎蛋、亚洲风味卷心菜沙拉和招牌芝士酱，夹在烤过的布里欧修面包中，配辣味薯角。
主菜
所有主菜均配以调味薯角。
烤三文鱼 – {L,G,F}
烤箱烘烤三文鱼，配香草番茄维鲁泰酱收尾。
皮扎约拉鸡肉 – {L,G}
香脆鸡胸肉，搭配浓郁的皮扎约拉酱汁、香草与帕玛森芝士。
传统塔利亚塔牛排 – {L}
精选优质牛肉塔利亚塔切片，配芝麻菜与格拉纳帕达诺奶酪。
烤猪五花 – {S}
慢火烹制的猪五花，搭配焦香苹果泥与酥脆洋葱圈。
羊肉科夫塔 – {S}
炭火烤制的羊肉科夫塔，配香料茄子泥与芳香香草。
甜点
巧克力布朗尼 – {L,G}
温热巧克力布朗尼，搭配海盐焦糖与fior di latte冰淇淋。
西西里卡萨塔 – {L,G,N}
传统西西里乳清干酪与海绵蛋糕，配开心果冰淇淋一同呈上。
椰子与白巧克力焦糖布蕾 – {L}
丝滑的椰香加泰罗尼亚奶冻，点缀白巧克力收尾。
