The Sea Cloud - French Bistro & Bar（海云法式小馆与酒吧）

勃艮第红酒炖牛肉

勃艮第红酒炖牛肉（勃艮第的经典菜式） > 牛肉以红酒与胡萝卜、洋葱和香草慢炖，配土豆上桌

Parmentier De Canard

鸭肉帕芒蒂耶（来自法国西南部的经典） > 手撕油封鸭配绵密土豆泥与烟熏鸭胸

诺曼底风味珍珠鸡

诺曼底风味珍珠鸡（诺曼底的经典之作） > 珍珠鸡配奶油苹果酒与苹果酱汁，佐以土豆

小牛肉白烩（Blanquette de Veau）

小牛肉白烩（勃艮第经典菜式） > 以蔬菜搭配小牛肉的奶油炖煮，佐以维鲁泰（velouté）酱汁，配土豆上桌

Poulet Basquaise

巴斯克风味鸡（源自巴斯克地区的经典菜式） > 鸡肉与蔬菜及埃斯佩莱特辣椒一同慢炖，配土豆上桌

奶酪拼盘

供2人享用 > 四款法式奶酪，口感与风味各异 & 蜂蜜

L’Essential 法式拼盘

适合2位 > 两种法式肉冻（罐装肉），搭配精选风干/腌制肉类与奶酪，蜂蜜

法式焦糖布丁

巧克力熔岩蛋糕

BBQ鸡肉

> 内馅为调味鸡肉、BBQ酱、洋葱和埃门塔尔奶酪

Ta’ Franza（塔·弗兰扎）

> 内馅为米莫莱特奶酪、蓝纹奶酪、蜂蜜和核桃

三重肉类

> 番茄酱、鸡肉、意大利辣香肠、熟火腿和洋葱

熟食冷切与奶酪

> 熟火腿 • 风干火腿 • 意大利辣香肠 • 米莫莱特奶酪 • 蓝纹奶酪 • 布里奶酪 • 埃门塔尔奶酪

蔬菜

> 橄榄 • 洋葱 • 墨西哥辣椒

鸡肉塔可

3份 > 内馅为调味鸡肉、BBQ酱、洋葱和埃门塔尔奶酪

意大利辣香肠塔可

3份 > 内馅为意大利辣香肠、墨西哥辣椒、洋葱和埃门塔尔奶酪

里科塔奶酪菠菜馅意式饺形面（Tortelloni）

> 夹入绵密里科塔奶酪与菠菜的意面，佐以顺滑可口的酱汁

牛肉馄饨意面

> 夹入嫩牛肉馅的意面，佐以浓郁鲜美的酱汁

龙舌兰日出

> 龙舌兰酒、橙汁、红石榴糖浆

Blue Lagoon

> 伏特加、蓝橙糖浆、柠檬汁、7UP

性感沙滩

> 伏特加、桃子杜松子酒（Peach Schnapps）、蔓越莓汁和橙汁

莫吉托

> 白朗姆酒、青柠角、糖浆、薄荷、苏打水

玛格丽塔

> 龙舌兰酒、橙味利口酒（Triple Sec）、青柠汁、糖浆、盐

长岛

> 龙舌兰、金酒、伏特加、朗姆酒、橙味力娇酒（Triple Sec）、柠檬汁、百事可乐

浓缩咖啡马天尼

> 伏特加、Bols 咖啡力娇酒、浓缩咖啡 shot、糖浆

杏仁甜酒酸

> 杏仁甜酒（Amaretto）利口酒、柠檬汁、糖浆、蛋清

内格罗尼

> 伦敦干金酒、金巴利利口酒和红味美思（Vermouth Rosso）

威士忌酸

> 威士忌、柠檬汁、糖浆、蛋清

椰林飘香

> 白朗姆酒、菠萝汁、椰子奶油和糖浆

Bramble

> 金酒、黑莓糖浆、柠檬汁、苏打水

L’Amour Sauvage

> 杏仁甜酒与樱桃白兰地利口酒、肉桂糖浆、椰子糖浆、椰子奶油、菠萝与柠檬汁

L’Elixir De Jouvence

> Parfait amour 利口酒、以蓝莓与迷迭香浸泡的 London dry gin、柠檬酒（limoncello）利口酒、糖浆、蛋清与柠檬汁

现代启示录

角豆风味甜点

马耳他风雅

El Matador

> 以墨西哥辣椒与姜浸渍的龙舌兰、樱桃白兰地利口酒、蜂蜜糖浆、菠萝汁和柠檬汁

Purple Lips

> 薄荷与蓝莓浸渍伏特加、parfait amour 利口酒、柠檬汁、蛋清、糖浆

午夜莓果莫斯科骡子

> 自制浸泡薄荷与蓝莓的伏特加、柠檬汁、自制姜糖浆和姜汁啤酒

牙买加骡子

> 自家浸泡的深色朗姆酒、柠檬汁、自制姜糖浆和姜汁啤酒

Exotic Touch

> 香蕉浸泡朗姆酒、香草利口酒、百香果与红石榴糖浆、菠萝汁和柠檬汁

Black Bird

> 深色朗姆酒、金巴利利口酒、咖啡利口酒、菠萝汁、柠檬汁、糖浆

Temple Rum

> 深色朗姆酒、肉桂糖浆、柠檬汁、菠萝汁、安格式苦精

蓝色迈泰

> 香蕉浸泡白朗姆、黑朗姆、蓝橙力娇酒糖浆、菠萝汁、杏仁糖浆（Orgeat）和柠檬汁

Caribbean Sunset

> 香蕉浸泡白朗姆酒、黑朗姆酒、椰奶油、红石榴糖浆、菠萝汁和柠檬汁

Hibiscus Gin - Fusion

> 伦敦干金酒，浸渍洛神花与红椒

Mint & Twist Gin - Fusion

> 伦敦干金酒，浸渍柠檬与薄荷

蓝莓迷迭香金酒 - 融合

> 伦敦干金酒，浸渍蓝莓与迷迭香

Monkey 47

> 47种以上植物香料，呈现草本、辛香、木质与柑橘风味层次

Gordon's Pink

> 果香浓郁，带有草莓、覆盆子与红加仑的风味

Tanqueray

> 经典且平衡，带有杜松子、柑橘的香气，并点缀一丝辛香

马耳他风味思普瑞兹

> 以本地 Bajtra（仙人掌果/刺梨）利口酒、普罗塞克起泡酒与苏打水调和而成的独特风味

Harruba Spritz

> 本地 Harruba（角豆）利口酒、普罗塞克起泡酒与苏打水的调和

柠檬酒思普瑞兹

> 柠檬酒、普罗塞克起泡酒和苏打水

Hugo Spritz

> 接骨木花、普罗塞克起泡酒和苏打水

阿佩罗气泡酒

> Aperol、普罗塞克起泡酒和苏打水

Bora Bora

> 菠萝汁、柠檬汁、百香果糖浆和红石榴糖浆

甜蜜可乐达

> 菠萝汁、椰奶和糖浆

无酒精莫吉托

> 青柠角、糖浆、薄荷、苏打水

精酿啤酒

> 请向服务员咨询今日精选

Paulaner Weissbier（保拉纳小麦啤酒）

> 5.5% - 德国 500毫升

Paulaner Munich Lager

> 4.9% - 德国 500毫升

Cisk Lager / Cisk Excel

> 4.2% - 马耳他 500毫升

水

750毫升 > 无气 / 气泡

汤力水

200ml > Thomas Henry 汤力水

汽水

330毫升 > 百事可乐 / 冰茶 / 7up

果汁