The Village Boutique & Spa（乡村精品水疗酒店）
共 26 个分类 个分类，248 道菜 道菜
开胃菜
VILLAGE KITCHEN 自制汤品
主厨每日灵感之作，服务员将为您推荐
冷切肉拼盘
西班牙塞拉诺火腿、帕尔马火腿、风干牛肉（bresaola）、辣味斯皮亚纳塔萨拉米（spianata piccante）及佩科里诺奶酪刨片
自制蔬菜春卷
4个春卷，内馅为混合蔬菜切丝、米粉、鲜香菜、姜与辣椒，淋上少许酱油与芝麻油收尾，配甜辣酱食用
自制猪肉虾仁春卷
4条春卷，内馅为猪肉末、虾仁块、红甜椒、蒜、香菜、青柠皮屑、芝麻油和酱油，配甜辣酱食用
自制牛肝菌蘑菇春卷
4个春卷，内馅为牛肝菌和蘑菇
猪肉虾仁饺子
4只蒸饺，内馅为猪肉末、虾仁、蘑菇、卷心菜和姜，配清淡酱油汁享用
牛肉煎饺
4只蒸饺，内馅为牛肉末，配黑胡椒、姜黄、蒜和照烧酱
纯素煎饺
4只中式饺子，先蒸后煎，内馅为奶油南瓜、辣椒、羽衣甘蓝、大蒜、香料及本地香草
鸡肉饺子
4只中式饺子，先蒸后煎，内馅为鸡肉末、迷迭香、柠檬、大蒜、酱油与芝麻油；上覆guanciale脆屑，配芝麻、酱油、香菜与姜风味的浸渍酱汁
香辣夏季牛肝菌蘑菇煎饺
4只饺子先蒸后煎，内馅为夏季牛肝菌、蘑菇、蒜、青辣椒、姜和姜黄
自制羊肉锅贴
4只羊肉点心，内馅为羊肉末、蒜和姜黄，配薄荷蘸酱
天妇罗大虾
6只天妇罗面糊裹炸大虾，配柠檬与姜味蛋黄酱
炸鱿鱼圈
裹面粉糊后油炸的鱿鱼，配塔塔酱
The Village Kitchen 风味贻贝与蛤蜊锅
贻贝与蛤蜊以白葡萄酒、藏红花与香茅酱汁轻柔汆煮，最后点缀少许薄荷、欧芹与橄榄油收尾
格雷恩斯（GRAINS）
比戈利 卡乔埃佩佩
比戈利意面拌入捣碎的黑胡椒，并以佩科里诺与帕玛森奶酪乳化融合
番茄佩内意面
配番茄、蒜、罗勒，点缀少许辣椒与姜黄
卡邦尼意面（意大利细面）
意大利细面拌入由鸡蛋与风干猪脸颊肉（guanciale）制成的奶油质地酱汁，最后撒上佩科里诺奶酪与黑胡椒
蛤蜊扁意面（Linguini Vongole）
扁意面与新鲜蛤蜊、蒜香和樱桃番茄翻拌，最后以新鲜香草与橄榄油收尾
蒜香虾仁青酱宽面
宽面拌入新鲜罗勒青酱，搭配碎羊奶酪（Chèvre）、樱桃番茄和虾仁
焦化黄油蘑菇与牛肝菌烩饭
陈年卡纳罗利米用焦化黄油烹制，搭配口蘑、牛肝菌、帕玛森芝士与松露油
黑色有机海鲜烩饭
陈年卡纳罗利米以虾浓汤（bisque）烹煮，搭配新鲜蛤蜊、青口、虾仁与鱿鱼圈（calamari），以白葡萄酒收尾，并点缀少许新鲜香草与黄油
沙拉
虾仁西瓜沙拉
西瓜、虾仁、葱、香茅、姜、香菜、薄荷、红辣椒、石榴和腰果
香脆鸡肉沙拉
自制裹粉鸡柳铺在混合生菜上，配腌制紫甘蓝，淋上蜂蜜粒芥末油醋汁，顶部点缀香脆培根与帕玛森芝士薄片
烟熏三文鱼&虾仁沙拉
牛油果、烟熏三文鱼、虾仁、经典茴香油醋汁与精选香草
藜麦沙拉
藜麦拌入甜菜根、牛油果、橙瓣、腌黄瓜、樱桃番茄和芝麻菜，最后淋上少许香菜青柠酱汁点缀
新鲜西西里布拉塔奶酪
搭配芝麻菜与什锦沙拉、番茄和黄瓜，淋上意式香醋浓缩汁收尾
章鱼沙拉
新鲜章鱼沙拉，搭配土豆、黄红甜椒、橄榄、芝麻菜和刺山柑，淋上柠檬与橄榄油调味汁收尾
汉堡
自制香脆鸡肉汉堡
香脆鸡肉汉堡，配生菜、番茄、凉拌卷心菜和薯条
自制乡村汉堡
100% 新鲜阿根廷牛肉饼，配芝麻菜、香脆培根、切达奶酪、香脆洋葱片、松露蛋黄酱和薯条
纯素汉堡
Beyond 大豆基汉堡肉饼，配生菜、番茄、纯素奶酪、香脆洋葱片、纯素香草蛋黄酱和薯条
烧烤精选
新鲜炭烤阿根廷臀肉牛排（300g）
新鲜炭烤阿根廷西冷牛排（300克）
新鲜炭烤阿根廷肉眼牛排（300克）
烤羊排
均配本地混合香草黄油、混合生菜沙拉和薯条
额外蔬菜 - 任选五种中的两种
胡萝卜、西兰花、菜花、蘑菇、混合甜椒和茄子
主菜
香辣鸡腿
香料烤鸡腿
面包糠鸡胸肉
配柠檬、橄榄油、迷迭香、蒜和少许奶油
6小时慢煮本地猪五花
新鲜猪五花配以多重苹果口感，并以少许红酒肉汁与香草油点缀收尾
柠檬小牛肉片
将奶饲小牛的新鲜小牛肉切成薄片，以清新的柠檬酱汁烹制，配胡萝卜泥
阿玛雷娜樱桃鸭胸
香煎鸭胸，搭配阿玛雷娜樱桃多重口感与红酒肉汁
猪排
以迷迭香黄油酱烹制，搭配牛肝菌芥末与本地香草酱汁，并点缀少许奶油
加配蔬菜（可搭配任意菜品）
胡萝卜、西兰花、菜花、蘑菇、混合甜椒和茄子
鱼类
香煎三文鱼
配青口贝与藏红花浓汤，淋上少许香草油收尾
新鲜GURBEL 纸包烹调（Al Cartoccio）
新鲜海鲈鱼（Al Sale）
所有菜品均配薯条或土豆泥及当季蔬菜。可从以下配菜中任选两种：胡萝卜、西兰花、菜花、蘑菇、混合甜椒和茄子。
今日鲜鱼
请查看特选菜单
主厨特选
前菜
烤南瓜奶油汤
3款自制蘸酱
鹰嘴豆泥、穆塔巴尔、巴巴甘努什，配烤制的棕色蒜香面包 任意2款 €10,90
柠檬或松露布拉塔奶酪配牛油果-西瓜沙拉
混合生菜、罗勒、南瓜籽和番茄，配柑橘油醋汁与柠檬沙拉酱
熟食拼盘
配布雷萨奥拉风干牛肉、帕尔马火腿、塞拉诺火腿、萨拉米、布里奶酪和佩科里诺奶酪、葡萄与核桃
龙虾与大虾意大利面
新鲜半只龙虾配意大利面，佐以龙虾与大虾浓汤（bisque）酱汁，并带一丝番茄风味
罗勒布拉塔奶酪通心粉，配新鲜本地红虾
通心粉配烤樱桃番茄、蒜、新鲜罗勒、薄荷与罗勒布拉塔奶酪
THE VILLAGE 夏日沙拉
混合生菜叶、番茄、青柠与柠檬汁、橄榄拌以特级初榨橄榄油，并点缀柠檬布拉塔奶酪
主菜
橄榄油与松露黄油拌松露意大利面
配新鲜鼠尾草，点缀松露丝绸奶酪（Stracciatella）与风干猪脸颊肉（Guanciale）碎
新鲜阿根廷菲力牛排（300克）配蘑菇与黑胡椒酱
配番茄、芝麻菜沙拉、烤蔬菜、香草蒜蓉黄油、薯条或烤土豆，并可任选一种蔬菜
米兰式小牛肉排
小牛肉薄片裹面包糠，用黄油煎炸，顶部点缀新鲜鼠尾草；配薯条或烤土豆，并可任选一种蔬菜
混合烧烤
125克新鲜阿根廷臀肉牛排、马耳他香肠及1份羊排，配香草黄油、番茄 和蘑菇，可选薯条或烤土豆，并可任选一种蔬菜
法式小牛肋排
香草煎封小牛肋排，以鼠尾草与褐化黄油反复淋浇，最后配以清爽的锅汁收尾
牛肉或鸡肉咖喱
新鲜去骨鸡腿肉块，搭配椰奶与印度香料烹制，配蒸制巴斯马蒂米饭与帕拉塔薄饼
新鲜本地金枪鱼牛排或剑鱼 250克
烤制牛排或平底锅煎制，配柠檬与酸豆酱汁，搭配薯条或烤土豆，并可任选一种蔬菜
海鲜拼盘
烤大虾（5只）、半只龙虾、烤鱿鱼、蒜香、白葡萄酒烹制金枪鱼（80克）、混合香草、烤樱桃番茄、薯条、可选一种蔬菜
炭烤新鲜整只龙虾 500克
蒜香黄油、橄榄油、新鲜香草、薯条及任选一种蔬菜
斯普里茨
阿佩罗 / 奇纳尔 / 内格罗尼 / 柠檬酒
鸡尾酒
金巴利配新鲜橙子
经典皮姆杯（Pimm’s Cup）
Pimm’s Original、柠檬苏打、黄瓜、新鲜水果、薄荷
草莓/芒果代基里
朗姆酒、柠檬汁、草莓 / 芒果
Skinny B*tch
伏特加、柠檬汁、苏打水
莫吉托
白朗姆酒、青柠汁、糖浆、苏打水、薄荷
莫斯科骡子
伏特加、青柠汁、姜汁啤酒、青柠、薄荷
曼哈顿
威士忌、味美思、安格式苦精
Cosomopolitan
伏特加、橙味利口酒（Triple Sec）、蔓越莓汁、青柠汁
玛格丽塔
龙舌兰酒、橙味利口酒（Triple Sec）、糖浆、柠檬
Magik Mike（魔力迈克）
Pimm’s No 1、普罗塞克起泡酒、苏打水 百香果糖浆、橙子、柠檬、薄荷
色情明星马天尼
伏特加、百香果利口酒、百香果汁、青柠汁
浓缩咖啡马天尼
伏特加、卡鲁瓦咖啡甜酒、浓缩咖啡、糖浆
椰林飘香
白朗姆酒、新鲜菠萝汁、椰子奶油、 青柠汁
自由古巴
白朗姆酒、可乐、青柠汁
内格罗尼
金酒、金巴利、马天尼红味美思
店内葡萄酒
灰皮诺 蒙特·通多
G7 长相思（白）
蒙特普尔恰诺-达布鲁佐
普罗旺斯丘红葡萄酒
普罗塞克 DOC 干型
普罗塞克桃红
普罗旺斯丘桃红
啤酒与苹果酒
拉格
海勒斯
小麦白啤
内帕
Cisk 250毫升
Cisk Excel 250毫升
时代啤酒（Stella Artois）
喜力（Heineken）
Corona
蓝标琥珀艾尔
Rekorderlig Cider
多种口味可选
健力士（Guinness）
伏特加
普希金 (Pushkin)
斯米诺
Absolut
绝对伏特加 香草味
肖邦
Grey Goose
Belvedere（贝尔维德雷）
金酒
戈登
BOMBAY SAPPHIRE
Kako 马耳他金酒 42度（Proof）
1689 荷兰干型
1689 荷兰粉红草莓与覆盆子
克努特·汉森 干型
塔奎因斯 黑莓
塔奎因草莓
Hendricks
Shivering Mountain 优质干型蓝
塔奎因斯 康沃尔 干型
金·马雷 地中海风味
Etsu 日本干型
颤栗山高级款
早采青蔬
Shivering Mountain 优质粉红西柚
Kako 马耳他金酒 57 Proof 海军强度
Monkey 47
波托菲诺干型
卡奈玛亚马逊金酒
铜头蛇（Copperhead）
塔奎因斯 海狗 海军强度 57%
朗姆酒
百加得（Bacardi）
摩根船长香料朗姆酒
摩根船长 黑朗姆
龙皮耶特·巴拿马
迪普洛马蒂科·普拉纳斯 (Diplomatico Planas)
外交官珍藏
外交官 2005 年份珍藏
威士忌与干邑
贝尔斯
TEACHER’S
J&B
著名松鸡
尊尼获加红牌
詹姆森
Tullamore 爱尔兰威士忌（3次蒸馏）
Jack Daniel’s
尊尼获加 黑牌
格兰阿拉奇 12年
格兰杰 10年
尊尼获加 绿牌
格兰菲迪 12年
格兰菲迪 15年
格兰杰 16年
格兰纳拉奇 15年
Rémy Martin（人头马）
轩尼诗 (Hennessy)
Eiregold 单一谷物与 单一麦芽爱尔兰威士忌
Eiregold 爱尔兰单一麦芽威士忌
Hyde #3 单一谷物波本 桶陈爱尔兰威士忌
海德 #6 特别珍藏 雪莉桶 爱尔兰威士忌
Hyde #7 单一麦芽雪莉桶爱尔兰威士忌
Hyde #9 单一麦芽波特桶爱尔兰威士忌
Hyde #11 泥煤风味单一麦芽波本 桶陈爱尔兰威士忌
Hyde #12 单一壶式蒸馏波本 /雪莉桶爱尔兰威士忌
Man O’Sword 2017 创始人甄选 STR 勃艮第桶
Man O’Sword 2016 创始人甄选（前勃艮第酒桶）
Man O’Sword 2015 前雪莉桶
开胃酒 / 消化酒
雪利酒
波特
阿佩罗
节日奶油利口酒
杏仁甜酒
柠檬酒
桑布卡
Averna
金巴利
保乐力加
君度
Frangelico
君度橙酒
Alma Finca 橙味利口酒
其他利口酒
格拉帕与龙舌兰
格拉帕内格罗尼
龙舌兰
阿雷特雷波萨多龙舌兰
阿雷特布兰科龙舌兰酒
Bruxo Mezcal（布鲁克索梅斯卡尔）
阿玛罗内格拉帕
索阿韦格拉巴
阿雷特龙舌兰（Tequila Arette）格兰·弗拉塞
味美思
科奇 特级干味美思（都灵）
科奇 经典 都灵 苦艾酒
科奇 美式 比安科 苦艾酒
软饮、饮用水与调酒配料
仍然
起泡
软饮和果汁
可口可乐、零度可口可乐、雪碧、零度雪碧、芬达、Kinnie
鲜榨橙汁 250毫升
橙汁、菠萝汁、苹果汁、蔓越莓汁
FEVER-TREE 调配饮料
Fever-tree 汤力水 (Fever-tree Tonic Water)
Fever-Tree 轻盈汤力水
Fever-tree 地中海汤力水
Fever-tree 芳香汤力水
Fever-Tree 姜汁汽水
Fever-Tree 姜汁啤酒
Fever-Tree 苏打水
能量饮料
怪兽能量饮料
咖啡与茶
浓缩咖啡
无咖啡因浓缩咖啡
浓缩长咖啡
拿铁咖啡
Caffè Macchiato（玛奇朵咖啡）
卡布奇诺
美式咖啡
一杯早餐茶
冰咖啡
为您的冰咖啡增添风味
焦糖、香草、肉桂、巧克力、提拉米苏、榛子
特调茶
茉莉花茶
黑莓茶
薄荷茶
石榴茶
藏红花茶
Otterman 香料茶
桦褐孔菌茶
护肝救援茶
新鲜水果冰沙
椰子冰沙
菠萝、香蕉和椰子
草莓之悦
草莓、香蕉和桃子
蓝莓之悦
蓝莓、覆盆子、芒果和木瓜
Cherry Buzz
甜樱桃、芒果、香蕉和无脂冷冻酸奶（含乳糖）
热情天堂
百香果、芒果、石榴和梨
巴西莓魔法
巴西莓、蓝莓、芒果、香蕉
超级莓果天堂
草莓、覆盆子和黑莓
热带阳光
芒果、甜瓜、菠萝和猕猴桃
蛋白质增强剂
乳清蛋白颗粒、草莓、石榴、蓝莓和火麻仁
排毒活力饮
甜菜根、胡萝卜、苹果、柠檬和姜
添加朗姆酒、伏特加或金酒
酒吧小食
供应时间 10:30 至 15:00 18:00 至 22:00
火腿佛卡夏
卡普雷塞佛卡夏
番茄、马苏里拉奶酪和橄榄
自制阿兰奇尼
马苏里拉奶酪和番茄
意式烤面包配烤全麦面包（8块）
上面铺有切碎的番茄、蒜、欧芹、罗勒和橄榄油
自制蔬菜&粉丝春卷
自制裹面包糠手撕牛肉小汉堡（6个）
自制面包糠裹鸡柳（5块）
鸡肉蘑菇甜椒卷
虾仁牛油果卷饼
自制猪肉虾仁春卷
3款自制蘸酱
鹰嘴豆泥、穆塔巴尔、巴巴甘努什 配烤制的蒜香全麦面包
Mixed Platter (8 Pieces)
Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each
冷切肉与奶酪拼盘
帕尔马火腿、风干牛肉（Bresaola）、塞拉诺火腿、萨拉米香肠和奶酪
混合拼盘（12件）
裹粉手撕牛肉小汉堡，马苏里拉芝士&番茄阿兰奇尼 - 每种3件 蔬菜&粉丝春卷、猪肉&大虾春卷，以及 裹粉鸡柳 - 每种2件
