Tmun Restaurant（Tmun 餐厅）

Gillardeau 生蚝

柚子醋（Ponzu）与柚子（Yuzu）凝胶、黄瓜、金酒与罗勒、海苔味噌焗烤。价格为每 2 只。

泰式鱼肉小汉堡

每2份的价格

日式面包糠天妇罗大虾

酸甜蔬菜佐酱。价格为2只。

意式烤面包片

坎塔布里亚凤尾鱼、斯特拉恰泰拉奶酪、柠檬皮屑。价格为2份。

鱼肉可乐饼

藏红花乳化酱。每2份的价格。

羊肉咖喱萨莫萨

酸奶黄瓜酱。每份2个的价格。

今日鲜捕酸橘汁腌鱼

虎乳汁（Leche de tigre）、柑橘凝胶、腌洋葱与辣椒

虾塔塔

草莓、柠檬与白香醋珍珠、微型香草、EVOO

鹅肝芭菲

猪肉酥泥、石榴、椰枣、布里欧修

无花果挞

无花果、戈贡佐拉奶油、10年陈酿意式香醋、斯佩克风干火腿、核桃

鱼汤

当日鲜捕，贻贝，红虾

BBQ烤章鱼

青柠与香茅荷兰酱

鮟鱇鱼脸颊意式饺子

味美思泡沫、蛤蜊、香脆大虾

蘑菇烩饭

波托贝洛蘑菇塔塔，烤生蚝，腌渍真姬菇，牛肝菌粉，松子，佩科里诺奶酪

开放式千层面

慢炖牛小排肉酱，白酱泡沫，百里香与肉豆蔻面包屑（mollica），36个月熟成帕玛森（parmigiano）

金枪鱼牛排

红甜椒泥、炙烤牛油果鳄梨酱、'nduja 果酱、茴香

日式面包糠天妇罗安康鱼

豌豆、薄荷、意式腮肉（guanciale）

石斑鱼

泰式椰奶酱

三重海鲜拼盘

当日鲜捕鱼、炭烤鱿鱼、帝王大虾、酸豆与葡萄干泥

亚洲风味鱿鱼

姜、蒜、酱油、蜂蜜、香菜、辣椒

油封鸭腿

奶油南瓜泥、鸭肉可乐饼、马德拉鸭汁

巴厘风味波切塔

参巴酱、猪肉原汁、甜菜根、脆羽衣甘蓝、脆皮

羊肉

烤羊排架、慢炖羊肩、拉斯艾尔哈努特香料、哈里萨辣酱、希腊酸奶黄瓜酱（Tzatziki）

炭烤美国Prime级西冷牛排

洋葱的多重口感，红酒汁

无花果挞

椰子奶油、核桃、10年陈酿意式香醋。小份 €12。

卡波纳塔

茄子、西葫芦、红甜椒、橄榄、刺山柑、松子、杏仁。小份 €10。

蘑菇的多重口感

波特贝罗蘑菇鞑靼，烤生蚝，腌渍真姬菇，栗子泡沫，牛肝菌，松子。小份 €12。

奶油南瓜烩饭

小份 €12

巧克力与花生德利斯

雪葩

巧克力、芒果-百香果、椰子、香蕉-朗姆。每勺。

精选奶酪拼盘

Brie de Meaux、Comte、Gorgonzola、Occelli al Castagne

简的芝士蛋糕

红色水果配料

焦糖牛奶酱熔岩蛋糕

焦糖核桃、覆盆子、香草冰淇淋

开心果挞

苹果塔塔汀

肉桂冰淇淋

Valrhona 巧克力的多重质地

白巧、焦糖化、牛奶、黑巧

自制冰淇淋与雪葩

香草、海盐焦糖、肉桂、哈瓦、巧克力雪葩、芒果-百香果、椰子、香蕉-朗姆。每勺。

7道共享菜单

精选前菜与主菜，专为同桌分享而设计。价格按每对（两位）计。

9道分享菜单

精选前菜与主菜，专为同桌分享而设计。价格按每对（两位）计算。

12道分享菜单

精选前菜与主菜，专为同桌分享而设计。价格按每对（两位）计。