Trattoria Riccardo（里卡尔多小馆）
共 24 个分类 个分类，171 道菜 道菜
开胃酒
内格罗尼 (Negroni)
金酒、金巴利、红味美思
阿美利加诺
金巴利、红味美思、苏打水
维托斯普里茨
金酒、接骨木花糖浆、普罗塞克起泡酒、苏打水、青柠汁
阿佩罗思普瑞兹
阿佩罗、苏打水、普罗塞克起泡酒
意式前菜
BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA
腌制番茄、甜椒、洋葱、面包丁，顶部配布拉塔奶酪与薄荷油
CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA
薄切腌制牛菲力，刺山柑果，芝麻菜叶，格拉纳奶酪及本店特调酱汁
IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA
香炒青口贝、油封蒜、番茄、阿马尔菲柑橘皮屑、姜、辣椒、佛卡夏、白葡萄酒与坎帕尼亚香草
CALAMARI FRITTI VENETO
香脆鱿鱼圈配柠檬角
烤面包片
Classico (VE)
番茄和罗勒油
特拉帕尼风味红香蒜酱（素）
红香蒜酱、咸味瑞可塔奶酪与烤杏仁片
Carciofi e Ceci (VE)
鹰嘴豆泥、洋蓟和新鲜香草
佛卡夏
Aglio e Rosmarino (VE)
油封蒜、切碎迷迭香和迷迭香油
Crudaiola
樱桃番茄、芝麻菜、帕尔马火腿、布拉塔奶酪、格拉纳奶酪薄片、牛至和橄榄油
Sporca（斯波尔卡）
圣马尔扎诺 DOP 番茄、橄榄、凤尾鱼、辣椒丝和牛至
沙拉
皮埃蒙特戈贡佐拉配无花果（素食）
混合生菜叶、戈贡佐拉奶酪、无花果干、核桃、碎阿玛雷蒂杏仁饼、蜂蜜芥末酱和百里香沙拉酱
POLLO CAPRESE CAMPANIA
芝麻菜叶、鸡肉、水牛马苏里拉奶酪、番茄和罗勒油
SELVAGINA GARDA
混合生菜叶、烟熏鸭胸、鹌鹑蛋、番茄、豆类、面包丁、橄榄、小红萝卜和石榴糖蜜
PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA
芝麻菜叶、风干火腿、焦糖苹果、咸味瑞可塔奶酪（Ricotta Salata）、樱桃番茄、南瓜籽和自制沙拉酱
第一道菜
格里恰风味通心粉
香脆风干猪脸颊肉、佩科里诺奶酪、黑胡椒与帕玛森奶酪天鹅绒酱
肉酱宽面
牛肉与猪肉碎在浓郁番茄酱汁中慢煮
GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)
开心果青酱、罗勒、橄榄油、Grana奶酪和斯特拉恰泰拉奶酪
意式炸饺 瑞可塔奶酪与鼠尾草（素）
羊乳瑞可塔奶酪馅的意面小包，拌鼠尾草黄油，配嫩菠菜与松子
博塔尔加鱼子酱意大利面
意大利面拌以洋葱与蒜的油封、鱼高汤（fumet）、葡萄酒、凤尾鱼、辣椒丝、橄榄油和刨碎的金枪鱼博塔尔加鱼子酱
甘贝里意大利面
大虾、虾浓汤、马斯卡彭奶酪、鱼肉白汁、番茄和香草
Garganelli ai Cinque Formaggi
意面拌以戈贡佐拉奶酪、普罗沃洛内奶酪、佩科里诺奶酪、马斯卡彭奶油，配格拉纳奶酪刨片、菠菜和杏仁饼干（Amaretti）
通心粉配番茄罗勒（素）
番茄酱、樱桃番茄与罗勒浸香油
海鲜意大利面
什锦海鲜以蒜香油封蒜、鱼高汤、葡萄酒、番茄、新鲜香草与柠檬浸香油烹制而成
Calamarata con Pesce Spada
意面拌入剑鱼、油封蒜、樱桃番茄莎莎、葡萄酒、鱼高汤（fumet）、柠檬皮屑、特级初榨橄榄油（EVO）及坎帕尼亚香草
主菜
配酸豆蒜香酱的意式混合炸海鲜
来自每日市场的酥脆鱼类与贝类，酸豆蒜香蛋黄酱，配柠檬角。搭配薯条供应。
SPIGOLA ALLA GRIGLIA
香煎海鲈鱼柳，配番茄与香草；佐以橄榄、葡萄干、松子和香草炒菊苣。配薯条。
TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA
按您的喜好烤制的牛腹肉，配芝麻菜、帕玛森芝士薄片、樱桃番茄和香草油。配薯条。
茄子帕玛森焗烤（素）
茄子、番茄酱、帕玛森芝士和罗勒奶油。配烤土豆。
Stinco d'Agnello Brasato
羊小腿以巴罗洛葡萄酒与巧克力浓缩汁慢炖而成。配烤蔬菜与土豆泥。
GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI
以啤酒浓缩汁慢炖的“微醺”猪脸颊肉，配锅中肉汁与豆类蔬菜卡酥莱。佐烤土豆上桌。
INVOLTINI DI POLLO RIPIENO
鸡肉卷（paupiettes），内馅为格拉纳奶酪、菠菜、蘑菇、普罗沃洛内奶酪，并配红酒肉汁（jus grass）。搭配烤蔬菜和土豆一起供应。
STRACCOTO DI MANZO E POLENTA
慢烤手撕牛肉、玉米糊炸丸子，配烤蔬菜
Lonza di Maiale alla Milanese
米兰风味裹面包糠猪排，配芝麻菜、樱桃番茄、柠檬角和薯条。
配菜和酱汁
薯条 / 烤土豆 / 土豆泥 / 配菜沙拉 / 蘑菇酱 / 黑胡椒酱
披萨
玛格丽特（素食）
San Marzano DOP 番茄、fior di latte 马苏里拉奶酪、罗勒和帕玛森奶酪薄片
REGINA MARGHERITA (VEG)
San Marzano DOP 番茄、樱桃番茄、水牛马苏里拉（mozzarella di bufala）、罗勒和帕玛森芝士薄片
玛丽娜拉（素）
San Marzano DOP 番茄、蒜蓉、樱桃番茄、罗勒、特级初榨橄榄油（olio EVO）和牛至
那不勒斯风味
圣马扎诺 DOP 番茄、fior di latte 马苏里拉奶酪、凤尾鱼、橄榄、罗勒和特级初榨橄榄油（olio EVO）
卡普里乔萨
圣马尔扎诺 DOP 番茄、菲奥尔迪拉特莫扎里拉奶酪、豌豆、水煮蛋、蘑菇、橄榄、烤火腿、特级初榨橄榄油（EVO）和牛至
Diavola
San Marzano DOP 番茄、fior di latte 马苏里拉、辣椒丝、意式辣香肠（pepperoni）、EVO 特级初榨橄榄油和牛至
经典卡尔佐内
圣马尔扎诺 DOP 番茄、菲奥尔迪拉特莫扎里拉奶酪、烤火腿、磨碎帕玛森奶酪、罗勒、特级初榨橄榄油（EVO）
四重芝士（素）
菲奥尔迪拉特马苏里拉、烟熏普罗沃拉、戈贡佐拉和格拉纳芝士刨片
帕尔马 (Parma)
圣马尔扎诺 DOP 番茄、菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕尔马火腿和帕玛森奶酪薄片
Tonno e Cipolla
San Marzano DOP 番茄、fior di latte 马苏里拉奶酪、金枪鱼、黑橄榄、红洋葱和牛至
那不勒斯风味卡尔佐内折叠披萨（封口）
San Marzano DOP 番茄、mozzarella fior di latte、salami Napoli、新鲜里科塔、罗勒、磨碎的 Parmesan 和 olio EVO
特色
Pollo e Funghi
菲奥尔迪拉特牛乳马苏里拉奶酪、鸡肉、蘑菇、嫩菠菜和红椒酱汁
Boscaiola
风干香肠肉、烟熏普罗沃拉奶酪、帕玛森奶酪薄片、腌制蘑菇和松露油
Guanciale, Provola e Patate
黑胡椒风味猪脸颊肉（Guanciale）、烟熏普罗沃拉奶酪、土豆与迷迭香油
Nduja Calabrese e Ricotta
San Marzano DOP 番茄、卡拉布里亚 nduja 辣香肠酱、意式乳清干酪（ricotta）、梨泥、芝麻菜、特罗佩亚风干红洋葱和牛至
额外配料
水牛马苏里拉奶酪 / 无乳糖马苏里拉奶酪 / 斯特拉恰泰拉奶酪
各类腌制肉类、鱼类及熟肉
(帕尔马火腿、烤火腿、鸡肉、意大利辣香肠、烟熏三文鱼、金枪鱼、虾等)
其他所有奶酪及杂项
(Grana、焦糖洋葱、fior di latte、Gorgonzola、provola、坚果、开心果奶油等)
其他所有配料
(火腿、豌豆、鸡蛋、蘑菇、橄榄、刺山柑、凤尾鱼、番茄、wudy)
白葡萄酒
GRILLO VIVABIO ORGANIC
西西里 (GLS 7.75 / BTL 24.00)
SOAVE BOLLA CLASSICO
威尼托（BTL 27.00）
VERDECA CARDONE
普利亚 (BTL 27.00)
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE
威尼托（GLS 7.95 / BTL 26.00）
PECORINO TOMBACCO
阿布鲁佐 (BTL 28.00)
UMANI RONCHI, PECORINO
阿布鲁佐（BTL 33.00）
FRATELLI ARESCA, GAVI
皮埃蒙特（GLS 8.50 / BTL 32.00）
ORNETA, GRECO DI TUFO
坎帕尼亚 (BTL 36.00)
PRENDAS VERMENTINO
撒丁岛（BTL 39.00）
AGRIVERDE CHARDONNAY
阿布鲁佐（GLS 7.95 / BTL 26.00）
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
马尔凯（瓶装 33.00）
BRANCAIA BIANCO
托斯卡纳 (BTL 34.00)
PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT
坎帕尼亚（BTL 30.00）
GRAN PASSIONE BIANCO
威尼托（BTL 29.00）
MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO
特伦蒂诺-上阿迪杰 (BTL 43.00)
125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO
普利亚 (BTL 31.00)
RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA
弗留利-威尼斯朱利亚（BTL 69.00）
红葡萄酒
PRIMITIVO PIANTAFERRO
普利亚 (GLS 7.75 / BTL 24.00)
PRESTIGE CHIANTI UGGIANO
托斯卡纳（GLS 7.95 / BTL 26.00）
NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC
西西里 (GLS 7.75 / BTL 23.00)
NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"
皮埃蒙特（BTL 33.00）
VINEA DOMINI ROMA ROSSO
拉齐奥（BTL 34.00）
AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
阿布鲁佐（杯 7.95 / 瓶 28.00）
ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI
托斯卡纳（BTL 49.00）
NEGROAMARO "MARU"
普利亚 (BTL 27.00)
BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"
皮埃蒙特 (BTL 41.00)
NATIVO SANGIOVESE
阿布鲁佐 (BTL 23.00)
ANZENAS CANNONAU
撒丁岛（BTL 39.00）
VALPOLICELLA CADIS
威尼托（BTL 27.00）
VALPOLICELLA RIPASSO
Veneto（瓶装 37.00）
瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼
威尼托（BTL 72.00）
ETNA ROSSO - BENANTI
西西里（BTL 37.00）
SUSUMANIELLO IGP SALENTO
普利亚 (BTL 42.00)
GRAN PASSIONE ROSSO
威尼托（BTL 31.00）
BARBARESCO "IAGO"
皮埃蒙特 (BTL 69.00)
NEBBIOLO "MERCUZIO"
皮埃蒙特（BTL 58.00）
桃红葡萄酒
LE ROSE, TASCA D'ALMERITA
西西里 (BTL 29.00)
IPPOLITO MABILIA ROSÉ
卡拉布里亚（BTL 39.00）
NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN
普利亚 (GLS 7.95 / BTL 29.00)
甜葡萄酒
PASSITO DI PANTELLERIA
西西里（BTL 60.00）
起泡葡萄酒
MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE
皮埃蒙特（BTL 26.00）
普罗塞克 博尔戈·德尔·科尔·阿尔托
威尼托 (GLS 8.50 / BTL 29.00)
SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY
Treviso（瓶装 24.00）
BRILLA PROSECCO ROSÉ
威尼托（BTL 36.00）
FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA
伦巴第（BTL 65.00）
BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO
皮埃蒙特（BTL 32.00）
里卡多的斯普里茨（RICCARDO'S SPRITZ）
VITO SPRITZ
金酒、接骨木花糖浆、普罗塞克起泡酒、青柠汁、苏打水
Apertini
龙舌兰酒、Aperol、Campari、橙汁、橙味苦精、糖浆、Prosecco
柠檬酒气泡鸡尾酒
柠檬酒、普罗塞克起泡酒、苏打水
奇纳尔思普瑞兹（Cynar Spritz）
Cynar、普罗塞克起泡酒、西柚汁、苏打水
阿佩罗思普瑞兹
阿佩罗、普罗塞克起泡酒、苏打水
贝利尼（Bellini）
普罗塞克起泡酒，桃子果泥
含酒精鸡尾酒
内格罗尼 (Negroni)
金酒、金巴利、红味美思
错版内格罗尼 (Negroni Sbagliato)
金巴利、甜味美思、普罗塞克起泡酒、橙味苦精
阿美利加诺
金巴利、红味美思、苏打水
Goccia di Limone
伏特加、橙味利口酒（Triple Sec）、糖浆、柠檬汁
Basilico
金酒、罗勒、柠檬汁、糖浆
阿马罗浓缩咖啡马天尼
伏特加、阿马罗、浓缩咖啡、糖浆
Padrino（帕德里诺）
苏格兰威士忌、杏仁甜酒
无酒精鸡尾酒
薄荷柠檬水
柠檬汁、糖浆、苏打水、新鲜薄荷
Fragola & Menta
柠檬汁、草莓果泥、苏打水、新鲜薄荷
Pera & Limone
梨汁、柠檬汁、苏打水
Pesca & Fiore di Sambuco
柠檬汁、接骨木花糖浆、苏打水、桃子果泥
COCOMERO & MELOGRANO
柠檬汁、石榴糖浆、苏打水、西瓜果泥
Fragola & Basilico
草莓、意大利香醋、糖浆、罗勒、苏打水
Mela
姜汁汽水、苹果汁、青柠汁
生啤
半品脱
品脱
啤酒与苹果酒
CISK EXCEL
25厘升
BLUE LABEL
33cl
HOPLEAF
25厘升
BIRRA ICHNUSA
33厘升
佩罗尼啤酒
33cl
BIRRA MORETTI
33厘升
THATCHERS
33厘升
血橙/柠檬/苹果/黑加仑
33cl
利口酒与烈酒
开胃酒
Aperol、Campari、Pimms、Martini Bianco、Martini Rosso、Martini Extra Dry（40ml）
威士忌
Famous Grouse、J&B Rare、Johnnie Walker Red、Jameson's、Jack Daniel's、Jim Beam（25ml）
芝华士 12年、尊尼获加 黑牌
25毫升
格兰菲迪 12年
25毫升
Glenmorangie 10
25毫升
Oban 14
25毫升
RUM
百加得白朗姆、百加得黑朗姆、摩根船长黑朗姆、百加得香料朗姆、摩根船长香料朗姆（25毫升）
龙舌兰
La Chica Gold，La Chica Silver（25毫升）
伏特加
Absolut blue、Stolichnaya、Smirnoff Red（25ml）
Belvedere
25毫升
Grey Goose
25毫升
干邑与白兰地
Hennessy V.S (25ml)
Courvoisier V.S.
25毫升
波特酒与雪莉酒
布里斯托奶油雪莉酒，红宝石波特酒（50毫升）
餐后消化酒
Amaro Montenegro、Amaro Ramazzotti、Amaro Averna、Amaro del Capo、Cynar、Jagermeister、Fernet Branca、Branca Menta（25ml）
利口酒
Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)
金酒
Gordon's、Gordon's Pink、Beefeater、Tanqueray（25ml）
Bombay Sapphire（孟买蓝宝石）
25毫升
马尔菲 香橙（Malfy Con Arancia）、马尔菲 柠檬（Malfy Con Limone）、马尔菲 原味（Malfy Originale）、马尔菲 玫瑰（Malfy Rosa）
25毫升
亨德里克斯，金·马雷
25毫升
GRAPPA
Mazzetti 3.0 Morbida（25毫升）
Mazzetti 3.0 Grappa Barricata
25毫升
马泽蒂 莫斯卡托格拉帕
25毫升
饮品
软饮
Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)
调配饮料
Schweppes Tonic、Bitter Lemon、Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)
果汁
蔓越莓、苹果、橙子、桃子、菠萝
冰茶
蜜桃/柠檬
不含气 / 含气矿泉水
L 4.00 / S 2.75
